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Bolo de leite de soja

Bolo de leite de soja

Receita de bolo de leite de soja de 30-04-2014 [Atualizado em 29-08-2018]

Este bolo de leite de soja é uma experiência que tentei há algum tempo para encontrar vários amigos veganos intolerantes a ovos e lactose que me pediram uma mão para poder fazer doces para o pequeno almoço. O resultado desse bolo de leite de soja não é o de uma sobremesa clássica preparada com ovos, leite e manteiga, você percebe a diferença sobretudo na consistência que se parece um pouco com a dos quilômetros, não sei se você tem isso, mas eu não desculpe mesmo. Espero que a receita seja útil para alguém e que você tenha apreciado meu "esforço" em preparar uma sobremesa vegana; P

Método

Como fazer bolo de leite de soja

Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, o fermento e a casca de limão ralada

Adicione o leite de soja, óleo e essência de baunilha
Misture a mistura até obter uma mistura homogênea

Despeje a mistura do bolo em uma forma untada com um pouco de óleo e enfarinhada. Asse o bolo de leite de soja em um forno pré-aquecido a 160 graus e asse por cerca de 40 minutos

Depois de cozido, conferindo com o teste do palito, vire o bolo de cabeça para baixo em uma travessa e deixe esfriar.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva


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