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Rolinhos de abobrinha

Rolinhos de abobrinha

Receita de rolos de abobrinha de de 06-06-2008 [Atualizado em 16-04-2018]

Estes rolos de abobrinha são excelentes para servir num jantar frio talvez como aperitivo, cada rolo de abobrinha tem cerca de 50 Kcal, pelo que diria que é uma excelente receita light. Ultimamente, meu novo livro de receitas de verão está me dando muitas novas idéias sobre como preparar vegetais de uma forma deliciosa e gradualmente irei oferecer a vocês todos os vegetais em todos os molhos :)
Experimente também os rolos de berinjela grelhada, leves e deliciosos para serem preparados no lugar ou como acompanhamento desta receita.

Método

Como fazer rolos de abobrinha

Descasque as abobrinhas e corte-as em rodelas no sentido do comprimento, depois grelhe num prato dos dois lados.

Depois de esfriar, espalhe uma fatia de presunto cru em cada abobrinha grelhada e polvilhe com stracchino, sal e pimenta.

Deixando a ponta da abobrinha solta, enrole-a em um rolo.
Pare cada rolo com palitos ... e é isso! Receita rápida, boa e leve!

Coloque os rolinhos de abobrinha na geladeira por meia hora antes de servir.


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