Receitas tradicionais

Gogonele em conserva com cebola

Gogonele em conserva com cebola

Quando vi o hash postado pela Roxana (http://www.bucataras.ro/retete/hasca-65694.html), fui ao mercado buscar todos aqueles para picles. Está muito bom e já tenho mais colocado por uma porção.
Nesta ocasião experimentei também o novo gadget, Salad Chef Smart, um brinquedo maravilhoso que corta lâminas e é versátil, pode ser usado para aperitivos, saladas, sopas, mas também para sobremesas.

  • 2 kg de gogonele
  • 2 kg de cebolas vermelhas e brancas
  • 2 kg de pepinos
  • 100 g de sal grosso
  • 500 ml de vinagre 9 graus
  • 500 ml de água
  • raminhos de raiz forte e tomilho

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Gogonele em conserva com cebola:

Lavamos os gogons. Descasque a cebola e corte as pontas dos pepinos. Lave as cebolas e os pepinos.

Montamos o cortador no Salad Chef Smart, colocamos os legumes no dispositivo de proteção e cortamos os legumes em rodelas.

Coloque todos os vegetais em uma tigela e misture com o sal. Partimos durante a noite.

No dia seguinte, esprememos os vegetais do suco que sobrou. Misture o vinagre com água e adicione sal a gosto.

No fundo de cada jarro colocamos um pedaço de raiz-forte e alguns ramos de tomilho. Encha os potes com picles e despeje vinagre por cima.

Feche bem os potes e guarde em local fresco.

Chef Smart Salad pode ser encomendado em www.iteleshop.ro


Salada Gogon com Polenta

& Icirc & # 539i deve:
1 kg de gogonele
2 cebolas vermelhas
4 colheres de sopa de óleo
sal pimenta
500 g m & # 259lai
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lave os óculos e triture-os o mais rápido possível. Coloque o óleo em uma frigideira mais funda, acrescente os gogons picados e coloque sobre os bem escorridos e escorra o líquido. Quando estiverem prontos, deixe esfriar e acrescente a cebola picadinha.
Prepare um punhado de sal, sal e água. Quando estiver pronto, vire-o em uma bandeja do fogão untada com óleo e uniformize.
Sirva a salada com cubos M & # 259m & # 259lig & # 259 c & # 259ldu & # 355 & # 259 ou frios, t & # 259iat & # 259.
Não esqueça O campeonato é bom no caso da obesidade, porque dá uma sensação de saúde. Ajuda a digestão, reduz a acidez. Não contém glúten e não é contra-indicado para quem sofre de vias biliares.

Preparação: 40 minutos. Ebulição: 40 minutos
Re & # 539et & # 259 por Felicia M & # 259ciuc & # 259, Br & # 259ila


Salada de Cebola e Pimenta Quente

Salada de Cebola e Pimenta Quente

Este salmoura , preservar podemos usar ao lado dele Bab gulyas , sopa de feijão e por que não mesmo em vários Steak vai variado. Aqueles que amam pimentas quentes Como eu, neste caso ficarão encantados com esta receita de salada picante. Me declaro fã Pimentas quentes . Certamente, se você provar, será mais feliz e mais amoroso.

Ingredientes Cebola em Conserva e Salada de Pimenta :

3 kg cebolas
1/2 kg de pimentão
1,5 kg pimentas quentes
1 l otet 9%
500 ml de água
6 colheres de sopa de mel (100 açúcar)
100 g de sal grosso

Preparação de Salada de Cebola e Pimenta:

As cebolas são limpas e lavadas. Nós limpamos pimentões e sementes, pimentas quentes de rabos e os lavamos. Corte a cebola e a pimenta em fatias finas. Misture em uma tigela maior. Adicione mel, sal, vinagre e água.

Mexa novamente e deixe descansar por 12 horas, mexendo de vez em quando na tigela. Passadas as 12 horas, colocamos a composição de cebola e pimenta em potes e o suco resultante é colocado em cada frasco para cobrir bem a composição. Os potes são grampeados e colocados na despensa. Spor enlatado!


Receitas para barris em conserva com repolho, pepino ou melão

Gogonele em conserva no barril! A honra de encher um barril inteiro de gogons pertence às donas de casa que se sentam no quintal e têm à disposição uma despensa ou adega, onde podem guardar seus petiscos em conserva durante todo o inverno. Dado que o barril é muito maior que um frasco, além dos gogons, você também pode adicionar outros vegetais como repolho roxo, repolho branco, pepino, cebola.

  • Receita de gogons de barril em conserva sortidos com repolho branco, repolho roxo e pepino
  • Receita de gogons de barril em conserva com melancia

Para receitas de gogonele em conserva no barril, é muito importante fazer um cálculo correto da quantidade de água e sal que se adiciona sobre o gogonele, dependendo do tamanho do barril. Para preparar a salmoura para as gogonelas em conserva no barril, você precisará de 1 colher de sopa de sal para 1 litro de água. É importante ressaltar que o sal utilizado deve ser grande, grosso e obrigatório nunca, caso contrário o iodo do sal amolecerá os pickles.

Recomenda-se que o barril seja lavado e escaldado antes da decapagem, eliminando bactérias e micróbios que podem alterar o sabor e a qualidade dos picles.

Se você quiser que os picles variados no barril fiquem rosados, adicione repolho roxo ou beterraba ao picles. Os vegetais podem ser adicionados de acordo com a preferência. A quantidade não é relevante, nem a forma como os vegetais são combinados, mas o barril deve ser enchido até a borda.

A seguir, apresentamos uma receita de pickles variados no barril que contém a quantidade de vegetais necessária para um barril de cerca de 25-30 litros.


Gogonele em conserva com cebola - Receitas


Em liberdade para mulheres! Receita! , sob o título Delícias de maio. caso contrário, esta receita chamou minha atenção. Fiquei um pouco desconfiado no início, mas no final fiquei feliz com o resultado.

A geléia tem gosto de nozes

ingredientes

1 kg de gogonele
1 kg de açucar

Método de preparação

Cortamos as gogonelas em rodelas, cobrimos com água suficiente para as cobrir e colocamos para ferver.


Quando estiverem prontos, escorra-os da água, misture com o açúcar e leve para ferver em fogo baixo.

Quando a geléia estiver curada, desligue o fogo.

Despeje a geléia quente nos potes e coloque-os de cabeça para baixo até que esfriem completamente


Salada Gogon com cebola e pimentão & # 8211 a salada de vegetais mais saborosa que você pode comer no inverno

A salada de gogonele com cebola e pimentão é, a meu ver, a salada mais gostosa que se pode comer no inverno. Eu recomendo que você experimente também. É fácil de preparar.

Ingrediente:

  • 25 kg de gogonele, 1 kg de pimentão
  • 1 kg de cebola, 3 pimentas, 1 ramo de salsa
  • 200 ml de óleo de girassol, 100 ml de vinagre 9%
  • Sal (a gosto)

Método de preparação:

Lavamos os gogons e os cortamos em pequenas fatias. Nós os colocamos em uma bacia profunda.Cubra a bacia com uma toalha e deixe em temperatura ambiente por 24 horas. Durante esse tempo, os tomates vão deixar o suco.No dia seguinte, escorra o líquido e continue a preparar a salada.

Pique finamente os pimentões, em tiras finas. Claro, antes, os pimentões devem ser limpos de sementes. Pique a cebola, o pimentão e a salsa. Adicione os pimentões, a cebola e a salsa à tigela com o gogonele.

Também adicionamos sal, 200 ml de óleo e 100 ml de vinagre. Misture bem e deixe os legumes marinarem por cerca de uma hora.

Durante esse tempo, esterilizaremos os frascos e as tampas. Esterilizamos os potes no forno e as tampas em uma panela de água quente.

Em seguida, transfira a salada de gogonele para os potes.Colocamos o suco da bacia em potes. Cubra os frascos com tampas.

Coloque um pano no fundo de uma panela grande. Colocamos os potes com salada de gogonele na panela. Despeje água suficiente na panela para cobrir 3/4 da altura dos potes.

Leve a panela ao lume e espere a água ferver. A partir do momento em que a água começar a ferver, deixe a panela no fogo por exatamente 5 minutos.

Em seguida, desligue o fogão e retire com cuidado os potes da panela. Fechamos bem com tampas, viramos de cabeça para baixo e cobrimos com uma manta grossa.

Deixe esfriar e guarde em local escuro e fresco, de preferência no porão ou na despensa.


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Coloque em um caldeirão com molho de alho e mam.

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  1. Em primeiro lugar, limpe e lave bem os vegetais que vai usar
  2. Em seguida, coloque as cenouras em um ralador grande e corte a cebola em escamas. Ao mesmo tempo, pique os pimentos e a gogonele de acordo com o tamanho, de acordo com a preferência
  3. Em uma panela grande de fundo duplo, aqueça o azeite e a cebola. Quando a cebola amolecer bem junte as duas colheres de vinagre, o açúcar e a colher de chá de sal.
  4. Misture bem, depois acrescente a cenoura ralada, o gogonele picado e a pimenta. Incorpore todos os ingredientes para que os sabores se misturem.
  5. Deixe o guisado de gogonele ferver por alguns minutos, até que os vegetais estejam cozidos e o líquido resultante evapore. Certifique-se de mexer constantemente para ajudar os vegetais a cozinharem uniformemente e para evitar que grudem no fundo da panela. Você também pode adicionar alguns grãos de pimenta, o que acentuará o sabor do prato.
  6. Depois que o guisado de gogonele estiver pronto, coloque-o em potes esterilizados, que embrulhe em um cobertor e deixe esfriar lentamente durante a noite.

Coloque os potes de guisado na despensa e sirva com gosto nos próximos dias de inverno :)!

Da quantidade de ingredientes apresentados acima resultarão aproximadamente 6 potes de 350g cada. Você pode dobrar a quantidade de ingredientes caso queira uma porção maior de guisado de gogonele!


Para começar, coloque os gogons no forno ou na grelha. Depois de meia hora, imediatamente após notar que eles amoleceram e que a casca deles escureceu, coloque-os de lado e espere um pouco até que esfriem. Depois, descasque-os como pimentão e deixe escorrer um pouco.

Pique a gogonele como se estivesse fazendo uma salada de berinjela. Adicione a cebola picadinha, as ervas aromáticas sobre a pasta obtida, regue com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta. Opcionalmente, se você quiser preparar uma salada de gogonele mais consistente, adicione uma cenoura ralada ou pimenta vermelha. Misture bem todos os ingredientes e sirva na torrada.

Como é simples receita de salada de gogonele cozida, muito gostoso. Se você comer berinjela com prazer, certamente também irá deliciá-lo. Seu sabor é agridoce e a consistência é fina.


Ingredientes Salada de óculos com polenta

500 gr gogonele (tomates verdes)
1 cebola pequena
2 colheres de sopa de óleo
sal pimenta

1/2 cana malai
1 1/2 xícaras de água
sal

Preparação Salada de óculos com polenta

  1. preparar polenta: coloque água fria em uma panela e coloque por cima o malai. Adicione sal e misture. Quando a polenta começar a engrossar, comece a mexer rapidamente até que esteja pronta, ou seja, até que comece a sair das paredes da panela.
  2. Coloque a polenta em uma bandeja untada com um pouco de óleo. Deixar arrefecer.
  3. Enquanto isso, prepare salada de gogonele: aqueça o azeite numa frigideira e acrescente as gogonelas bem picadas (esmaguei no processador de alimentos). Tempere até ficarem bem macios, cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente a cebola picadinha. Tempere a salada com sal e pimenta.
  4. Vire a polenta de cabeça para baixo e corte-a em fatias. Unte a superfície com um pouco de óleo e frite os pedaços de polenta na grelha (ou na assadeira) dos dois lados, até dourar levemente.
  5. Sirva a salada de gogonele quente ou fria com pedaços de polenta.

2. Vire a polenta e corte em fatias

4. Salada Gonzel com polenta


Vídeo: Anti inflamatório natural em conserva! Peter Liu (Janeiro 2022).