Receitas tradicionais

Sopa de feijão verde

Sopa de feijão verde

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de feijão verde:

Corte a cebola picada em um pouco de óleo quente, acrescente a pimenta-do-reino picada e depois a cenoura ralada finamente, seguindo-se as raízes raladas no ralador grande ou picadas conforme desejar. Adicione água fervida e abobrinha em cubos. Depois da fervura dos vegetais, acrescente a polpa de tomate, o feijão cozido e as verduras. Combine os temperos, adicione as verduras picadas e cubra. Sirva quente e frio com creme de leite ou iogurte azedo.


Sopa de feijão de Huanito e Arci, reinterpretada

Assista todas as quartas-feiras a uma nova coluna sobre Literatura de salto, assinada Rodica Pușcașu & # 8211 Receitas com humor. Cozinhar receitas escritas em um estilo único. Com história, com humor, isso vai te fazer bem. Hoje apresentamos ,, Huanito e sopa de feijão.

Huanito sorri com o charme implacável de uma hispânica que nunca busca receitas para mulheres conquistadoras. Huanito nasceu com a habilidade de encantar as mulheres & # 8230 pelo simples fato de existir. Com seus cabelos negros ondulados, alguns fios rebeldes que parecem dançar em sua testa, Huanito é o próprio amuleto.

  • Eu não te amo, ele confessa para Belinda. Os olhos da garota se transformam em duas cascatas de lágrimas.
  • Infelizmente, a pobre Belinda consegue falar e começa a subir as escadas correndo.

Duas lágrimas escorreram pela minha bochecha. Esta cebola roxa tem os mesmos efeitos da cebola amarela & # 8230 e Arci, em sua receita recomendada cebola roxa. “Pique a cebola o menor possível”, diz Arci na receita, enquanto Belinda já chegou à rua e vagueia sem rumo por entre os carros. Permanecendo na casa, Huanito acendeu um charuto. Descontraído, ele já ajuizou Belinda em seu caso de conquista efêmera.

  • A carne é assim, pensa ele, e a cenoura é dura demais. É muito duro para o triturador que uso. É melhor eu colocar no ralador & # 8230 afinal, Arci diz na receita: "a cenoura é dada no ralador".

Belinda chega na casa da mãe e a cumprimenta de braços abertos.

& # 8230 chora meu marido impacientemente, e eu percebo que cebolas não sabem piadas. Nem mesmo o vermelho. Eu só tirei meus olhos da panela por um momento & # 8230 e pronto, ela queimou & # 8230, então o estágio de "endurecimento leve" falhou miseravelmente. Na verdade, Arci diz muito claramente: não deixe a cebola endurecer demais! É tarde demais para mim & # 8230 está carbonizado & # 8230 exatamente como o coração de Belinda.

Então, eu entendi desde o início, assim como Belinda & # 8230 que decide apagar a imagem de Huanito de seu coração e seguir em frente. Limpo uma cebola de novo, pico e frito, mesmo que Huanito queira muito me distrair. O feijão está pronto desde a noite passada, quando Belinda descobriu que Huanito a estava traindo. Foi uma noite movimentada, coloquei o feijão na água fria, preparei as verduras e o Huanito saiu pela janela ao encontro da Rosa. Que mulher essa Rosa! Vermelho e redondo, este feijão é adequado para sopa.

A hora da refeição está se aproximando. Os grãos estão começando a ferver. Eu adiciono a cebola levemente endurecida, a cenoura, eu coloco o sal. Pique uma pimenta vermelha e uma raiz de aipo. Estou preparando o lariço. É essencial na sopa de feijão. Eu coloquei a tampa na panela. Ferver. O coração bate forte em Huanito ao ver Belinda na rua com Luis Fernando. A cenoura também é fervida. E feijão. Salsa, endro e larício também estão faltando. Lavo-os bem e depois pinto-os bem, mas ainda não os coloco. Huanito está seguindo Belinda. Ele tem remorso. Como ele poderia perder uma mulher assim? A resposta é simples! O feijão está fervido! Posso adicionar borscht azedo. Acrescento o borscht azedo que fervi à parte quando o Luís Fernando beijou a Belinda. Com uma colher de pau, viro ligeiramente na panela. Os aromas se misturam como na dança sensual de Belinda com Luis Fernando. Agora está tudo maravilhoso. Apago o fogo e ouço o silêncio em que os aromas se harmonizam. No amor, muita coisa pode acontecer, mesmo depois que o fogo se apaga. Acrescento a chuva de salsa, endro & # 8230 e sobre tudo isso jogo o lariço. O momento é único. É o elemento final, mas definidor em uma sopa.

Aqui está a receita: 200 g de feijão, raiz de aipo, cenoura, cebola roxa, meio litro de borscht azedo, um cacho de endro, um de salsa & # 8230 e, claro, um de lariço.

Deixe o feijão em água fria por algumas horas antes de começar a preparar a sopa. Ponha o feijão para ferver (sempre jogo a água primeiro e ponho água quente quando coloco de volta no fogo). Quando começar a ferver junte sal, junte a cebola (ligeiramente endurecida) e a cenoura ralada. Em seguida, pique uma raiz de aipo e um pimentão vermelho. Eu os adiciono ao pote. Deixe ferver bem, depois acrescente o borscht azedo. Deixe cozinhar por mais cinco minutos. Desligo o fogo e coloco as verduras.

Às vezes acontece, geralmente quando as coisas vão bem, colocar um pedaço de escada defumada na sopa, antes de colocar o borscht azedo, mas só quando Huanito admite que a única mulher importante em sua vida é Belinda.


Sopa de ervilha com creme de leite e carne defumada

Sopa de ervilha com creme de leite e defumada: receita da Transilvânia ou sopa de feijão de ervilha, amarela ou verde, fideluta ou vagens largas, bainhas, com lariço e endro. Como fazer sopa de feijão de ervilha? Receita escrita e vídeo passo a passo.

Coloquei vários tipos de cápsulas no jardim e mal posso esperar para terminar. Gosto de adicionar um punhado de vagens às sopas de carne ou almôndega, mas durante todo o verão faço sopas de vegetais com tudo que colho do jardim. Sopa fria com uma cebolinha e pão caseiro ao lado & hellipmmm para continuar comendo!

E a comida de vagem, em jejum ou com um pouco de carne, com muito molho de tomate e alho, só serve para comer com Pão caseiro e receita ndash aqui.

E a comida de ervilha é assim para nós. Você não pode quebrar um pedaço de pão e mergulhar naquele molho perfumado? Eu engulo seco & # 128578

Agora adicione sal e vinagre ou borscht e deixe ferver por 2-3 minutos. Da sopa quente pegue 2 colheres de sopa e misture bem com o creme de leite, depois regue com a sopa.

Deixe ferver um pouco e desligue o fogo. Agora corte as verduras e coloque por cima.

Bom apetite e aumento na culinária saborosa e saudável.

E eu não posso deixar de mostrar a vocês as fotos desta sopa porque parece muito boa. E para me gabar de que também tirei belas fotos & # 128578

Sopa de ervilha com creme de leite e carne defumada & ndash Receita da Transilvânia ou sopa de feijão com ervilha, amarela ou verde, fideluta ou vagens largas, bainhas, com larício e endro.


Sopa de legumes com ervilhas e vagem

Tal como a época quente e a época fria, tem o seu encanto: as longas noites passadas em família à mesa, as longas histórias e os jogos de tabuleiro. É hora das meias de lã da vovó, cobertores quentes e macios e sopas quentes e ricas em vitaminas, acompanhadas de pimenta picante.

A sopa é um prato popular, com tradição nas casas romenas e até no menu dos restaurantes. Os mais velhos dizem que sopas e sopas afastam os resfriados quando servidas quentes. Eles hidratam e recarregam o corpo com saúde e energia. Além das opiniões ou histórias dos avós, o corpo precisa de líquidos para hidratação e digestão, e as sopas só servem para isso - elas reúnem todas as vitaminas e minerais dos vegetais.

“Sopas e sopas geralmente complementam o consumo de chá, por exemplo, e de outros líquidos necessários para a hidratação ao longo do dia. Um prato de sopa contribui para os dois litros de líquidos recomendados para beber diariamente. Em vez de beber à força meio litro de água à noite, é melhor substituí-lo por uma tigela de sopa, que hidrata e, além disso, não te deixa adormecer de fome na barriga ", nota libertateapentrufemei.ro.

Para prepará-los são necessários ingredientes básicos, fáceis de obter. As sopas são fáceis de cozinhar e, além disso, têm um excelente efeito no sistema imunológico. É por isso que hoje lhe oferecemos uma receita de sopa de legumes com ervilha e feijão verde.

INGREDIENTE:

  • 500 gr de vagens de feijão fresco
  • 150 gramas de ervilhas
  • 1 cebola
  • 2 novas cenouras
  • 1 salsa
  • 1/2 raiz de aipo
  • 2-3 dentes de alho
  • meio pimento
  • 2 tomates pelados e picados (ou suco de tomate)
  • 50 ml borscht
  • pimenta um pouco de sal
  • folhas de salsa, lariço e endro
  • 2-3 videiras finas de aipo (aipo).

450 g de feijão verde
2 cenouras
2 cebolas
1 conexão lariço
1 cacho de salsa
2 l de água morna
1 pequeno aipo
óleo
sal
Pimenta
500 ml borscht

Descasque e lave os legumes. Corte as vagens de feijão ao meio, pique finamente a cebola e pique a cenoura e o aipo em cubos. Mexa na panela onde vai fazer a sopa de cebola, cenoura e aipo. Ferva a borsch separadamente. Adicione o feijão verde sobre os vegetais. Em seguida, despeje, aos poucos, a água morna e deixe ferver. Quando os vegetais estiverem cozidos, despeje o borscht, misture e tempere a gosto com sal e pimenta. Desligue o fogo e polvilhe verduras picadas em abundância. Sirva a sopa quente de feijão verde com pimenta e torradas.


Sopa de feijão verde com frango

Apresentamos-lhe uma receita de sopa diferente, mas que com certeza irá conquistá-lo imediatamente. A receita de sopa de feijão verde com frango se tornará sua favorita assim que você perceber como é fácil fazê-la.

Sopa de feijão verde com receita de frango

Preparação ideal para o almoço ou jantar, a sopa de feijão verde com frango não requer muito tempo de preparação nem muitos ingredientes. Abaixo apresentamos passo a passo a receita!

Sopa de feijão verde com frango

Corte e lave a carne, escorra a água e corte em pedaços. Em seguida, frite junto com a cebola no óleo até dourar. Adicione 2 litros de água morna e sal a gosto, e coloque os grãos lavados, limpos nas pontas e quebrados ao meio.

Se você não tem suco de tomate em casa, pode prepará-lo com um quilo de tomate. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Se quiser, pode ferver o suco. Ele é muito mais saudável.

Depois que o feijão estiver meio cozido e o nível da água baixar, acrescente o suco de tomate, as batatas aos cubos, sal e pimenta e um pequeno raminho de tomilho e cozinhe por mais 30 minutos.

Depois de ferver a sopa de feijão, acrescente o alho picado para o sabor especial que deixa. Pique a salsa, polvilhe em cada porção e sirva com pão integral ou caseiro.

Isso é tudo que você precisa fazer para obter a melhor sopa de feijão verde com frango!


  • 800 g de vagens de feijão
  • 6 tomates grandes ou tomates em caldo (800 g)
  • 1 aipo menor com folhas
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 conexão lariço
  • 1 cacho de salsa
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Sal
  • 100 ml de vinagre
  • 600 g de creme

Começa pelo início, nomeadamente a limpeza das vagens, o que não é necessariamente uma actividade agradável. No entanto, a sopa fica maravilhosa apenas quando as vagens são bem limpas, ou seja, sem cabeças ou fios. Em seguida, corte ou parta as vagens em pequenos pedaços de 3 cm e enxágue bem em água fria.

A cenoura e o aipo são limpos, lavados e cortados em cubos ou fatias. Folhas de aipo são preservadas. Ferva 6 litros com um pouco de sal, depois acrescente as cenouras e o aipo picado. Quando os vegetais estiverem meio cozidos, adicione os grãos de feijão finamente picados e as folhas de aipo.

Descasque a abóbora, rale e pique separadamente. Descasque e pique finamente a cebola e o alho e pique o pimentão. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e coloque a cebola, o alho e a pimenta a endurecer. Junte a colher de sopa de farinha e deixe dourar. Em seguida, adicione os tomates e as natas, misture bem e leve para ferver.

Quando o feijão amolecer, junte a mistura de tomate e natas, junte o vinagre e o cacho de lariço picadinho. Deixe no fogo por mais 10 minutos, acrescente sal se necessário e acrescente a salsinha picada. Sirva quente ou frio com pão preto e pimenta. Bom apetite!


RECEITA. A sopa de feijão verde mais saborosa. É fácil de preparar e muito saboroso

RECEITA. A sopa de feijão verde mais saborosa. É fácil de preparar e muito saboroso

RECEITA Sopa de feijão verde. A sopa de feijão verde é extremamente saborosa e, ao mesmo tempo, muito saudável. Para dar um sabor especial, você pode finalmente adicionar um raminho de tomilho. Veja como prepará-lo.

FONTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET


Sopa de legumes com ervilhas e vagem

Tal como a época quente e a época fria, tem o seu encanto: as longas noites passadas em família à mesa, as longas histórias e os jogos de tabuleiro. É hora das meias de lã da vovó, cobertores quentes e macios e sopas quentes e ricas em vitaminas, acompanhadas de pimenta picante.

A sopa é um prato popular, com tradição nas casas romenas e até no menu dos restaurantes. Os mais velhos dizem que sopas e sopas afastam os resfriados quando servidas quentes. Eles hidratam e recarregam o corpo com saúde e energia. Além das opiniões ou histórias dos avós, o corpo precisa de líquidos para hidratação e digestão, e as sopas só servem para isso - elas reúnem todas as vitaminas e minerais dos vegetais.

“Sopas e sopas geralmente complementam o consumo de chá, por exemplo, e de outros líquidos necessários para a hidratação ao longo do dia. Um prato de sopa contribui para os dois litros de líquidos recomendados para beber diariamente. Em vez de beber à força meio litro de água à noite, é melhor substituí-lo por uma tigela de sopa, que hidrata e, além disso, não te deixa adormecer de fome na barriga ", nota libertateapentrufemei.ro.

Para prepará-los são necessários ingredientes básicos, fáceis de obter. As sopas são fáceis de cozinhar e, além disso, têm um excelente efeito no sistema imunológico. É por isso que hoje lhe oferecemos uma receita de sopa de legumes com ervilha e feijão verde.

INGREDIENTE:

  • 500 gr de vagens de feijão fresco
  • 150 gramas de ervilhas
  • 1 cebola
  • 2 novas cenouras
  • 1 salsa
  • 1/2 raiz de aipo
  • 2-3 dentes de alho
  • meio pimento
  • 2 tomates pelados e picados (ou suco de tomate)
  • 50 ml borscht
  • pimenta um pouco de sal
  • folhas de salsa, lariço e endro
  • 2-3 videiras finas de aipo (aipo).

Sopa de feijão com estragão

Quando eu era pequeno, não era o McDonalds, eu não sabia sobre junk food e a maior inovação em fast food, que surgiu quando eu estava em algum lugar do segundo ano, eram os sanduíches quentes, feitos na sanduicheira. Havia um pequeno quiosque perto da escola, onde uma senhora não queria mais untar as fatias com margarina, colocava uma fatia de requeijão e uma fatia de parisiense e recheio as fatias de pão (não, naquela época não tinha torrada igual agora e não colocam 2 fatias elegantes) no aparelho, para pressionar com todo o peso até que o aparelho feche. As crianças ficaram na fila e aqueles 2 minutos foram pesados ​​até que o sanduíche quente estivesse pronto. Era um mar de luvas, todas esticadas em direção à joia na barraca e todas com seus centavos em seus punhos, cada um esperando conseguir o dinheiro da senhora mais cedo.

Nunca tive paciência para ficar na fila, talvez seja por isso que não comemos esses sanduíches depois da escola. Meus avós moravam perto e eu sabia que comida quente estava à minha espera. E uma das minhas favoritas era (e permanece até hoje) sopa de feijão verde em várias combinações. De acordo com minha mente infantil e segundo minha mente de Teo's Kitchen, sopa de feijão verde significa: feijão fresco, defumado de qualquer tipo, creme de leite e musai, mas musai, cebola roxa, água, espremido em uma toalha com um pouco de sal e depois misturado com uma gota de óleo e um pouco de vinagre. Desta vez, a sopa de feijão era estragão e estava simplesmente boa!

Ingrediente:
& # 8211 feijão verde de 1 kg
& # 8211 200g ciolan defumado desossado
& # 8211 uma cebola grande
& # 8211 3 colheres de sopa de donut e pasta de pimenta
& # 8211 uma colher de chá de páprica, sal e pimenta a gosto
& # 8211 2,5 litros de intervalo
& # 8211 350ml de caldo (ou suco / purê de tomate)
& # 8211 Estragão fresco ou congelado
& # 8211 2 colheres de sopa de óleo

Na panela de sopa (uma de 4 litros) aqueça o azeite e nela aqueça a cebola picada e o ciolan defumado. Você também pode deixar pedaços maiores de ciolan, mas eu pessoalmente gosto mais assim.

Quando a cebola estiver translúcida, retire do fogo e acrescente o colorau, a pasta de pimenta, o sal e a pimenta a gosto. Se você fumou colorau, melhor ainda!

Em seguida, adicione o feijão verde bem lavado, limpo e partido em pedaços. Em seguida, despeje a água, misture e leve ao fogo novamente.

No paladar, espere até que o feijão esteja quase cozido e complete com caldo ou suco de tomate. Juntamos sal e no final, na última fervura, juntamos o estragão picadinho.

É uma das sopas mais fartas e se comer com um pedaço de pão caseiro, ainda mais! Se você não tiver pasta de pimenta, pode cortar uma pimenta de kapia e um donut em pedaços pequenos e cozinhá-los junto com a cebola. Mas está ficando cada vez melhor com a pasta de pimenta, não é tarde para prepará-la e aproveitá-la durante todo o inverno para completar os pratos. Boa sorte, meus queridos!


Sopa de feijão verde

Sopa de feijão com polenta após um dia de trabalho no campo & # 8230 a bondade do mundo! Aprendi esta receita com a minha avó desde criança e faço-a com prazer sempre. Pelo que me lembro, quando éramos feijões, comíamos sopa de feijão verde semanalmente. É uma das sopas que pode ser feita tanto sem carne quanto com carne, pode ser azeda com borscht, soro de leite, vinagre, suco de limão, jitialia, pode ser feita com ou sem rantas, em jejum ou não. Extremamente querido justamente por isso, é quase impossível não saber uma das opções de preparo.

  • cerca de 1,5 kg de feijão verde
  • 2-3 cenouras
  • 1/2 aipo
  • 2 raízes de salsa
  • 2-3 dentes de alho
  • 250 ml de caldo (suco de tomate)
  • lariço e salsa verde
  • sal, óleo, colorau

Os vegetais (exceto o alho) são limpos, bem lavados, picados finamente e fervidos com 5l de água. Se quiser cor e sabor extra, aqueça-os em um pouco de óleo por alguns minutos e adicione água.

Quando ferver, acrescente o feijão limpo e corte-o em pedaços. Você também pode adicionar fatias de pimenta e tomates frescos. Dependendo do que você tem na geladeira, gosto de colocar o máximo possível de vegetais. Adicione cerca de uma colher de chá de sal.
Deixe ferver com a tampa e quando as vagens estiverem cozidas, faça um rantas com um pouco de óleo, 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de chá de páprica e 250ml de caldo da seguinte maneira: aqueça o óleo, acrescente a farinha e a páprica mexendo sempre, então tempere com caldo.

Esfregue as gemas com o creme de leite em uma tigela e adicione aos poucos a sopa quente. Despeje a mistura na panela e misture. Bata um pouco as claras em neve com um garfo e coloque na sopa.

No final adicione o alho amassado.

Sirva com salsa verde.

Como observação você pode desistir das rantas e adicionar apenas o caldo à sopa.

E tem que comer com polenta senão não respeito a tradição :)

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