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Como trufas de chocolate

Como trufas de chocolate

Simil trufas de chocolate, receita de de 20-07-2012 [Atualizado em 31-05-2016]

Olá a todos, a receita de hoje vem de um desastre, vocês devem saber que quando tenho que derreter chocolate eu sempre uso e sempre digo chocolate novi porque sempre derrete muito bem, não forma grumos e fica bom e macio por um tempo . Outra tarde tinha preparado uns doces em casa da minha mãe para glaciar com chocolate mas depois de ter perguntado em 3 lojas e não ter encontrado a novi, cansada de andar em círculos e atrasada a preparar a papinha da Elisa, dobrei-me para uns barras de chocolate de outra marca. O resultado? O chocolate engrossou e formou caroços !!! Fiquei nervoso e não contei o quanto e ia jogar tudo fora (inclusive a panela), mas achei melhor aproveitar o desastre acrescentando outros ingredientes e tentar fazer algo bom. Adicionei um pouco de manteiga, uns biscoitos de cacau e um pouco de ricota e fiz umas trufas semelhantes, enrolei no cacau amargo e no coco ralado e servi ao lado do café, foram devorados;) Eu, amorzinho e grande amor estamos prestes a sair para o nosso final de semana à beira-mar, também desejo um lindo final de semana e leremos na segunda-feira com a receita do bolo de aniversário do meu irmão (pós graduado) então, pronto com a pasta de açúcar :)

Método

Como fazer trufas de chocolate

Numa panela derreta o chocolate ao leite com a manteiga em banho-maria.

Pique os biscoitos grosseiramente e junte ao chocolate.

Mexa e acrescente a ricota e uma colher de café ou licor.

Mexa e coloque a mistura na geladeira por um quarto de hora.

Retire a mistura de chocolate e com a ajuda de 2 colheres de chá forme bolinhas

Aos poucos, passe cada tartufino no cacau amargo ou no coco ralado.

Coloque nas xícaras e depois em um prato que irá para a geladeira.

Coloque as trufas de chocolate na geladeira até a hora de servir.


Vídeo: En Boca De Todos: Aprende a preparar unas deliciosas trufas de chocolate HOY (Janeiro 2022).