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Torta de maçã invisível

Torta de maçã invisível

Receita de torta de maçã invisível por de 04-04-2019 [Atualizado em 04-04-2019]

torta de maçã invisível nada mais é do que a versão doce da torta de batata invisível que publiquei algumas semanas atrás. Como você sabe, tenho uma verdadeira paixão pelo torta de maçã, que é para todos os efeitos minha sobremesa favorita e, embora a sobremesa da minha mãe continue a ser a favorita por razões emocionais, sempre adoro experimentar novas. Devo dizer que mesmo esta versão extremamente melodiosa não me decepcionou: uma quantidade enorme de maçãs em rodelas finas, unidas por uma quantidade mínima de massa ... praticamente uma torta de maçã ao enésimo grau :-P
Também aqui preferi uma versão mais básica, mas se quiser pode enriquecê-la ainda mais, talvez com a adição de canela, ou mesmo de passas. Gostei muito mesmo assim, pela simplicidade, e achei perfeito como sobremesa de café da manhã.
Meninas esta manhã voltei da minha experiência com Stuffer no Lago Garda, foram 3 dias intensos e cansativos, mas cheios de sorrisos e emoções. Vou então contar tudo em um post, por enquanto, convido você a olhar meu perfil no Instagram se tiver curiosidade em ver algumas fotos dos meus dias fora, beijos para quem passar por aqui: *

Método

Como fazer torta de maçã invisível

Lave as maçãs, descasque-as e corte-as primeiro em 4 partes, retirando o caroço, e depois em rodelas muito finas.
Coloque-os em uma tigela e polvilhe com suco de limão.

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar e a baunilha até obter uma mistura bem leve e fofa.
Junte o fermento peneirado, a farinha e a casca de limão ralada e, aos poucos, o leite e a manteiga derretida.
Por fim, incorpore as maçãs muito delicadamente com uma espátula, tomando cuidado para não quebrar as fatias.

Transfira suavemente a mistura para um molde, possivelmente com dobradiças, forrado com papel manteiga, tentando nivelar a superfície.
Asse a 180 ° C em um forno de convecção pré-aquecido e cozinhe por cerca de 50 minutos, até que a superfície comece a dourar.

Deixe a torta de maçã invisível esfriar antes de desenformar e servir.


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