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Macarrão e repolho

Macarrão e repolho

Receita de macarrão e repolho de 28-02-2011 [Atualizado em 11-04-2017]

A receita do macarrão e repolho é um primeiro prato da cozinha tradicional italiana e esta manhã, devido ao mau tempo e à chuva, pareceu-me a receita ideal para publicar no blog. Essa é a minha receita caseira de preparar macarrão e repolho, pode ser uma ideia para o almoço de hoje.
Muita gente tem aversão à couve-flor e até há alguns anos também eu não suportava nem o cheiro, mas nos últimos anos comecei a apreciá-la especialmente preparada desta forma, com massa. Feliz segunda-feira a quem passa e tenham uma boa semana.

Método

Como fazer macarrão e repolho

Lave o repolho em água corrente e corte todas as florzinhas do caule removendo o caule central.
Frite um dente de alho e uma pimenta malagueta em óleo e, em seguida, adicione o repolho cortado em floretes e cozinhe por alguns minutos
Cubra com água, adicione sal e cozinhe por 25/30 minutos.

Agora adicione o macarrão, misture e cozinhe

Sirva o macarrão e o repolho enfeitando os pratos com um pouco de salsa picada


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