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Sopa Tailandesa De Camarão

Sopa Tailandesa De Camarão

Receita de sopa de camarão tailandês de de 16-08-2017 [Atualizado em 27-08-2018]

A primeira vez que comi lá Sopa tailandesa de camarão (Tom yum kung) Eu estava em minha lua de mel na minha amada Tailândia. Naquela viagem gostei de praticamente tudo que provei e de fato, na volta, fiz uma mala cheia apenas de ingredientes locais. Felizmente agora é mais fácil encontrar produtos asiáticos mesmo aqui na Itália, existem lojas específicas, supermercados bem abastecidos e, por último, o mundo da internet que permite um envio rápido.
Então hoje deixo para vocês esta receita fabulosa, onde eu camarão no leite de coco eles vão conquistá-lo e fazer você querer partir para esta terra. Deixá-lo apostar?

Método

Como fazer sopa de camarão tailandesa

Limpe os ingredientes, descasque os camarões (deixando o rabo), corte a pimenta em tiras e a cebolinha em rodelas.
Comece escaldando o camarão em uma panela com um pequeno pedaço de gengibre picado por alguns minutos.

Em uma panela, junte o leite de coco com o caldo e cozinhe por 5 minutos sem ferver.
Em seguida, adicione a pimenta, o broto de feijão escorrido, a cebolinha picada, o molho de peixe e o açúcar.
Em seguida, misture.

Quando começar a ferver junte o curry, misture e largue o macarrão que terá de cozinhar de acordo com os tempos indicados na embalagem.

Poucos minutos antes de terminar de cozinhar, transfira os camarões e o gengibre para a sopa e misture delicadamente.

Adicione mais cebolinhas à sua sopa de camarão e acompanhe com o limão.


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