Receitas incomuns

Bocconcini com alcachofra e presunto

Bocconcini com alcachofra e presunto

Receita de alcachofras Bocconcini e presunto de de 15-06-2013 [Atualizado em 20-06-2016]

Com as últimas alcachofras da temporada preparei este delicioso e delicioso aperitivo. Para um prato ainda mais rápido, pode usar os corações de alcachofra para não precisar nem de luvas para não enegrecer as mãos na hora de limpar as alcachofras;) Vou embora hoje no final de semana, levo Elisa para o mar, vamos para Cilento e Aproveito para ir ao festival da cereja que se realiza neste fim de semana. Portanto, saúdo-os e lemos na segunda-feira com um novo doce, desta vez em formato de miniatura;) Até segunda-feira.

Método

Como fazer pedaços de alcachofra

Limpe as alcachofras, corte os corações em 4 partes e coloque em uma tigela com água e limão

Ferva as alcachofras em água salgada por 5/10 minutos

Escorra as alcachofras, deixe esfriar e então passe-as no presunto cozido junto com um pedaço de queijo parmesão


Enrole tudo para obter pequenos pedaços

Prepare 2 pratos, um com ovos batidos juntamente com sal e pimenta e outro com pão ralado, passe agora os bocados de alcachofra primeiro no ovo e depois na farinha de rosca

Frite até dourar

Levante e sirva as picadas de alcachofra com presunto


Vídeo: COMO PREPARAR E COMER ALCACHOFRAS (Janeiro 2022).