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Berinjela feta

Berinjela feta

Receita de berinjela com queijo feta de 21-07-2019

o berinjela com queijo feta são um segundo prato muito saboroso que também pode acompanhar como acompanhamento e que faz lembrar as noites de verão nas praias da fantástica Grécia. A receita é muito simples e acima de tudo super saborosa, se você adora berinjela e queijo feta como eu definitivamente experimente!
Eu usei uma mistura de ervas aromáticas frescas: manjericão, tomilho, alecrim, manjerona e orégano, mas pode usar as ervas aromáticas de sua preferência ou simplesmente as que tiver à sua disposição, eventualmente frescas, para que a receita dê o seu melhor, mas caso contrário, mesmo as secas ficarão bem;)

Método

Como fazer beringelas feta

Escorra o queijo feta e corte-o em cubos.

Prepare a marinada combinando as ervas aromáticas picadas, sal, óleo e 3/4 do queijo feta.
Mexa e deixe temperar.

Nesse ínterim, descasque as beringelas e corte-as em rodelas com cerca de meio centímetro de espessura e, em seguida, grelhe-as numa grelha bem quente.

Quando estiverem prontas, arrume as berinjelas em uma travessa.
Cubra com o queijo feta marinado e adicione o restante, esfarelando.

Sirva suas berinjelas com queijo feta imediatamente.


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