Receitas incomuns

Saltimbocca Napolitans

Saltimbocca Napolitans

Saltimbocca receita napolitana de de 06-06-2015 [Atualizado em 08/07-2017]

Hoje te dou a receita para preparar o saltimbocca napolitano em casa, sanduíches de pizzas trituradas e alongadas recheadas em vários sabores, desde o clássico presunto e mussarela até a mais deliciosa linguiça e brócolis; P Saltimbocca é uma especialidade inteiramente napolitana , uma preparação bem diferente da saltimbocca alla romana ou daquelas alla sorrentina, mas igualmente gulosa;) Se procura um jantar delicioso para o sábado à noite, pode usar a minha receita e preparar estes deliciosos saltimbocca para toda a família, todos podem recheá-los no o jeito que ele prefere e saboreia um sanduíche diferente dos clássicos :) Desejo-lhe um bom fim de semana e, se experimentar, me diga como os recheou;)

Método

Como fazer o saltimbocca

Dissolva o fermento em água à temperatura ambiente.

Coloque a farinha em uma tigela e despeje a água no centro.

Comece a amassar, depois acrescente o sal e amasse até obter uma massa homogênea.

Cubra a massa com filme plástico e deixe crescer por cerca de 6 horas ou até dobrar de tamanho.

Pegue a massa e divida em 6 pães e enfarinhando levemente.

Em seguida, puxe-os para obter um pão alongado

Em seguida, esmague-os com as mãos e coloque o panuozzi em uma assadeira coberta com papel manteiga

Polvilhe-os com farinha e deixe descansar por 30 minutos.

Em seguida, asse o panuozzi em um forno pré-aquecido a 220 ° C e cozinhe por cerca de 15 minutos

Deixe o seu saltimbocca esfriar, depois corte ao meio e recheie como quiser.
Um exemplo? Speck e tomate cereja;)


Vídeo: Veal Escalope Recipe with Gennaro (Janeiro 2022).