Receitas tradicionais

Risoto de cúrcuma

Risoto de cúrcuma

Receita de risoto de cúrcuma de 29-09-2017 [Atualizado em 30-09-2018]

o risoto de açafrão é um prato simples e colorido para levar à mesa usando açafrão fresco. O único conselho que posso dar para a preparação desta receita é usar luvas de látex descartáveis ​​porque todos receitas com açafrão mancha, e não um pouco!
Se você já quer experimentar cozinhar com este tubérculo há muito tempo, mas não sabe como usar o super tempero com tantos benefícios, aqui está a minha receita para vocês, não imaginava que fosse tão boa;) Bem amigos, estou no modo de receitas de outono, de na próxima semana você verá o resultado do meu refogado, por enquanto deixo a cozinha esperando por mim, leremos mais tarde: *

Método

Como fazer risoto de cúrcuma

Com luvas descartáveis ​​limpe o açafrão, caso não saiba como fazer, siga o guia.
Em seguida, corte em pedaços pequenos.

Numa frigideira derreta a manteiga com a cebola picada e junte o açafrão.
Coloque um pouco de caldo e cozinhe por 10 minutos.

Agora adicione o arroz, toste por alguns minutos e bata no vinho.
Continue cozinhando adicionando um pouco de caldo de cada vez e mexendo.

Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente a manteiga, o parmesão, o sal e a pimenta.
Mexa para misturar bem os ingredientes.

Seu risoto de açafrão está pronto para ser servido.


Vídeo: Risoto de Quinoa com Cog Porto Bello e Tomate Assados com Cúrcuma (Janeiro 2022).