Receitas tradicionais

Receita de sopa de vegetais de raiz de inverno

Receita de sopa de vegetais de raiz de inverno

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Sopa
  • Sopa de vegetais
  • Sopa de raiz vegetal

Funcho, pastinaca, batata e outras raízes são amaciadas e combinadas com creme para fazer esta sopa saborosa com uma doçura natural.

6 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 cebola picada
  • 1 batata, descascada e cortada em cubos
  • 1 pastinaga, descascada e cortada em cubos
  • 1 batata-doce, descascada e cortada em cubos
  • 1 inhame, descascado e em cubos
  • 1 bulbo de erva-doce, aparado e em cubos
  • 1L de água, ou conforme necessário para cobrir
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 120ml de creme de chantilly
  • 1 colher de sopa de sal ou a gosto
  • 1 colher de sopa de creme azedo, dividido

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 55min

  1. Coloque a cebola, a batata, a pastinaga, a batata doce, o inhame e os cubos de erva-doce em uma panela grande e adicione água para cobrir. Deixe ferver e junte os cubos de caldo de frango. Reduza o fogo para médio e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 30 minutos. Escorra e reserve o caldo de cozinha.
  2. Coloque os vegetais e 250ml do caldo reservado no liquidificador, tampe e bata até ficar homogêneo. Despeje o creme de leite e tempere a sopa com sal. Pulsar várias vezes para combinar. Se a sopa estiver muito grossa, misture mais caldo de cozinha. Sirva em tigelas com uma pequena porção de creme de leite.

Inhame:

Você pode encontrar inhames em lojas especializadas da África ou do Caribe.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (0)


Assista o vídeo: JOGUEI 1 OVO NO MILHO DE PIPOCA VOCÊ VAI DESEJAR COMER ISSO HOJE (Janeiro 2022).