Receitas tradicionais

Macarrão radicchio e gorgonzola

Macarrão radicchio e gorgonzola

Receita de macarrão com radicchio e gorgonzola di de 16-04-2013 [Atualizado em 14-03-2018]

Radicchio e gorgonzola é uma combinação perfeita, usei gorgonzola doce para atender todos os gostos, e por ser um sabor que vai bem com o amargo do radicchio, fiz um molho rápido e temperei com macarrão, um primeiro prato requintado; P Macarrão com radicchio e gorgonzola é a segunda receita do dia, se prepara em pouco tempo e pode ser uma excelente alternativa ao primeiro prato que você tinha em mente fazer hoje, o que você acha? Bom saúdo vocês e deixo vocês com a receita, beijos e tenham um bom dia

Método

Como fazer macarrão com radicchio e gorgonzola

Lave o radicchio e corte-o em tiras
Refogue a chalota em uma panela grande com o azeite, agora acrescente o radicchio e deixe temperar no azeite, em seguida, adicione 1/2 copo de água e deixe ferver

Corte o presunto cru em tiras, doure-o numa assadeira antiaderente e junte ao radicchio.

Adicione os pedaços de gorgonzola ao molho e misture até dissolver completamente

Cozinhe o macarrão em bastante água com sal, escorra al dente e despeje na panela com o molho radicchio e gorgonzola, acrescente o queijo parmesão ralado e refogue o macarrão em uma panela por um minuto

Sirva o macarrão com radicchio e gorgonzola nos pratos e sirva


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