Receitas tradicionais

Muffins de batata

Muffins de batata

Receita de muffins de batata de 26-01-2017 [Atualizado em 05-04-2019]

Os scones de batata são uma preparação de petiscos que podem ser preparados em diferentes ocasiões. Para um lanche saboroso, um aperitivo de última hora ou um aperitivo delicioso, os scones de batata são preparados em apenas meia hora como estão sem fermento. Enquanto testava esta receita, aliás, percebi que a massa do fermento que eu tinha na geladeira havia expirado, então, uma vez que o preparo já havia começado, resolvi substituí-la pela química, bom, deu certo. Os scones ficaram macios e saborosos.
Você pode então recheá-los em mil sabores, usei tomate cereja, azeitona verde, cebola Tropea e alecrim, mas você escolhe os que acha mais adequados, obviamente talvez até brincando um pouco com os sabores e cores. É tudo por hoje, um beijo e leremos mais tarde: *

Método

Como fazer bolinhos de batata

Lave as batatas e ferva-as por cerca de 40 minutos. Em seguida, descasque-os e amasse em um espremedor de batatas, recolhendo o purê em uma tigela.

Em uma tigela separada, misture a farinha com a semolina.
Adicione o purê de batata, depois adicione água, óleo e fermento e comece a trabalhar.

Coloque o azeite e o sal na massa e continue a amassar até ficar compacta e bem elástica.

Em seguida, estenda-o sobre uma placa enfarinhada e com um cortador redondo forme os scones para serem transferidos para uma pingadeira em papel manteiga.

Pique os tomates, a cebola, as azeitonas e o alecrim e junte aos scones.
Polvilhe-os com algumas gotas de óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C durante 15 minutos.

Sirva seus scones de batata recém-assados ​​bem quentes.


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