Receitas tradicionais

Quiche com berinjela

Quiche com berinjela

Receita de quiche com berinjela de em 23-06-2008 [Atualizado em 28-08-2018]

Mesmo que faltem 8 dias para o meu casamento, não vou abandoná-lo e nesta segunda-feira quero postar esta quiche de berinjela realmente marcante ... certamente não é uma receita light mas é um verdadeiro prazer. Acho que a partir de agora será difícil para mim cozinhar novamente, então enquanto espero para consertar as fotos que tirei no Babà postarei esta torta saborosa que acho que será a penúltima receita que postarei como solteira :(

Método

Como fazer quiche com berinjela

Lave as beringelas, descasque-as e corte-as em cubos, depois doure-as numa frigideira com um fio de óleo e reserve.


Forre uma assadeira forrada com papel manteiga com a massa folhada.

Distribua uniformemente as beringelas no fundo da massa.

Corte a mussarela em cubos e espalhe sobre as beringelas.

Numa tigela bata os ovos com o parmesão, o leite, as natas, o sal e a pimenta.

Salpique a quiche com o ovo batido.
Dobre as pontas da massa folhada para dentro e asse a quiche com as beringelas em forno pré-aquecido e cozinhe a 180 ° C por cerca de 30 minutos.

Deixe esfriar, corte a quiche de berinjela em rodelas e sirva


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