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Bolas de arroz

Bolas de arroz

Receita de bolinhos de arroz de de 09-07-2015 [Atualizado em 04-07-2016]

Esses bolinhos de arroz, além de serem um aperitivo delicioso e fácil de preparar, são também uma ideia genial para reaproveitar as sobras de arroz. A primeira vez que os fiz pareciam bolos quentes e por isso, mesmo que não tenha sobrado nenhum risoto da noite anterior, costumo fazê-los;) Nesta receita usei apenas arroz fervido, aromatizado com açafrão, manteiga e parmesão, um pouco 'de salsa, então acrescentei um pouco de mussarela em cubos e ovos para unir tudo, mas você pode usar a receita como base para adicionar outros ingredientes também. Da próxima vez que você tem um pouco de arroz cozido e não sabe o que fazer com ele, experimente esta receita e diga-me se não for uma boa ideia! Agora eu te deixo e volto para meus amores, beijos: *

Método

Como fazer bolinhos de arroz

Cozinhe o arroz em uma panela com água fervente com sal e escorra al dente.

Coloque numa tigela com o ovo, o açafrão, a salsa picada, a manteiga e o parmesão.

Misture todos os ingredientes e, em seguida, adicione o fior di latte em cubos.

Com as mãos molhadas, forme as almôndegas e coloque-as aos poucos no prato.

Em seguida, passe-os primeiro em um ovo levemente batido e depois na farinha de rosca.

Por fim, frite em uma frigideira com um pouco de óleo de semente quente, virando-os para dourar por todos os lados.

Sirva os bolinhos de arroz quentes


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