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Panquecas de coco

Panquecas de coco

As panquecas de coco são uma variante exótica das clássicas panquecas americanas, doces que você pode preparar esta manhã para o café da manhã em alguns movimentos e em poucos minutos. Aliás, no sábado de manhã, na minha casa, são feitas panquecas no café da manhã e nessa variante de coco elas foram super apreciadas, até pela estrelinha: P
Deixo-vos então a receita e desejo-vos um fim-de-semana muito doce: *

Método

Como fazer panquecas de coco

Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o leite de coco, o mel, o sal e misture.
Adicione a farinha, a farinha de coco e o fermento. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.

Agora cozinhe as panquecas, colocando uma concha de massa de cada vez em uma assadeira levemente untada.
Assim que se formarem bolhas na superfície da panqueca, vire-a e cozinhe também o outro lado. Empilhe gradualmente as panquecas obtidas, colocando-as umas sobre as outras em um prato raso.

Sirva as panquecas de coco com chocolate derretido e flocos de coco por cima.


Vídeo: PANQUECA LOW CARB DE FARINHA DE COCO. LEVINHA E SUPER FÁCIL DE FAZER (Janeiro 2022).