Receitas tradicionais

Macarrão de abobrinha com flores de abobrinha

Macarrão de abobrinha com flores de abobrinha

Receita de macarrão com abobrinha e flores de abobrinha em 07-07-2020 [Atualizado em 07/08-2020]

macarrão com abobrinha e flores de abobrinha é um primeiro prato deliciosamente saboroso do verão. Neste caso, temperei ainda mais com a adição de speck, que também adiciona uma nota extra de cor, mas se você quiser, pode omitir para obter um prato ainda mais fresco.
O preparo é porém fácil e, uma vez limpas as flores de abobrinha, também bastante rápido, então se quiser, experimente esta receita, porque vale a pena, você trará à mesa um primeiro prato fresco, saboroso e colorido, um prato para lamber os bigode; P

Método

Como fazer macarrão de abobrinha e flores de abobrinha

Em primeiro lugar, as abobrinhas e as flores de abobrinha (também pode usar flores de abobrinha) e descasque-as: retire as pontas das abobrinhas e corte-as em rodelas finas e limpe as flores de abobrinha retirando a base e o pistilo.

Limpe a cebola e pique, depois refogue em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo.
Junte também as abobrinhas e deixe ferver alguns minutos sem a tampa, depois retire a tampa, junte o pontinho cortado em tiras e as flores cortadas ao meio e deglaze com o vinho branco.
Tempere com sal e pimenta e adicione os tomates cereja (lavados e cortados em cubos) e cozinhe por alguns minutos.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água com sal e escorra al dente, guardando um pouco da água do cozimento.
Adicione o macarrão à panela e misture no molho por alguns minutos, adicionando água do cozimento, se necessário.

A massa de abobrinha com flores de abobrinha está pronta: sirva quente, morna ou até fria.


Vídeo: Como fazer Espaguete de Abobrinha Como Fazer Receitas (Janeiro 2022).