Receitas tradicionais

Receita de Smoothie Apple à la Mode

Receita de Smoothie Apple à la Mode

Ingredientes

Para a compota de maçã sem açúcar:

  • 1 xícara de maçã descascada picada
  • 1 xícara de água

Para o smoothie:

  • 2 xícaras de iogurte congelado de baunilha desnatado
  • ¾ xícara de molho de maçã sem açúcar
  • ¼ xícara de suco de maçã, gelado
  • 1 xícara de maçã fresca em cubos, congelada
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de noz-moscada moída

Instruções

Para a compota de maçã sem açúcar:

Combine maçã e água em uma panela pequena; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que as maçãs estejam macias e a água tenha evaporado. Amasse com um garfo. Deixe esfriar antes de usar.

Para o smoothie:

Combine o iogurte congelado, a compota de maçã e o suco de maçã no liquidificador. Adicione a maçã, a canela e a noz-moscada. Misture até ficar homogêneo.


17 das suas receitas favoritas de comida caseira que se tornaram um pouco mais saudáveis

Momentos estressantes costumam despertar o desejo por suas comidas reconfortantes favoritas. Afinal, um prato de brownies pegajosos é um pequeno preço a pagar por sensações de relaxamento e nostalgia.

E embora você deva priorizar absolutamente os alimentos que fazem você se sentir bem, as receitas de conforto podem ser ricas em gorduras prejudiciais à saúde e açúcar. Como resultado, sua digestão pode ser interrompida, potencialmente deixando você se sentindo pior do que antes.

No entanto, você ainda pode se deliciar com suas comidas favoritas fazendo alguns ajustes simples. De purê de batata a sundaes de sorvete, essas 17 versões iluminadas têm todo o sabor e aconchego dos seus alimentos reconfortantes favoritos, apenas com ingredientes mais nutritivos e uma carga calórica mais leve.

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Muitas pessoas fazem maçãs salteadas com maçãs descascadas. Mas preferimos deixar a pele! Porque?

  • A pele das maçãs fica mais bonita. O tom de blush claro deixa as maçãs lindas, em vez de apenas montes moles marrons.
  • A casca da maçã adiciona textura. Refogar a maçã com a casca dá uma textura agradável ao mordê-la, em vez de virar mingau.
  • A casca da maçã contém muitos nutrientes. Não que você esteja procurando nutrientes em uma receita de sobremesa! Mas a casca da maçã tem muitas vitaminas, como vitamina K, vitamina A e vitamina C, que você está jogando fora com a pele.

Por Amy Deline, a mãe gourmand

Torta de maçã à la mode smoothie

4 maçãs de ferreiro
1 colher de sopa de suco de limão
1-1 / 2 xícaras de iogurte de baunilha
1/4 xícara de suco de maçã
2 colheres de chá de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de canela
1/8 colher de chá de noz-moscada
1/8 colher de chá de gengibre

Descasque e retire o caroço das maçãs. Corte as maçãs em pedaços pequenos e acrescente o suco de limão. Congele por algumas horas em um recipiente coberto. Para preparar o smoothie, misture os pedaços de maçã congelados com todos os outros ingredientes até ficar homogêneo. Enfeite com uma nova fatia de maçã e uma pitada de canela.

Cerca de um ano atrás, encontrei esta declaração sobre o Monitor na Harvard Business Review - sob o charmoso título de "faça coisas que não interessam a você":

“Muitas coisas que acabam” sendo significativas, escreve o cientista social Joseph Grenny, “vieram de workshops de conferências, artigos ou vídeos online que começaram como uma tarefa árdua e terminaram com um insight. Meu trabalho no Quênia, por exemplo, foi fortemente influenciado por um artigo do Christian Science Monitor que me obriguei a ler dez anos antes. Às vezes, chamamos as coisas de 'chatas' simplesmente porque estão fora da caixa em que estamos atualmente. ”

Se você inventasse uma piada sobre o Monitor, provavelmente seria essa. Somos vistos como globais, justos, perspicazes e talvez um pouco sérios demais. Nós somos o bolo de farelo do jornalismo.

Mas você sabe o que? Mudamos vidas. E vou argumentar que mudamos vidas precisamente porque forçamos a abertura daquela caixa muito pequena em que a maioria dos seres humanos pensa que vive.

O Monitor é uma pequena publicação peculiar que é difícil para o mundo descobrir. Somos dirigidos por uma igreja, mas não somos apenas para os membros da igreja e não nos preocupamos com a conversão de pessoas. Somos conhecidos por sermos justos mesmo com o mundo se tornando tão polarizado como em qualquer época desde a fundação do jornal em 1908.

Temos uma missão além da circulação, queremos fazer a ponte entre as divisões. Nosso objetivo é derrubar a porta do pensamento em todos os lugares e dizer: "Você é maior e mais capaz do que imagina. E podemos provar isso. ”


Ingredientes

  1. Crosta De Aveia
    • 1 xícara de aveia em flocos à moda antiga
    • 1/2 xícara de nozes cruas picadas
    • 1/2 xícara de açúcar muscovado
    • 1/2 colher de chá de sal marinho
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
  2. O preenchimento
    • 1 litro de sorvete de baunilha premium
  3. Cobertura
    • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 4 maçãs tart grandes, descascadas, sem caroço e fatiadas
    • 1/4 xícara de açúcar muscovado
    • 1/4 colher de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
    • Nozes ou granola torradas picadas, para enfeitar (opcional)

Dicas extras

  • Nós adicionamos canela a este smoothie, mas dê a ele um verdadeiro smoothie de outono usando um pouco de noz-moscada e gengibre em pó também.
  • Você pode usar qualquer leite que quiser para isso. Descobrimos que o leite de amêndoa dá um verdadeiro sabor a nozes, mas o leite com leite ou a soja também funcionam.
  • O mundo é sua ostra quando se trata de manteigas de nozes nisso. Amendoim, amêndoa, caju, avelã - todos combinam muito bem com maçã.
  • O que fez uma mudança realmente boa foi usar meia maçã e meia pêra para fazer um smoothie.

Batido de maçã cidra

Uau! Não posso recomendar esta receita de café da manhã (por causa do sorvete), mas se você quiser uma sobremesa ou guloseima que tenha gosto de torta de maçã congelada à moda em um copo. é isso. Eu sugiro que você ignore o mel, porque é muito doce o suficiente sem ele. Para uma versão mais saudável, você pode substituir o sorvete por iogurte de baunilha com baixo teor de gordura e talvez uma banana. Mas, para provar, isso está certo, como foi escrito originalmente. (Esta receita foi enviada em 2003. Ela foi testada e fotografada em junho de 2017).



Como fazer um batido de cidra de maçã

Misture todos os ingredientes, exceto a noz-moscada.

Enfeite com canela em pau, se desejar.


Pode parecer estranho para um café da manhã, mas é ótimo para uma manhã de fim de semana de inverno ou durante as férias.

O Sr. Breakfast gostaria de agradecer à astrometria por esta receita.

Você é incrível, Meeester Breakfast. Grande coleção de receitas!

Comentário enviado: 1/6/2009 (# 7288)

De Cookingal123

Avaliação (de 5):

Essa receita estava muito deliciosa. Achei muito bom!

Se você polvilhar um pouco de açúcar de canela sobre ele e uma fatia de maçã, terá um sabor agradável de natal.


Smoothie de pêra verde

The Spruce / S & ampC Design Studios

Este smoothie de pêra verde é outro exemplo de um smoothie saudável feito com couve que é intensificado com a adição de pêra, banana e um toque de mel. O sabor é complementado com gengibre fresco, canela em pó e um toque de baunilha para uma bebida sensacional e gratificante.


Resumo da receita

  • 4 maçãs Fuji grandes, descascadas
  • Spray para cozinhar
  • ½ xícara, mais 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro, dividido
  • 6 colheres de sopa (3 onças) de manteiga com sal, dividida
  • ⅛ colher de chá de noz-moscada moída
  • ½ colher de chá de canela em pó, dividida
  • 4 biscoitos de graham
  • 2 xícaras de sorvete de baunilha

Remova o caroço das maçãs e faça 6 cortes ao redor do topo de cada maçã, três quartos do caminho para baixo, tomando cuidado para não cortar o fundo da maçã. (Deve se parecer com 6 fatias de maçã conectadas na parte inferior da maçã.) Coloque cada maçã em uma camada dupla de papel alumínio revestido com spray de cozinha. Polvilhe cada maçã com 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e 1 colher de sopa de manteiga. Polvilhe uniformemente com noz-moscada e 1/4 colher de chá de canela. Embrulhe as maçãs em papel alumínio e dobre o papel alumínio para selar.

Pré-aqueça a grade em médio-alto (400 e degF a 450 e degF). Coloque as maçãs na grelha, tampadas, até ficarem macias, 30 a 35 minutos. Retire as maçãs da grelha e reserve.

Pincele os dois lados das bolachas com as 2 colheres de sopa de manteiga restantes, polvilhe uniformemente com a 1 colher de sopa de açúcar mascavo restante e 1/4 de canela. Cubra levemente a grelha com spray de cozinha. Coloque as bolachas na grelha e grelhe, descoberto, até ficarem ligeiramente carbonizadas, cerca de 2 minutos de cada lado.

Desembrulhe as maçãs, reservando o líquido de cozimento. Coloque as maçãs em uma tigela rasa. Regue as fatias com o líquido de cozimento reservado com sorvete. Quebre os biscoitos em pedaços pequenos e espalhe por cima.


Resumo da receita

  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo (cerca de 6 3/8 onças)
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de creme de tártaro
  • Pitada de sal kosher
  • 1/4 xícara de gordura vegetal (como Crisco)
  • 1/4 xícara de manteiga sem sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de açúcar granulado, dividido
  • 1 ovo grande
  • 1 gema de ovo grande
  • 1/2 colher de chá de pasta de feijão de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 folha de louro
  • 2 maçãs Granny Smith, descascadas e picadas (cerca de 2 1/2 xícaras)
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de chá de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
  • Pitada de cravo-da-índia moído
  • Pitada de sal kosher
  • 4 xícaras de sorvete de baunilha, amolecido

Pré-aqueça o forno a 375 & degF. Forre 4 assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga. Misture a farinha, o bicarbonato, o fermento, o creme de tártaro e o sal em uma tigela média. Combine a gordura, a manteiga e 1 xícara de açúcar granulado em uma tigela da batedeira equipada com o acessório de pá. Bata em velocidade alta até obter um creme claro e fofo, por cerca de 2 minutos. Reduza a velocidade para batida baixa no ovo, gema de ovo e pasta de feijão de baunilha até incorporar. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, batendo apenas até a massa formar.

Bata a canela e as 2 colheres de sopa de açúcar granulado restantes em uma tigela rasa. Molde a massa em bolas de 42 (1 polegada). Arrume as bolas na mistura de canela e arrume-as com 7 cm de distância nas assadeiras preparadas. Asse os biscoitos em forno pré-aquecido no terço superior e inferior do forno, até dourar claro nas bordas, 7 a 9 minutos. Transfira os biscoitos das assadeiras para uma gradinha para esfriar completamente, por cerca de 15 minutos.

Derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a folha de louro e cozinhe por 15 segundos. Junte as maçãs, o açúcar mascavo, o suco de limão, a canela, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada, o cravo e o sal. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam bem macias e comecem a caramelizar, cerca de 25 minutos. Raspe as maçãs em uma assadeira ou prato grande para esfriar completamente e descarte a folha de louro.

Trabalhando rapidamente, dobre a mistura de maçã resfriada no sorvete amolecido em uma tigela grande. (Se o sorvete ficar muito mole, coloque no freezer até ficar firme o suficiente para se espalhar, cerca de 30 minutos.) Para cada sanduíche de sorvete, coloque cerca de 11/2 colheres de sopa da mistura de sorvete no lado plano de metade dos biscoitos e cubra com os biscoitos restantes. Embrulhe em filme plástico e congele até que a mistura do sorvete esteja firme, cerca de 30 minutos. Sirva imediatamente. Sanduíches de sorvete montados podem ser embrulhados em filme plástico e congelados por até 3 dias.


Assista o vídeo: Seasonal Apple Smoothie (Janeiro 2022).