Receitas tradicionais

Torta de queijo cottage

Torta de queijo cottage

Peneire a farinha em uma tigela. Adicione sal e manteiga em cubos e amasse bem. Adicione água e continue a amassar até ficar homogêneo. Coloque a massa em papel alumínio e deixe esfriar por 30 minutos. Enquanto isso, em uma tigela, misture o queijo com os ovos, açúcar, semolina, leite, passas, natas. Provamos essência de rum e casca de limão ralada. Retire a massa do frio, divida em duas e espalhe duas folhas menores que a bandeja do fogão (então precisamos de uma bandeja mais estreita, usei uma bandeja 23x30 cm).

Em uma bandeja bem untada com manteiga, coloque uma folha, despeje a composição com queijo e cubra com a segunda folha. Corte cru na assadeira e leve ao forno no fogo certo por 50-60 minutos ou até dourar levemente por cima. Polvilhe com açúcar assim que for retirado do forno.

Bom apetite!


Torta com Requeijão e Abobrinha

A torta de queijo cottage e abobrinha é uma receita ligeiramente diferente de qualquer receita de torta que você provavelmente conhece de suas mães ou avós ou que tenha comido até agora. Não usei farinha na composição, é uma torta sem massa nem folhas, então podemos incluí-la na categoria de receitas do LCHF (baixo teor de carboidratos - alto teor de gordura / baixo teor de carboidratos - alto teor de gordura).

É uma receita de torta saborosa e fácil de preparar, você pode prepará-la a qualquer hora e servir em qualquer uma das três principais refeições do dia. Além disso, algumas peças cortadas em uma caçarola e embaladas no trabalho, faculdade / escola vão muito bem. Você também pode prepará-lo quando os convidar para jantar e quiser surpreendê-los com algo diferente.

Para esta torta usei uma combinação de queijo de vaca levemente salgado, telemea light, abobrinha, um raminho de endro e um raminho de cebola verde. Parece-me que esses ingredientes se encaixam perfeitamente. Se você quiser desistir das abóboras, rale 2 cenouras em seu lugar ou faça uma torta apenas com queijo e verduras. Só não desista das cebolas verdes e endro. Isso seria uma grande pena. Na minha opinião, esses dois ingredientes fazem todo o trabalho nesta torta.

Vamos ver como fazer a torta com requeijão, telemea e abobrinha!
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INGREDIENTES
* 500 gr. queijo de vaca magro fresco
150 gr. telemea light (usei Hochland)
2 colheres de sopa de iogurte natural (pode ser substituído por cream cheese ou sour cream)
5 ovos + 1 ovo para a crosta
2 abóboras pequenas
1 link endro
1 cacho de cebolas verdes
Sal e pimenta a gosto)

* Você precisa de queijo de vaca fresco e levemente salgado, não para sobremesa. Eu recomendo que você tome pelo menos 2% ou 3% de gordura, não 0,2% ou 0,5%. Eu comprei um queijo de vaca a granel no mercado, mas você também pode encontrá-lo nas lojas de: Covalact, Pilos, Napolact, etc.


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PREPARAÇÃO
Rale as abóboras, coloque-as num passador, ponha um pouco de sal por cima, massaje-as à mão e deixe espremer durante 10-15 minutos. Depois de espremidos, aperte bem na mão para que o excesso de líquido saia. Aperte-os o melhor que puder. Este passo é muito importante.

Em uma tigela grande, coloque o queijo cottage, o telemeau triturado em pedaços menores à mão, as 2 colheres de sopa de iogurte, a abobrinha bem espremida com o líquido, o endro e a cebola picadinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Misture todos os ingredientes à mão, depois prove e veja se ainda precisa de tempero. Bata 5 ovos em uma tigela pequena e adicione-os sobre o restante dos ingredientes. Misture tudo novamente à mão.

Coloque a composição da torta em uma bandeja coberta com assadeira. Usei uma bandeja medindo 25 & # 21520 cm. Nivele tudo com uma colher e coloque uma nova massa por cima. Terá a função de formar uma crosta bonita e avermelhada na superfície da torta.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 40-45 minutos, até que se forme uma crosta avermelhada por cima. A torta vai crescer muito bem enquanto estiver no forno, e depois de tirada, à medida que esfria, vai sobrando, mas não se preocupe, é assim que deve ser.

Depois de assar a torta com queijo cottage e abobrinha, deixe esfriar por pelo menos uma hora, depois coloque em uma bandeja coberta com uma camada de 3-4 guardanapos de cozinha para absorver mais líquido. Como não há farinha na composição, a torta deixa um pouco de água, então alguns panos de cozinha vão economizar tudo.

Corte em pedaços e sirva com gosto.

A torta de requeijão e abobrinha vai bem em ocasiões especiais, nos feriados, no prato com outros petiscos, mas pode ser feita a qualquer hora, em qualquer época do ano e servida como café da manhã, almoço ou jantar com legumes.

O bom é que você pode colocar alguns pedaços em uma caçarola, que você pode levar para o almoço no trabalho, escola ou faculdade.


Receitas infantis com requeijão

Requeijão com maçãs

Por 1-3 anos

Você precisa para 2 porções:

1 ponta de faca de canela

Você se prepara assim:

Coloque o requeijão no liquidificador e bata até obter uma pasta cremosa. Descasque as maçãs e rale-as num ralador fino e salteie num prato sem gordura. Deixe esfriar um pouco e misture com o cream cheese e a canela. O aroma da canela estimula o apetite.


LAVAȘ BOLO COM QUEIJO DE VACA E MANJERICÃO Receita + Vídeo

Olá, queridas luxurias. Hoje preparei BOLO LAVAȘ COM QUEIJO DE VACA E MANJERICÃO. Acho que é a torta mais leve que já fiz. Não demorei mais de 5 minutos e, além disso, você pode colocar o que quiser nele. Preparei com manjericão, cebolinha e pimentão. Você pode adicionar endro, espinafre, pimenta malagueta, etc. Você pode servir no café da manhã, almoço ou jantar. Espero que gostem da minha receita hoje e a preparem com muito gosto. Desejo que continuem a ter um dia delicioso e com bom apetite!

Ingrediente:

  • 6 placas de placas (quadrados de 30 cm).
  • 1 kg. - queijo cottage fresco
  • 200 gr. - nata
  • 50 gr. & # 8211 queijo ralado
  • 6 ovos
  • Uma mão - manjericão fresco
  • ½ pimenta vermelha (doce)
  • 5-6 raminhos de cebola verde
  • 1 colher de chá - óleo de girassol
  • Sal e pimenta-do-reino

Método de preparação:

  1. Coloque o queijo cottage em uma tigela grande, quebre um ovo por cima, acrescente o manjericão picado, a cebolinha picada, o pimentão picado, tempere com sal e pimenta do reino e misture tudo.
  2. Em seguida, quebrar 5 ovos em outra tigela, coloque o creme de leite por cima, tempere com sal, pimenta-do-reino e misture tudo com um batedor.
  3. É hora de montar a torta: Unte uma bandeja com fundo removível de 22 cm de diâmetro. Com óleo. Coloque uma folha de pão e espalhe 2-3 colheres de sopa da composição de queijo, depois puxe os cantos da folha de pão sobre o recheio, de modo que fique do tamanho de uma assadeira. Proceda da mesma forma com as seguintes 4 folhas de lavatório, após o que no final cubra tudo bem com uma folha de lavatório.
  4. Despeje sobre a torta, a composição de ovos e creme de leite preparada anteriormente, cubra com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus C por 30-35 minutos ou até dourar bem.
  5. Deixe a torta esfriar completamente e sirva com prazer. Bom apetite!

Se você está preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


Queijo e torta de maçã. foto

Preparei esta deliciosa torta com queijo de vaca e maçã no fim de semana que não durou mais de meia hora na mesa. É bom lamber os dedos!

Ingredientes para queijo cottage e torta de maçã

Para a massa
200 g de queijo cottage
1 ou
200 g de farinha
1/2 saqueta de fermento em pó
50 g de açúcar em pó
2 saquetas de açúcar baunilha

Para o recheio
400 g de maçãs
50 g de pão ralado
1 colher de chá de canela
2 pacotes de açúcar baunilha
100 g de passas
2 colheres de sopa de manteiga

Preparação para queijo cottage e torta de maçã

Sove uma massa de torta lisa de queijo cottage, ovo, farinha peneirada com fermento em pó, açúcar de confeiteiro e açúcar de baunilha. Deixe descansar no frio por 30 minutos.

A massa da torta é espalhada em um retângulo de 5 mm de espessura. Ele é colocado em uma bandeja pré-revestida com papel manteiga. Descasque uma maçã e rale-a.

Polvilhe a folha de massa no centro com pão ralado e coloque as maçãs. Polvilhe com canela, açúcar de baunilha e passas.

Unte as bordas da massa com manteiga derretida e resfriada. Primeiro traga os lados mais curtos sobre o recheio.

Passe um lado maior sobre o recheio, unte a torta com queijo cottage e as maçãs com manteiga e traga o outro lado, cobrindo bem tudo. Unte toda a superfície com manteiga.

Coloque o queijo e a torta de maçã no forno pré-aquecido por 25-30 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em rodelas.


Como preparar queijos de trigo em folhas de torta

Trígonos são tão fáceis de fazer quanto qualquer torta de queijo, mas a forma como são embalados é diferente. Eles são uma sobremesa relativamente dietética se você usar um queijo cottage baixo teor de gordura.

O queijo que usei tinha 8% de gordura e coloquei bastante açúcar, só 40 gramas, em uma bandeja de trigo. Vamos, não é ruim! Se você quiser que eles sejam mais doces, você precisará complementar a última quantidade de ingredientes.

Um esclarecimento importante: não coloque açúcar na mistura de queijo e ovos porque vai liquefazer o queijo, especialmente se for um queijo mais fraco. Coloque o açúcar diretamente nas formas da torta, pouco antes de embalar o trigo e ficará muito bom.


Receita para multicooker: uma torta com maçãs e queijo cottage

Delicada carne de biscoito com recheio de queijo.

  • ovos médios & # 8211 5 pcs
  • açúcar & # 8211 2 janelas múltiplas + 100 g para enchimento
  • manteiga, macia à temperatura ambiente t- 50 g
  • maçãs doces & # 8211 5 pcs
  • queijo com alto teor de gordura & # 8211 300 g
  • farinha costurada & # 8211 1 xícara.

Tempo de preparo: 20 minutos + 1 hora e 15 minutos para assar.


Bolo De Chocolate Com Bolinhos De Frango

Muito saboroso e, o mais importante, um bolo farto, que tem sido reconhecido não só pelos adultos mas também pelas crianças. No bolo de chocolate molhado há uma surpresa em forma de bolinhas de requeijão, graças às quais o produto se torna único. O delicioso sorvete de creme adiciona um charme especial ao cozimento.

  • ovos & # 8211 4 peças serão necessárias para a massa. + 1 para bolas
  • farinha costurada & # 8211 200 g
  • 9% de queijo de vaca e # 8211 1 embalagem
  • amido de batata sem lâminas & # 8211 1 colher de sopa. isto
  • mergulhe na sala t manteiga & # 8211 100 g
  • creme com um teor de gordura de 20% & # 8211 250 g (100 g serão necessários para a cobertura)
  • bicarbonato de sódio pico
  • cacau (é desejável limpar) & # 8211 30 g + 20 g para o esmalte
  • noz de coco & # 8211 50 g
  • vanilina.

Conteúdo calórico por 100 g: 327 kcal.

  1. Despeje a baunilha no queijo cottage, coloque um ovo, acrescente o açúcar e esfregue com um garfo
  2. Assim que a massa ficar homogênea, acrescente lascas e amido. Mexa novamente até ficar macio
  3. Espalhe a massa resultante em pedaços e gire bolas do tamanho de damasco de cada um. Quando estiver pronto para mandar para o freezer e passar para a próxima etapa
  4. Bata o açúcar e os ovos até que a mistura dobre e fique cremosa
  5. Adicione o creme de leite e margarina. Você pode misturar e bater com um mixer. Em qualquer caso, a massa deve ser homogênea
  6. Soda, cacau e farinha combinam. Recomenda-se secar cada ingrediente
  7. Adicione uma porção da mistura de ovos. Como resultado, você obtém uma massa espessa de chocolate
  8. Cubra a forma com papel e rasgue as bordas com um pedaço de margarina
  9. No fundo, espalhe bolas congeladas de queijo cottage. Despeje a massa por cima
  10. Asse por 40 minutos a 180 ° C
  11. Enquanto o bolo está assando, faça a cobertura
  12. Misture o açúcar, o cacau e as natas em uma panela. Leve para ferver em fogo médio
  13. Após a dissolução do açúcar, grandes bolhas se formarão na superfície da cobertura. Isso significa que está pronto
  14. Ele esfria um pouco e aquece sobre a superfície da torta.

Leia como preparar deliciosas panquecas com cogumelos delicados, suculentos e incríveis.

Com manteiga de cozimento & # 8211, experimente fazer este lanche.

Medalhões de carne & # 8211 para aprender a cozinhar este prato incrível que é servido até em restaurantes.


Queijo e torta de maçã. foto

Preparei esta deliciosa torta com queijo de vaca e maçã no fim de semana que não durou mais de meia hora na mesa. É bom lamber os dedos!

Ingredientes para queijo cottage e torta de maçã

Para a massa
200 g de queijo cottage
1 ou
200 g de farinha
1/2 saqueta de fermento em pó
50 g de açúcar em pó
2 saquetas de açúcar baunilha

Para o recheio
400 g de maçãs
50 g de pão ralado
1 colher de chá de canela
2 pacotes de açúcar baunilha
100 g de passas
2 colheres de sopa de manteiga

Preparação para queijo cottage e torta de maçã

Sove uma massa lisa de torta de queijo cottage, ovo, farinha peneirada com fermento em pó, açúcar de confeiteiro e açúcar de baunilha. Deixe descansar no frio por 30 minutos.

A massa da torta é espalhada em um retângulo de 5 mm de espessura. Ele é colocado em uma bandeja pré-revestida com papel manteiga. Descasque uma maçã e rale-a.

Polvilhe a folha de massa no centro com a farinha de rosca e coloque as maçãs. Polvilhe com canela, açúcar de baunilha e passas.

Unte as bordas da massa com manteiga derretida e resfriada. Primeiro traga os lados mais curtos sobre o recheio.

Passe um lado maior sobre o recheio, unte a torta com queijo cottage e as maçãs com manteiga e traga o outro lado, cobrindo bem tudo. Unte toda a superfície com manteiga.

Coloque o queijo e a torta de maçã no forno pré-aquecido por 25-30 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em rodelas.


Experimente também… Torta com queijo delicado e passas

Ingredientes da massa:

  • 200 g de margarina soft
  • 350 gr de farinha peneirada
  • 80 g de açúcar granulado
  • 3 gemas de ovo
  • 1 pitada de sal

Para o recheio:

  • 500 g de queijo cottage
  • 3 claras de ovo
  • 200 g de açúcar granulado
  • 100 g de passas (embebidas em água quente)
  • 1 colher de sopa de creme azedo
  • 1 pitada de açúcar baunilha

Método de preparação:

1. Em uma tigela, misture 200 gramas de margarina, 80 gramas de açúcar, 3 gemas de ovo, bata bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

2. Adicione em pequenas porções 350 gramas de farinha, sal, misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Separe um terço da massa e espalhe o restante em uma folha fina.

4. Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque a folha de massa.

5. Em uma tigela, misture 500 gramas de queijo cottage, 200 gramas de açúcar, misture bem, adicione 100 gramas de passas, baunilha (você pode usar açúcar de baunilha) e misture bem.

6. Em uma tigela separada, misture 3 claras de ovo com um liquidificador até formar uma espuma grossa, adicione à composição do queijo e misture. Despeje o recheio resultante sobre a folha de massa.

7. Espalhe o restante da massa em uma camada fina, corte com uma faca em tiras finas de 1 cm de largura, em seguida, adicione-as sobre o recheio previamente preparado. Papel de parede com uma colher de sopa de creme.

8. Pré-aqueça o forno a 200 graus, asse a torta por 40 minutos.


Incrivelmente gostoso e lindo! Tarte de queijo!

Qualquer torta é saborosa. Mas a torta em forma de flor chama a atenção de todos! Não hesite em prepará-lo e convidar seus familiares!

INGREDIENTE:

-15 g de fermento prensado congelado / 1 colher de chá de fermento seco.

-300-350 g de queijo cottage

-1 colher de sopa de açúcar baunilha.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Preparamos a massa:

1. Em uma tigela despeje o leite morno, adicione uma colher de açúcar para a massa, fermento congelado ou seco prensado. Mexa suavemente. Deixe o molde crescer um pouco. Junte a farinha, o ovo, o sal em pó e o açúcar. Misture com uma espátula. Por último, adicione a manteiga à temperatura ambiente e misture com as mãos até obter uma consistência macia e ligeiramente pegajosa.

2. Unte a tigela com óleo e coloque a massa. Cubra com filme plástico e coloque em local aquecido por 40 minutos.

Preparamos o recheio:

3. Em uma tigela, coloque o queijo cottage, o açúcar, o açúcar baunilha e a gema de ovo. Misture bem com a batedeira até obter uma consistência semelhante à de um creme oleoso. (Se ficar fino, adicione uma colher de sopa de semolina). Adicione as passas (você pode adicionar flocos de coco ou chocolate se desejar) e incorpore-os à composição do queijo.

4. Após 40 minutos a massa saiu arejada, fofa e macia. Reúna em forma de bola e divida a massa em 15 partes iguais com as mãos (forme bolas). Deixe descansar.

5. Em seguida, enrole cada bola em um retângulo, acrescente o queijo e enrole até formar uma pétala. Junte a ponta da massa.

6. Unte o tabuleiro de 34 & # 21524 cm com manteiga, transfira os rolos e forme uma flor. Cubra com filme plástico e deixe crescer. Após 15 minutos, retire o papel alumínio e unte com gema de ovo batida com leite.

7. Asse a torta no forno pré-aquecido a 180 0 C por 30-35 minutos (o tempo depende dos parâmetros do forno direito). Após 30 minutos, tire a torta do forno e deixe esfriar.