Receitas tradicionais

Como fazer sua comida durar mais tempo

Como fazer sua comida durar mais tempo

Essas soluções sem esforço ajudarão a reduzir o desperdício de alimentos

© Chernetskaya | Dreamstime.com

Existem alguns alimentos com vida útil inesperadamente longa. Use essas dicas, truques e ideias restantes para estender a vida e o uso de seus produtos frescos, leite, carne e muito mais.

Certifique-se de que sua geladeira está na temperatura certa

Patty Chan / Shutterstock

Uma das coisas mais importantes que você pode fazer é certificar-se de que sua geladeira esteja fria o suficiente para manter sua carne, produtos, laticínios e condimentos refrigerados. De acordo com a Food and Drug Administration, as geladeiras devem estar a 40 graus Fahrenheit ou menos e os freezers devem estar a zero graus ou menos. Use um termômetro para certificar-se de que sua geladeira está na temperatura certa. Fazer isso é uma das principais dicas para evitar intoxicações alimentares.

Guarde abacates com suco de limão

© Anmbph - Dreamstime.com

Se acontecer de você ficar com metade de um abacate depois de usar um pouco para cobrir seu hambúrguer ou picar um pouco de abacate em seus ovos mexidos perfeitamente, você pode evitar que a outra metade se oxide. Esprema um pouco de suco de limão na parte exposta do abacate. O ácido cítrico atua como um conservante natural. Embrulhe bem o abacate com filme plástico e guarde-o de cabeça para baixo na geladeira.

Armazene verduras com toalhas de papel

© Amidchaos9 | Dreamstime.com

A alface pode passar rapidamente de fresca e crocante a triste, murcha e viscosa se não for armazenada corretamente. Assim que você chegar em casa da loja, certifique-se de transferir a alface para um recipiente de armazenamento adequado - um saco plástico ou recipiente de plástico de armazenamento funcionará perfeitamente. Adicione algumas folhas de papel toalha na parte superior e inferior antes de fechar o saco ou fechar a tampa. A toalha de papel deve absorver com eficácia qualquer excesso de umidade que normalmente faria com que a alface estragasse antes de poder ser usada, permitindo que você transforme os produtos sazonais em saladas crocantes e satisfatórias.

Reviva a velha alface com água fria

twinsmom / Shutterstock

Você já se perguntou por que a alface murcha? É porque perde água. Para dar vida àquela alface velha e triste e fazê-la durar um pouco mais, reviva-a mergulhando as folhas em água gelada por 30 minutos. Este é apenas um daqueles truques de cozinha que aprendemos com nossos pais.

Transforme vegetais velhos em estoque

Nitr / Shutterstock

A sopa é um dos melhores alimentos para se preparar com antecedência e congelar, e um dos ingredientes básicos para a sopa, o caldo, é fácil de fazer em casa. Se você notar que seus vegetais e ervas estão começando a virar, congele-os em um saco plástico e reaproveite-os para fazer um caldo de legumes caseiro. Evite usar vegetais ricos em amido, como batatas e nabos para o caldo, mas saiba que cenouras, cebolas, alho, alho-poró, tomilho e salsa são opções saborosas.

Guarde biscoitos com pão

Teerasak Ladnongkhun / Shutterstock

Você pode ficar tentado a manter seus biscoitos naquele pote de biscoitos bem decorativo, mas isso não os manterá frescos. Evite que seus biscoitos fiquem secos, armazenando-os em um saco plástico zip-lock com meia fatia de pão dentro. Se você insistir no pote de biscoitos, coloque o saquinho no pote. E enquanto você está pensando em hacks criativos de cookies, asse seus próximos cookies com esses ingredientes inesperados.

Armazene ervas frescas em toalhas de papel úmidas

© Imagens de esportes | Dreamstime.com

As ervas frescas podem fazer ou quebrar uma série de receitas. Para mantê-los frescos por mais tempo, armazene coentro, manjerona, orégano, salsa, alecrim, sálvia e tomilho embrulhados em papel toalha úmido, que você depois coloca em um saco plástico com zíper. Se você está apenas guardando suas ervas na sacola de compras em que elas vieram, elas estão entre os mantimentos que você está guardando de forma errada.

Transforme pão velho em croutons ...

Fotos VDB / Shutterstock

… Ou migalhas de pão

Sea Wave / Shutterstock

Você também pode transformar o pão velho em migalhas de pão. Corte o pão em pedaços de 2,5 cm, bata no processador de alimentos por cerca de 15 ou 20 segundos e leve ao forno a 300 graus por 5-10 minutos. Combine essas migalhas de pão com frango descongelado para fazer parmesão de frango, uma das melhores refeições que você pode fazer no congelador.

Ovos cozidos velhos

A. Aleksandravicius / Shutterstock

Ovos frescos com casca duram de três a cinco semanas na geladeira, mas se a quinta semana se aproximar e você ainda não tiver usado os ovos, não os lance ainda. Cozinhe bem os ovos e eles ficarão frescos por mais uma semana. Apenas certifique-se de saber cozinhar e descascar ovos cozidos com perfeição.

Armazene o leite na parte de trás da geladeira

The Toidi / Shutterstock

O seu frigorífico tem diferentes zonas: uma zona fria na parte de trás das prateleiras superior e central, uma zona moderada na frente e uma zona húmida, que é mais conhecida como gavetas para batatas fritas. Para manter o leite fresco por mais tempo, evite colocá-lo na porta e leve-o para uma zona fria na parte de trás da geladeira. Se você quiser continuar a não desperdiçar leite, considere estas receitas para acabar com aquele galão de leite.

Mantenha os vegetais na gaveta de alimentos

Debbie Ann Powell / Shutterstock

A maioria dos vegetais ficará bem quando deixada em sua embalagem original, mas eles crescem na geladeira e duram mais quando colocados na gaveta de legumes. Mantenha seus brócolis, beterraba, couve-flor, aipo, pepino, berinjela, feijão, verduras, rabanetes, abóbora e muito mais nesta parte de sua geladeira.

Enrole as pontas das bananas com filme plástico

© MITA VALJAN | Dreamstime.com

As bananas são uma ótima fruta para comer e um dos alimentos que ajudam a estimular o sistema imunológico. O único problema é que, quando uma banana estiver madura o suficiente para comer, o cacho inteiro ficará muito maduro em questão de dias devido à liberação de gás etileno. Para desacelerar o processo, enrole um filme plástico bem apertado ao redor da copa do cacho, o que deve estender a vida útil das bananas em mais alguns dias.

Transforme bananas velhas em pão de banana

Foto cortesia de Corrie Cooks

Lave o produto antes de usá-lo

Morakod1977 / Shutterstock

Você pode ficar tentado a lavar suas frutas e vegetais assim que chegar em casa do supermercado, mas isso apenas adiciona umidade aos seus produtos, o que pode levar ao crescimento de mofo e bactérias. Lave seus produtos antes de comê-los para mantê-los frescos.

Enxágue as frutas vermelhas em uma solução suave de vinagre

Geshas / Shutterstock

A única fruta que você quer ter certeza de lavar cedo, no entanto, são as bagas. Para estender a vida útil deste alimento saudável para o coração na geladeira, dê-lhes um mergulho rápido em uma solução de vinagre (uma parte de vinagre para três partes de água), escorra-os, seque-os bem em um centrifugador de salada forrado com toalhas de papel e coloque-os longe. A mistura de vinagre e água ajuda a matar quaisquer bactérias ou esporos que possam transformar os frutos em mingau.

Coloque os aspargos na vertical na água

Anna Mente / Shutterstock

Pense em seus aspargos como se fosse um buquê de flores significativo. Para manter este vegetal fresco, corte o fundo e coloque os aspargos em pé em uma jarra com 2,5 a 5 centímetros de água. Cubra as pontas com um saco plástico para que não sintam odores estranhos na geladeira.

Mantenha as uvas no caule

© Engdao Wichitpunya | Dreamstime.com

Você pode ficar tentado a arrancar as uvas do caule para um lanche fácil e saudável, mas mantenha a fruta de onde ela veio. Remover as uvas do caule fará com que apodreçam mais rápido, pois a parte da fruta que estava presa ao caule agora está exposta, levando ao crescimento de mofo e bactérias.

Congelar sobras

© Graham Hughes | Dreamstime.com

Se você fez uma grande fornada de algo delicioso e está lutando para terminá-lo, não o deixe no fundo da geladeira por dias até que seja jogado fora. Em vez disso, coloque-o em um recipiente adequado, rotule-o com o conteúdo e a data e coloque-o no freezer. Isso evita que você coma a mesma coisa por dias a fio e também significa que, nos dias em que cozinhar está fora de questão, há algo delicioso que você pode apenas aquecer e comer.

Mantenha os cogumelos em um saco de papel

© Nistormarius3024 - Dreamstime.com

Se você comprar cogumelos pré-embalados que vêm embalados em plástico, você pode mantê-los no recipiente em que vêm. Se você comprar cogumelos individualmente, transfira-os de uma sacola de produtos de mercearia para um saco de papel quando chegar em casa para prolongar sua vida útil . Com esses dias extras, adicione alguns cogumelos em uma mistura de ovos - eles são um daqueles ingredientes inesperados que ficam bem em ovos.

Remova tops de cenoura

© Mcfields - Dreamstime.com

Você notou que suas cenouras, com seus fabulosos topos em forma de flor, muitas vezes vão de deliciosamente crocantes a tristes e murchas em um piscar de olhos? Isso porque a cenoura suga nutrientes preciosos desse vegetal primaveril. Para que as cenouras durem mais tempo, basta retirar a parte superior e guardar na geladeira.

Guarde os tomates no balcão

© Dbpepo793 | Dreamstime.com

Você pode ficar tentado a manter seus tomates na geladeira, mas isso está fazendo um péssimo serviço a este produto. Os tomates devem ser mantidos em temperatura ambiente; qualquer coisa abaixo de 55 graus resulta em um sabor menor. E embora armazenar os tomates com o caule voltado para baixo possa torná-los mais atraentes, isso realmente os machuca, fazendo com que a fruta estrague mais rápido. Ah, e primavera para tomates tradicionais. Eles têm um sabor mais ousado e são um daqueles itens de mercearia que vale a pena alarde.

Armazene os grãos em recipientes herméticos

© Yvonne Stewart | Dreamstime.com

A umidade é a pior coisa que pode acontecer com grãos inteiros como cevada, pipoca, aveia, quinua, trigo e arroz selvagem. Pode estragar antes de você começar a usá-los em todas aquelas saladas que não são salada. Para conservar melhor esses produtos secos por mais tempo, eles devem ser armazenados em recipientes herméticos com tampas herméticas. Sacos de vidro, plástico e plástico com zíper farão o trabalho, desde que o recipiente esteja bem fechado.

Mantenha o alho e a cebola em sacos ventilados

© Pabloborca ​​| Dreamstime.com

Não guarde cebolas, batatas, alho ou abóboras de inverno na geladeira. Em vez disso, armazene-os em um local fresco, seco e bem ventilado como a despensa. Mantê-los em sua embalagem original também pode ajudar a mantê-los melhores por mais tempo. Muitas vezes, os sacos têm orifícios para evitar que se estraguem.

Congele ervas em óleo

© Chernetskaya | Dreamstime.com

Embora as ervas possam parecer um daqueles alimentos que não congelam bem, elas podem, se você fizer isso direito. Encha uma bandeja para cubos de gelo até a metade com ervas cortadas, cubra com um pouco de azeite e coloque a forma para cubos de gelo no congelador. Depois de congelados, você pode armazenar os cubos de óleo de ervas em um saco plástico ou recipiente lacrado e usá-los para dar sabor aos pratos por capricho.

Transforme as ervas em uma manteiga composta

© Phasinphoto | Dreamstime.com


Como fazer sua comida fresca durar mais tempo

Morangos mofados, iogurte pegajoso, cenouras estragadas e pão endurecido provavelmente fizeram uma aparição na sua geladeira - aquela área na parte de trás da qual não falamos - em algum momento.

O desperdício de alimentos é um grande problema para as famílias, especialmente durante a pandemia de COVID-19, pois continuamos a comprar mais do que precisamos. Mas, se aprendermos como armazenar alimentos de maneira adequada e segura para a geladeira, podemos fazer nossa comida durar mais tempo, o que ajudará a prevenir o desperdício de alimentos, economizar algum dinheiro e prevenir intoxicações alimentares.

Noções básicas de geladeira e freezer

É muito importante que sua geladeira e freezer estejam frios o suficiente para manter os alimentos refrigerados na temperatura certa. A Health Canada diz que os refrigeradores devem ser ajustados para 4 C ou menos e os freezers para -18 C ou menos para prevenir o crescimento de bactérias. Se sua geladeira não vem com um termômetro, agora é uma boa ideia investir em um, se puder.

Carne crua, aves, peixes e frutos do mar nunca devem ser deixados fora da geladeira ou freezer, a menos que você esteja preparando-os para comer. Leve-os à geladeira ou congele-os assim que chegar em casa do supermercado ou quando forem deixados em sua casa.

Não amontoe alimentos na geladeira e mantenha a carne crua, aves, peixes e frutos do mar separados de outros alimentos. A superlotação pode levar a alimentos estragados mais rapidamente, e manter a carne junto com outros alimentos pode potencialmente levar à intoxicação alimentar.

Para ajudar a prevenir a propagação de bactérias e doenças transmitidas por alimentos, armazene carnes, aves, peixes e frutos do mar em recipientes selados ou sacos plásticos no fundo da prateleira da sua geladeira (se você for comer nos próximos dias - se não, coloque no freezer em recipientes herméticos ou sacos) para que os sucos crus não caiam em outros alimentos.

Visite a página da Health Canada para uma divisão por tipo de alimento para tempos de armazenamento de geladeira e freezer para segurança e qualidade alimentar.

Frutas, vegetais, ervas, cogumelos e verduras folhosas

1. Forre sua gaveta com papel ou toalha de pano

Lembra quando você ia fazer uma salada e abriu a geladeira apenas para encontrar alface preta murcha? Nunca mais, querida. Forrar sua gaveta (aqui é onde você armazena seus produtos para mantê-los frescos pelo maior tempo possível) com um par de lençóis de papel-toalha ou uma toalha de pano pode ajudar a absorver a condensação que vegetais e frutas geram quando esfriam. Os produtos úmidos murcham e se decompõem muito mais rápido, o que pode levar ao desperdício desnecessário de alimentos.

2. Pincele as metades do abacate com suco de limão ou azeite

Pergunte a seus amigos amantes do abacate como eles estão, porque provavelmente estão todos frustrados com uma reclamação comum: o abacate só serve para comer um ou dois dias antes de dourar.

ASSISTA: Como guardar o abacate para que durem mais. A história continua abaixo.

A solução? Pincele as metades com suco de limão ou azeite, de acordo com nossos amigos do Yahoo. O ácido cítrico dos limões e os componentes do óleo protegem o abacate da oxidação do ar.

3. Armazene as ervas frescas em uma toalha de papel úmida

Para ajudar a mantê-los frescos por mais tempo, embrulhe levemente coentro, tomilho, alecrim, sálvia, orégano ou salsa em uma toalha de papel levemente úmida, por Food52, e coloque em um saco plástico que possa ser lacrado.

4. Lave suas frutas com vinagre e água

Parece que morangos, framboesas e mirtilos começam a formar mofo poucos dias depois de colocá-los na geladeira. Veja como diminuir isso: antes de refrigerá-los, jogue ou coma as frutas moles. Em seguida, lave-os em uma solução de três xícaras de água e uma xícara de vinagre, por Food52. Enxágue e seque-os bem e guarde em um recipiente hermético com uma toalha de papel por baixo e por cima para capturar o excesso de umidade.

5. Mantenha as maçãs longe de outras frutas e vegetais e mantenha as bananas juntas

Maçãs produzem gás etileno, que faz com que outras frutas amadureçam mais rápido, portanto, mantenha-as longe de outras frutas e guarde em um saco plástico na geladeira.

Para evitar que as bananas dourem muito rapidamente, mantenha-as juntas em uma tigela de frutas (longe das maçãs!) E embrulhe os caules em filme plástico (ou folhas de cera de abelha), quebrando-os quando estiver pronto para comê-los. Isso irá atrasá-los de amadurecer muito rápido.


Como fazer sua comida fresca durar mais tempo

Morangos mofados, iogurte pegajoso, cenouras estragadas e pão endurecido provavelmente fizeram uma aparição na sua geladeira - aquela área na parte de trás da qual não falamos - em algum momento.

O desperdício de alimentos é um grande problema para as famílias, especialmente durante a pandemia de COVID-19, pois continuamos a comprar mais do que precisamos. Mas, se aprendermos como armazenar alimentos de maneira adequada e segura para a geladeira, podemos fazer nossa comida durar mais tempo, o que ajudará a prevenir o desperdício de alimentos, economizar algum dinheiro e prevenir intoxicações alimentares.

Noções básicas de geladeira e freezer

É muito importante que sua geladeira e freezer estejam frios o suficiente para manter os alimentos refrigerados na temperatura certa. A Health Canada diz que os refrigeradores devem ser ajustados para 4 C ou menos e os freezers para -18 C ou menos para prevenir o crescimento de bactérias. Se sua geladeira não vem com um termômetro, agora é uma boa ideia investir em um, se puder.

Carne crua, aves, peixes e frutos do mar nunca devem ser deixados fora da geladeira ou freezer, a menos que você esteja preparando-os para comer. Leve-os à geladeira ou congele-os assim que chegar em casa do supermercado ou quando forem deixados em sua casa.

Não amontoe alimentos na geladeira e mantenha a carne crua, aves, peixes e frutos do mar separados de outros alimentos. A superlotação pode levar a alimentos estragados mais rapidamente, e manter a carne junto com outros alimentos pode potencialmente levar à intoxicação alimentar.

Para ajudar a prevenir a propagação de bactérias e doenças de origem alimentar, armazene carnes, aves, peixes e frutos do mar em recipientes fechados ou sacos plásticos no fundo da prateleira da sua geladeira (se você for comer nos próximos dias - se não, coloque no freezer em recipientes herméticos ou sacos) para que os sucos crus não caiam em outros alimentos.

Visite a página da Health Canada para uma divisão por tipo de alimento para tempos de armazenamento de geladeira e freezer para segurança e qualidade alimentar.

Frutas, vegetais, ervas, cogumelos e verduras

1. Forre sua gaveta com papel ou toalha de pano

Lembra quando você ia fazer uma salada e abriu a geladeira apenas para encontrar alface preta murcha? Nunca mais, querida. Forrar sua gaveta (aqui é onde você armazena seus produtos para mantê-los frescos pelo maior tempo possível) com um par de lençóis de papel toalha ou uma toalha de pano pode ajudar a absorver a condensação que vegetais e frutas geram quando esfriam. Os produtos úmidos murcham e se decompõem muito mais rápido, o que pode levar ao desperdício desnecessário de alimentos.

2. Pincele as metades do abacate com suco de limão ou azeite de oliva

Pergunte aos seus amigos amantes do abacate como eles estão, porque provavelmente estão todos frustrados com uma reclamação comum: o abacate só serve para comer um ou dois dias antes de dourar.

ASSISTA: Como guardar o abacate para que durem mais. A história continua abaixo.

A solução? Pincele as metades com suco de limão ou azeite, de acordo com nossos amigos do Yahoo. O ácido cítrico dos limões e os componentes do óleo protegem o abacate da oxidação do ar.

3. Armazene as ervas frescas em uma toalha de papel úmida

Para ajudar a mantê-los frescos por mais tempo, embrulhe levemente coentro, tomilho, alecrim, sálvia, orégano ou salsa em uma toalha de papel levemente úmida, por Food52, e coloque em um saco plástico que possa ser lacrado.

4. Lave suas frutas com vinagre e água

Parece que morangos, framboesas e mirtilos começam a formar mofo poucos dias depois de colocá-los na geladeira. Veja como diminuir isso: antes de refrigerá-los, jogue ou coma as frutas moles. Em seguida, lave-os em uma solução de três xícaras de água e uma xícara de vinagre, por Food52. Enxágue e seque-os bem e guarde em um recipiente hermético com uma toalha de papel por baixo e por cima para capturar o excesso de umidade.

5. Mantenha as maçãs longe de outras frutas e vegetais e mantenha as bananas juntas

Maçãs produzem gás etileno, que faz com que outras frutas amadureçam mais rápido, portanto, mantenha-as longe de outras frutas e guarde em um saco plástico na geladeira.

Para evitar que as bananas dourem muito rápido, mantenha-as juntas em uma tigela de frutas (longe das maçãs!) E embrulhe as hastes em filme plástico (ou folhas de cera de abelha), quebrando-as quando estiver pronto para comê-las. Isso irá atrasá-los de amadurecer muito rápido.


Como fazer sua comida fresca durar mais tempo

Morangos mofados, iogurte pegajoso, cenouras estragadas e pão endurecido provavelmente fizeram uma aparição na sua geladeira - aquela área na parte de trás da qual não falamos - em algum momento.

O desperdício de alimentos é um grande problema para as famílias, especialmente durante a pandemia de COVID-19, pois continuamos a comprar mais do que precisamos. Mas, se aprendermos como armazenar alimentos de maneira adequada e segura para a geladeira, podemos fazer nossa comida durar mais tempo, o que ajudará a prevenir o desperdício de alimentos, economizar algum dinheiro e prevenir intoxicações alimentares.

Noções básicas de geladeira e freezer

É muito importante que sua geladeira e freezer estejam frios o suficiente para manter os alimentos refrigerados na temperatura certa. A Health Canada diz que os refrigeradores devem ser ajustados para 4 C ou menos e os freezers para -18 C ou menos para prevenir o crescimento de bactérias. Se sua geladeira não vem com um termômetro, agora é uma boa ideia investir em um, se puder.

Carne crua, aves, peixes e frutos do mar nunca devem ser deixados fora da geladeira ou freezer, a menos que você esteja preparando-os para comer. Leve-os à geladeira ou congele-os assim que chegar em casa do supermercado ou quando forem deixados em sua casa.

Não amontoe alimentos na geladeira e mantenha a carne crua, aves, peixes e frutos do mar separados de outros alimentos. A superlotação pode levar a alimentos estragados mais rapidamente, e manter a carne junto com outros alimentos pode potencialmente levar à intoxicação alimentar.

Para ajudar a prevenir a propagação de bactérias e doenças de origem alimentar, armazene carnes, aves, peixes e frutos do mar em recipientes fechados ou sacos plásticos no fundo da prateleira da sua geladeira (se você for comer nos próximos dias - se não, coloque no freezer em recipientes herméticos ou sacos) para que os sucos crus não caiam em outros alimentos.

Visite a página da Health Canada para obter uma divisão por tipo de alimento para tempos de armazenamento em geladeira e freezer para segurança e qualidade alimentar.

Frutas, vegetais, ervas, cogumelos e verduras folhosas

1. Forre sua gaveta com papel ou toalha de pano

Lembra quando você ia fazer uma salada e abriu a geladeira apenas para encontrar alface preta murcha? Nunca mais, querida. Forrar sua gaveta (aqui é onde você armazena seus produtos para mantê-los frescos pelo maior tempo possível) com um par de lençóis de papel toalha ou uma toalha de pano pode ajudar a absorver a condensação que vegetais e frutas geram quando esfriam. Os produtos úmidos murcham e se decompõem muito mais rápido, o que pode levar ao desperdício desnecessário de alimentos.

2. Pincele as metades do abacate com suco de limão ou azeite

Pergunte aos seus amigos amantes do abacate como eles estão, porque provavelmente estão todos frustrados com uma reclamação comum: o abacate só serve para comer um ou dois dias antes de dourar.

ASSISTA: Como guardar o abacate para que durem mais. A história continua abaixo.

A solução? Pincele as metades com suco de limão ou azeite, de acordo com nossos amigos do Yahoo. O ácido cítrico dos limões e os componentes do óleo protegem o abacate da oxidação do ar.

3. Armazene as ervas frescas em uma toalha de papel úmida

Para ajudar a mantê-los frescos por mais tempo, embrulhe levemente coentro, tomilho, alecrim, sálvia, orégano ou salsa em uma toalha de papel levemente úmida, por Food52, e coloque em um saco plástico que possa ser lacrado.

4. Lave suas frutas com vinagre e água

Parece que morangos, framboesas e mirtilos começam a formar mofo poucos dias depois de colocá-los na geladeira. Veja como diminuir isso: antes de refrigerá-los, jogue ou coma as frutas moles. Em seguida, lave-os em uma solução de três xícaras de água e uma xícara de vinagre, por Food52. Enxágue e seque-os bem e guarde em um recipiente hermético com uma toalha de papel por baixo e por cima para capturar o excesso de umidade.

5. Mantenha as maçãs longe de outras frutas e vegetais e mantenha as bananas juntas

Maçãs produzem gás etileno, que faz com que outras frutas amadureçam mais rápido, portanto, mantenha-as longe de outras frutas e guarde em um saco plástico na geladeira.

Para evitar que as bananas dourem muito rápido, mantenha-as juntas em uma tigela de frutas (longe das maçãs!) E embrulhe as hastes em filme plástico (ou folhas de cera de abelha), quebrando-as quando estiver pronto para comê-las. Isso irá atrasá-los de amadurecer muito rápido.


Como fazer sua comida fresca durar mais tempo

Morangos mofados, iogurte pegajoso, cenouras estragadas e pão endurecido provavelmente fizeram uma aparição na sua geladeira - aquela área na parte de trás da qual não falamos - em algum momento.

O desperdício de alimentos é um grande problema para as famílias, especialmente durante a pandemia de COVID-19, pois continuamos a comprar mais do que precisamos. Mas, se aprendermos como armazenar alimentos de maneira adequada e segura para a geladeira, podemos fazer nossa comida durar mais tempo, o que ajudará a prevenir o desperdício de alimentos, economizar algum dinheiro e prevenir intoxicações alimentares.

Noções básicas de geladeira e freezer

É muito importante que sua geladeira e freezer estejam frios o suficiente para manter os alimentos refrigerados na temperatura certa. A Health Canada diz que os refrigeradores devem ser ajustados para 4 C ou menos e os freezers para -18 C ou menos para prevenir o crescimento de bactérias. Se sua geladeira não vem com um termômetro, agora é uma boa ideia investir em um, se puder.

Carne crua, aves, peixes e frutos do mar nunca devem ser deixados fora da geladeira ou freezer, a menos que você esteja preparando-os para comer. Leve-os à geladeira ou congele-os assim que chegar em casa do supermercado ou quando forem deixados em sua casa.

Não amontoe alimentos na geladeira e mantenha a carne crua, aves, peixes e frutos do mar separados de outros alimentos. A superlotação pode levar a alimentos estragados mais rapidamente, e manter a carne junto com outros alimentos pode potencialmente levar à intoxicação alimentar.

Para ajudar a prevenir a propagação de bactérias e doenças transmitidas por alimentos, armazene carnes, aves, peixes e frutos do mar em recipientes selados ou sacos plásticos no fundo da prateleira da sua geladeira (se você for comer nos próximos dias - se não, coloque no freezer em recipientes herméticos ou sacos) para que os sucos crus não caiam em outros alimentos.

Visite a página da Health Canada para uma divisão por tipo de alimento para tempos de armazenamento de geladeira e freezer para segurança e qualidade alimentar.

Frutas, vegetais, ervas, cogumelos e verduras

1. Forre sua gaveta com papel ou toalha de pano

Lembra quando você ia fazer uma salada e abriu a geladeira apenas para encontrar alface preta murcha? Nunca mais, querida. Forrar sua gaveta (aqui é onde você armazena seus produtos para mantê-los frescos pelo maior tempo possível) com um par de lençóis de papel toalha ou uma toalha de pano pode ajudar a absorver a condensação que vegetais e frutas geram quando esfriam. Os produtos úmidos murcham e se decompõem muito mais rápido, o que pode levar ao desperdício desnecessário de alimentos.

2. Pincele as metades do abacate com suco de limão ou azeite

Pergunte a seus amigos amantes do abacate como eles estão, porque provavelmente estão todos frustrados com uma reclamação comum: o abacate só serve para comer um ou dois dias antes de dourar.

ASSISTA: Como guardar o abacate para que durem mais. A história continua abaixo.

A solução? Pincele as metades com suco de limão ou azeite, de acordo com nossos amigos do Yahoo. O ácido cítrico dos limões e os componentes do óleo protegem o abacate da oxidação do ar.

3. Armazene as ervas frescas em uma toalha de papel úmida

Para ajudar a mantê-los frescos por mais tempo, embrulhe levemente coentro, tomilho, alecrim, sálvia, orégano ou salsa em uma toalha de papel levemente úmida, por Food52, e coloque em um saco plástico que possa ser lacrado.

4. Lave suas frutas com vinagre e água

Parece que morangos, framboesas e mirtilos começam a formar mofo poucos dias depois de colocá-los na geladeira. Veja como diminuir isso: antes de refrigerá-los, jogue ou coma as frutas moles. Em seguida, lave-os em uma solução de três xícaras de água e uma xícara de vinagre, por Food52. Enxágue e seque-os bem e guarde em um recipiente hermético com uma toalha de papel por baixo e por cima para capturar o excesso de umidade.

5. Mantenha as maçãs longe de outras frutas e vegetais e mantenha as bananas juntas

Maçãs produzem gás etileno, que faz com que outras frutas amadureçam mais rápido, portanto, mantenha-as longe de outras frutas e guarde em um saco plástico na geladeira.

Para evitar que as bananas dourem muito rápido, mantenha-as juntas em uma tigela de frutas (longe das maçãs!) E embrulhe as hastes em filme plástico (ou folhas de cera de abelha), quebrando-as quando estiver pronto para comê-las. Isso irá atrasá-los de amadurecer muito rápido.


Como fazer sua comida fresca durar mais tempo

Morangos mofados, iogurte pegajoso, cenouras estragadas e pão endurecido provavelmente fizeram uma aparição na sua geladeira - aquela área na parte de trás da qual não falamos - em algum momento.

O desperdício de alimentos é um grande problema para as famílias, especialmente durante a pandemia de COVID-19, pois continuamos a comprar mais do que precisamos. Mas, se aprendermos como armazenar alimentos de maneira adequada e segura para a geladeira, podemos fazer nossa comida durar mais tempo, o que ajudará a prevenir o desperdício de alimentos, economizar algum dinheiro e prevenir intoxicações alimentares.

Noções básicas de geladeira e freezer

É muito importante que sua geladeira e freezer estejam frios o suficiente para manter os alimentos refrigerados na temperatura certa. A Health Canada diz que os refrigeradores devem ser ajustados para 4 C ou menos e os freezers para -18 C ou menos para prevenir o crescimento de bactérias. Se sua geladeira não vem com um termômetro, agora é uma boa ideia investir em um, se puder.

Carne crua, aves, peixes e frutos do mar nunca devem ser deixados fora da geladeira ou freezer, a menos que você esteja preparando-os para comer. Leve-os à geladeira ou congele-os assim que chegar em casa do supermercado ou quando forem deixados em sua casa.

Não amontoe alimentos na geladeira e mantenha a carne crua, aves, peixes e frutos do mar separados de outros alimentos. A superlotação pode levar a alimentos estragados mais rapidamente, e manter a carne junto com outros alimentos pode potencialmente levar à intoxicação alimentar.

Para ajudar a prevenir a propagação de bactérias e doenças de origem alimentar, armazene carnes, aves, peixes e frutos do mar em recipientes fechados ou sacos plásticos no fundo da prateleira da sua geladeira (se você for comer nos próximos dias - se não, coloque no freezer em recipientes herméticos ou sacos) para que os sucos crus não caiam em outros alimentos.

Visite a página da Health Canada para uma divisão por tipo de alimento para tempos de armazenamento de geladeira e freezer para segurança e qualidade alimentar.

Frutas, vegetais, ervas, cogumelos e verduras

1. Forre sua gaveta com papel ou toalha de pano

Lembra quando você ia fazer uma salada e abriu a geladeira apenas para encontrar alface preta murcha? Nunca mais, querida. Forrar sua gaveta (aqui é onde você armazena seus produtos para mantê-los frescos pelo maior tempo possível) com um par de lençóis de papel toalha ou uma toalha de pano pode ajudar a absorver a condensação que vegetais e frutas geram quando esfriam. Os produtos úmidos murcham e se decompõem muito mais rápido, o que pode levar ao desperdício desnecessário de alimentos.

2. Pincele as metades do abacate com suco de limão ou azeite

Pergunte aos seus amigos amantes do abacate como eles estão, porque provavelmente estão todos frustrados com uma reclamação comum: o abacate só serve para comer um ou dois dias antes de dourar.

ASSISTA: Como guardar o abacate para que durem mais. A história continua abaixo.

A solução? Pincele as metades com suco de limão ou azeite, de acordo com nossos amigos do Yahoo. O ácido cítrico dos limões e os componentes do óleo protegem o abacate da oxidação do ar.

3. Armazene as ervas frescas em uma toalha de papel úmida

Para ajudar a mantê-los frescos por mais tempo, embrulhe levemente coentro, tomilho, alecrim, sálvia, orégano ou salsa em uma toalha de papel levemente úmida, por Food52, e coloque em um saco plástico que possa ser lacrado.

4. Lave suas frutas com vinagre e água

Parece que morangos, framboesas e mirtilos começam a formar mofo poucos dias depois de colocá-los na geladeira. Veja como diminuir isso: antes de refrigerá-los, jogue ou coma as frutas moles. Em seguida, lave-os em uma solução de três xícaras de água e uma xícara de vinagre, por Food52. Enxágue e seque-os bem e guarde em um recipiente hermético com uma toalha de papel por baixo e por cima para capturar o excesso de umidade.

5. Mantenha as maçãs longe de outras frutas e vegetais e mantenha as bananas juntas

Maçãs produzem gás etileno, que faz com que outras frutas amadureçam mais rápido, portanto, mantenha-as longe de outras frutas e guarde em um saco plástico na geladeira.

To keep bananas from browning too quickly, keep them together in a fruit bowl (away from the apples!) and wrap the stems in plastic wrap (or beeswax sheets), snapping them off when you’re ready to eat them. This will delay them from going ripe too fast.


How To Make Your Fresh Food Last Longer

Mouldy strawberries, clumpy yogurt, rotten carrots and hardened bread have all probably made an appearance in your fridge — that area at the back that we don’t talk about — at some point.

Food waste is a major problem for households, and especially during the COVID-19 pandemic as we continue to buy more than we need. But, if we learn proper and safe food storage for the fridge, we can make our food last longer, which will help prevent food waste, save us some money, and prevent food poisoning.

Fridge and freezer basics

It’s very important your fridge and freezer are cold enough to keep foods chilled at the right temperature. Health Canada says refrigerators should be set to 4 C or lower and freezers to -18 C or lower to prevent bacteria growth. If your fridge doesn’t come with a thermometer, now is a good idea to invest in one if you can.

Raw meat, poultry, fish, and seafood should never be left outside the fridge or freezer unless you’re preparing them to eat. Refrigerate or freeze them right when you get home from the grocery store, or when they’re dropped off at your home.

Do not crowd together foods in your fridge, and keep raw meat, poultry, fish, and seafood separate from other foods. Overcrowding can lead to spoiled food quicker, and keeping meat close together with other foods can potentially lead to food poisoning.

To help prevent the spread of bacteria and foodborne illness, store meat, poultry, fish, and seafood in sealed containers or plastic bags on the bottom of your fridge’s shelf (if you’re eating it within the next couple of days — if not, place in your freezer in airtight containers or bags) so raw juices don’t drop onto other foods.

Visit Health Canada’s page for a breakdown by food type for fridge and freezer storage times for food safety and quality.

Fruits, vegetables, herbs, mushrooms and leafy greens

1. Line your crisper with paper or cloth towel

Remember when you were going to make a salad and you opened your fridge only to find wilted, black lettuce? Never again, honey. Lining your crisper (this is where you store your produce to keep it fresh for as long as possible) with a couple of paper-towel sheets or a cloth towel can help absorb the condensation that veggies and fruits generate as they chill. Moist produce wilts and decays a lot faster, which can lead to unnecessary food waste.

2. Brush avocado halves with lemon juice or olive oil

Ask your avocado-loving friends how they’re doing because they’re probably all frustrated with one common complaint: Avocados are only good to eat for a day or two before they brown.

WATCH: How to store avocado so they last longer. Story continues below.

A solução? Brush the halves with lemon juice or olive oil, according to our friends at Yahoo. The citric acid in lemons, and the components of the oil protects the avocado from oxidation from the air.

3. Store fresh herbs in damp paper towel

To help keep them fresher for longer, loosely wrap cilantro, thyme, rosemary, sage, oregano, or parsley in a slightly damp paper towel, per Food52, and then place in a resealable plastic bag.

4. Wash your berries with vinegar and water

It seems like strawberries, raspberries, and blueberries start growing mould just days after we put them in the fridge. Here’s how to slow that down: Before you refrigerate them, toss or eat the soft berries. Then, wash them in a solution of three cups water and one cup vinegar, per Food52. Rinse and dry them thoroughly, and store in an airtight container with paper towel underneath and on top to capture any excess moisture.

5. Keep apples away from other from other fruits and veggies and keep bananas together

Apples produce ethylene gas, which makes other fruits ripen faster, so keep them away from other fruits, and store in a plastic bag in the fridge.

To keep bananas from browning too quickly, keep them together in a fruit bowl (away from the apples!) and wrap the stems in plastic wrap (or beeswax sheets), snapping them off when you’re ready to eat them. This will delay them from going ripe too fast.


How To Make Your Fresh Food Last Longer

Mouldy strawberries, clumpy yogurt, rotten carrots and hardened bread have all probably made an appearance in your fridge — that area at the back that we don’t talk about — at some point.

Food waste is a major problem for households, and especially during the COVID-19 pandemic as we continue to buy more than we need. But, if we learn proper and safe food storage for the fridge, we can make our food last longer, which will help prevent food waste, save us some money, and prevent food poisoning.

Fridge and freezer basics

It’s very important your fridge and freezer are cold enough to keep foods chilled at the right temperature. Health Canada says refrigerators should be set to 4 C or lower and freezers to -18 C or lower to prevent bacteria growth. If your fridge doesn’t come with a thermometer, now is a good idea to invest in one if you can.

Raw meat, poultry, fish, and seafood should never be left outside the fridge or freezer unless you’re preparing them to eat. Refrigerate or freeze them right when you get home from the grocery store, or when they’re dropped off at your home.

Do not crowd together foods in your fridge, and keep raw meat, poultry, fish, and seafood separate from other foods. Overcrowding can lead to spoiled food quicker, and keeping meat close together with other foods can potentially lead to food poisoning.

To help prevent the spread of bacteria and foodborne illness, store meat, poultry, fish, and seafood in sealed containers or plastic bags on the bottom of your fridge’s shelf (if you’re eating it within the next couple of days — if not, place in your freezer in airtight containers or bags) so raw juices don’t drop onto other foods.

Visit Health Canada’s page for a breakdown by food type for fridge and freezer storage times for food safety and quality.

Fruits, vegetables, herbs, mushrooms and leafy greens

1. Line your crisper with paper or cloth towel

Remember when you were going to make a salad and you opened your fridge only to find wilted, black lettuce? Never again, honey. Lining your crisper (this is where you store your produce to keep it fresh for as long as possible) with a couple of paper-towel sheets or a cloth towel can help absorb the condensation that veggies and fruits generate as they chill. Moist produce wilts and decays a lot faster, which can lead to unnecessary food waste.

2. Brush avocado halves with lemon juice or olive oil

Ask your avocado-loving friends how they’re doing because they’re probably all frustrated with one common complaint: Avocados are only good to eat for a day or two before they brown.

WATCH: How to store avocado so they last longer. Story continues below.

A solução? Brush the halves with lemon juice or olive oil, according to our friends at Yahoo. The citric acid in lemons, and the components of the oil protects the avocado from oxidation from the air.

3. Store fresh herbs in damp paper towel

To help keep them fresher for longer, loosely wrap cilantro, thyme, rosemary, sage, oregano, or parsley in a slightly damp paper towel, per Food52, and then place in a resealable plastic bag.

4. Wash your berries with vinegar and water

It seems like strawberries, raspberries, and blueberries start growing mould just days after we put them in the fridge. Here’s how to slow that down: Before you refrigerate them, toss or eat the soft berries. Then, wash them in a solution of three cups water and one cup vinegar, per Food52. Rinse and dry them thoroughly, and store in an airtight container with paper towel underneath and on top to capture any excess moisture.

5. Keep apples away from other from other fruits and veggies and keep bananas together

Apples produce ethylene gas, which makes other fruits ripen faster, so keep them away from other fruits, and store in a plastic bag in the fridge.

To keep bananas from browning too quickly, keep them together in a fruit bowl (away from the apples!) and wrap the stems in plastic wrap (or beeswax sheets), snapping them off when you’re ready to eat them. This will delay them from going ripe too fast.


How To Make Your Fresh Food Last Longer

Mouldy strawberries, clumpy yogurt, rotten carrots and hardened bread have all probably made an appearance in your fridge — that area at the back that we don’t talk about — at some point.

Food waste is a major problem for households, and especially during the COVID-19 pandemic as we continue to buy more than we need. But, if we learn proper and safe food storage for the fridge, we can make our food last longer, which will help prevent food waste, save us some money, and prevent food poisoning.

Fridge and freezer basics

It’s very important your fridge and freezer are cold enough to keep foods chilled at the right temperature. Health Canada says refrigerators should be set to 4 C or lower and freezers to -18 C or lower to prevent bacteria growth. If your fridge doesn’t come with a thermometer, now is a good idea to invest in one if you can.

Raw meat, poultry, fish, and seafood should never be left outside the fridge or freezer unless you’re preparing them to eat. Refrigerate or freeze them right when you get home from the grocery store, or when they’re dropped off at your home.

Do not crowd together foods in your fridge, and keep raw meat, poultry, fish, and seafood separate from other foods. Overcrowding can lead to spoiled food quicker, and keeping meat close together with other foods can potentially lead to food poisoning.

To help prevent the spread of bacteria and foodborne illness, store meat, poultry, fish, and seafood in sealed containers or plastic bags on the bottom of your fridge’s shelf (if you’re eating it within the next couple of days — if not, place in your freezer in airtight containers or bags) so raw juices don’t drop onto other foods.

Visit Health Canada’s page for a breakdown by food type for fridge and freezer storage times for food safety and quality.

Fruits, vegetables, herbs, mushrooms and leafy greens

1. Line your crisper with paper or cloth towel

Remember when you were going to make a salad and you opened your fridge only to find wilted, black lettuce? Never again, honey. Lining your crisper (this is where you store your produce to keep it fresh for as long as possible) with a couple of paper-towel sheets or a cloth towel can help absorb the condensation that veggies and fruits generate as they chill. Moist produce wilts and decays a lot faster, which can lead to unnecessary food waste.

2. Brush avocado halves with lemon juice or olive oil

Ask your avocado-loving friends how they’re doing because they’re probably all frustrated with one common complaint: Avocados are only good to eat for a day or two before they brown.

WATCH: How to store avocado so they last longer. Story continues below.

A solução? Brush the halves with lemon juice or olive oil, according to our friends at Yahoo. The citric acid in lemons, and the components of the oil protects the avocado from oxidation from the air.

3. Store fresh herbs in damp paper towel

To help keep them fresher for longer, loosely wrap cilantro, thyme, rosemary, sage, oregano, or parsley in a slightly damp paper towel, per Food52, and then place in a resealable plastic bag.

4. Wash your berries with vinegar and water

It seems like strawberries, raspberries, and blueberries start growing mould just days after we put them in the fridge. Here’s how to slow that down: Before you refrigerate them, toss or eat the soft berries. Then, wash them in a solution of three cups water and one cup vinegar, per Food52. Rinse and dry them thoroughly, and store in an airtight container with paper towel underneath and on top to capture any excess moisture.

5. Keep apples away from other from other fruits and veggies and keep bananas together

Apples produce ethylene gas, which makes other fruits ripen faster, so keep them away from other fruits, and store in a plastic bag in the fridge.

To keep bananas from browning too quickly, keep them together in a fruit bowl (away from the apples!) and wrap the stems in plastic wrap (or beeswax sheets), snapping them off when you’re ready to eat them. This will delay them from going ripe too fast.


How To Make Your Fresh Food Last Longer

Mouldy strawberries, clumpy yogurt, rotten carrots and hardened bread have all probably made an appearance in your fridge — that area at the back that we don’t talk about — at some point.

Food waste is a major problem for households, and especially during the COVID-19 pandemic as we continue to buy more than we need. But, if we learn proper and safe food storage for the fridge, we can make our food last longer, which will help prevent food waste, save us some money, and prevent food poisoning.

Fridge and freezer basics

It’s very important your fridge and freezer are cold enough to keep foods chilled at the right temperature. Health Canada says refrigerators should be set to 4 C or lower and freezers to -18 C or lower to prevent bacteria growth. If your fridge doesn’t come with a thermometer, now is a good idea to invest in one if you can.

Raw meat, poultry, fish, and seafood should never be left outside the fridge or freezer unless you’re preparing them to eat. Refrigerate or freeze them right when you get home from the grocery store, or when they’re dropped off at your home.

Do not crowd together foods in your fridge, and keep raw meat, poultry, fish, and seafood separate from other foods. Overcrowding can lead to spoiled food quicker, and keeping meat close together with other foods can potentially lead to food poisoning.

To help prevent the spread of bacteria and foodborne illness, store meat, poultry, fish, and seafood in sealed containers or plastic bags on the bottom of your fridge’s shelf (if you’re eating it within the next couple of days — if not, place in your freezer in airtight containers or bags) so raw juices don’t drop onto other foods.

Visit Health Canada’s page for a breakdown by food type for fridge and freezer storage times for food safety and quality.

Fruits, vegetables, herbs, mushrooms and leafy greens

1. Line your crisper with paper or cloth towel

Remember when you were going to make a salad and you opened your fridge only to find wilted, black lettuce? Never again, honey. Lining your crisper (this is where you store your produce to keep it fresh for as long as possible) with a couple of paper-towel sheets or a cloth towel can help absorb the condensation that veggies and fruits generate as they chill. Moist produce wilts and decays a lot faster, which can lead to unnecessary food waste.

2. Brush avocado halves with lemon juice or olive oil

Ask your avocado-loving friends how they’re doing because they’re probably all frustrated with one common complaint: Avocados are only good to eat for a day or two before they brown.

WATCH: How to store avocado so they last longer. Story continues below.

A solução? Brush the halves with lemon juice or olive oil, according to our friends at Yahoo. The citric acid in lemons, and the components of the oil protects the avocado from oxidation from the air.

3. Store fresh herbs in damp paper towel

To help keep them fresher for longer, loosely wrap cilantro, thyme, rosemary, sage, oregano, or parsley in a slightly damp paper towel, per Food52, and then place in a resealable plastic bag.

4. Wash your berries with vinegar and water

It seems like strawberries, raspberries, and blueberries start growing mould just days after we put them in the fridge. Here’s how to slow that down: Before you refrigerate them, toss or eat the soft berries. Then, wash them in a solution of three cups water and one cup vinegar, per Food52. Rinse and dry them thoroughly, and store in an airtight container with paper towel underneath and on top to capture any excess moisture.

5. Keep apples away from other from other fruits and veggies and keep bananas together

Apples produce ethylene gas, which makes other fruits ripen faster, so keep them away from other fruits, and store in a plastic bag in the fridge.

To keep bananas from browning too quickly, keep them together in a fruit bowl (away from the apples!) and wrap the stems in plastic wrap (or beeswax sheets), snapping them off when you’re ready to eat them. This will delay them from going ripe too fast.


How To Make Your Fresh Food Last Longer

Mouldy strawberries, clumpy yogurt, rotten carrots and hardened bread have all probably made an appearance in your fridge — that area at the back that we don’t talk about — at some point.

Food waste is a major problem for households, and especially during the COVID-19 pandemic as we continue to buy more than we need. But, if we learn proper and safe food storage for the fridge, we can make our food last longer, which will help prevent food waste, save us some money, and prevent food poisoning.

Fridge and freezer basics

It’s very important your fridge and freezer are cold enough to keep foods chilled at the right temperature. Health Canada says refrigerators should be set to 4 C or lower and freezers to -18 C or lower to prevent bacteria growth. If your fridge doesn’t come with a thermometer, now is a good idea to invest in one if you can.

Raw meat, poultry, fish, and seafood should never be left outside the fridge or freezer unless you’re preparing them to eat. Refrigerate or freeze them right when you get home from the grocery store, or when they’re dropped off at your home.

Do not crowd together foods in your fridge, and keep raw meat, poultry, fish, and seafood separate from other foods. Overcrowding can lead to spoiled food quicker, and keeping meat close together with other foods can potentially lead to food poisoning.

To help prevent the spread of bacteria and foodborne illness, store meat, poultry, fish, and seafood in sealed containers or plastic bags on the bottom of your fridge’s shelf (if you’re eating it within the next couple of days — if not, place in your freezer in airtight containers or bags) so raw juices don’t drop onto other foods.

Visit Health Canada’s page for a breakdown by food type for fridge and freezer storage times for food safety and quality.

Fruits, vegetables, herbs, mushrooms and leafy greens

1. Line your crisper with paper or cloth towel

Remember when you were going to make a salad and you opened your fridge only to find wilted, black lettuce? Never again, honey. Lining your crisper (this is where you store your produce to keep it fresh for as long as possible) with a couple of paper-towel sheets or a cloth towel can help absorb the condensation that veggies and fruits generate as they chill. Moist produce wilts and decays a lot faster, which can lead to unnecessary food waste.

2. Brush avocado halves with lemon juice or olive oil

Ask your avocado-loving friends how they’re doing because they’re probably all frustrated with one common complaint: Avocados are only good to eat for a day or two before they brown.

WATCH: How to store avocado so they last longer. Story continues below.

A solução? Brush the halves with lemon juice or olive oil, according to our friends at Yahoo. The citric acid in lemons, and the components of the oil protects the avocado from oxidation from the air.

3. Store fresh herbs in damp paper towel

To help keep them fresher for longer, loosely wrap cilantro, thyme, rosemary, sage, oregano, or parsley in a slightly damp paper towel, per Food52, and then place in a resealable plastic bag.

4. Wash your berries with vinegar and water

It seems like strawberries, raspberries, and blueberries start growing mould just days after we put them in the fridge. Here’s how to slow that down: Before you refrigerate them, toss or eat the soft berries. Then, wash them in a solution of three cups water and one cup vinegar, per Food52. Rinse and dry them thoroughly, and store in an airtight container with paper towel underneath and on top to capture any excess moisture.

5. Keep apples away from other from other fruits and veggies and keep bananas together

Apples produce ethylene gas, which makes other fruits ripen faster, so keep them away from other fruits, and store in a plastic bag in the fridge.

To keep bananas from browning too quickly, keep them together in a fruit bowl (away from the apples!) and wrap the stems in plastic wrap (or beeswax sheets), snapping them off when you’re ready to eat them. This will delay them from going ripe too fast.