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Barras de cereais

Barras de cereais

Receita de Barras de Cereais por de 03-07-2014 [Atualizado em 22-02-2015]

Já fazia muito tempo que eu queria experimentar uma das muitas receitas da internet para preparar barras de cereal em casa mas existem 2 correntes de pensamento, as que colocam a farinha e passam a mistura no forno e as que criam uma espécie de caramelo como aglutinante da cereais e, como não havia fotos das várias etapas, nunca consegui decidir qual delas experimentar. Depois de encontrar várias embalagens abertas de cereais na despensa, resolvi tentar prepará-las caseiras e ficaram perfeitas, e quem compra mais! Não sei quanto a você, mas adoro barras de cereais, são nutritivas, leves, ricas em fibras e são o lanche ideal para uma pausa gulosa, como um lanche ou para comer depois de uma boa corrida no parque então uma tarde, na próxima vez Gostaria de tentar fazer uma quantidade maior e ver como e por quanto tempo eles ficam, aliás, se tiver alguma informação sobre o assunto, me diga;) É tudo por hoje, um beijo e um bom dia.

Método

Como fazer barras de cereais

Misture os cereais numa tigela, escolhi arroz tufado, flocos de milho, kamut e tudo de cérebro (os dois últimos não são bons se você quiser fazer barras sem glúten!).

Coloque a manteiga, o açúcar e o mel em uma panela e leve para ferver

Cozinhe por cerca de dez minutos até que um bom caramelo se forme

Retire do fogo e acrescente os cereais, em seguida, misture com uma colher de pau até que estejam bem aderidos ao caramelo

Despeje em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga e alise para formar um retângulo com uma espessura de 1 cm

Deixe esfriar e transfira para uma tábua de corte e corte 10 barras retangulares

Sirva suas barras de cereais imediatamente ou guarde-as em uma caixa de alumínio.


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