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Bolo De Chocolate Branco

Bolo De Chocolate Branco

E aqui está o bolo de aniversário que preparei para mim este ano, um bolo de chocolate branco coberto com tufos de creme colorido, no estilo completo da misya. 3 anos se passaram desde a última vez que fiz um bolo para comemorar meu aniversário e quase arrisquei não poder prepará-lo ainda este ano, mas com a ajuda do meu marido fiz este bolo na hora para podermos comê-lo juntos aos nossos amigos que comemoraram conosco. Este ano tive um presente especial, a Elisa, que já começava a caminhar há cerca de um mês, ainda não tinha coragem de se deixar ficar definitivamente e caminhar sozinha por longos trechos, mas no meu aniversário ela resolveu sair e caminhar sozinha, não te digo que emoção vê-la correndo em minha direção !!! Agora ela corre pela casa sozinha e está muito feliz com suas novas habilidades e ela é realmente uma explosão Hihihi bem pessoal, eu só tenho que desejar um bom começo de semana e obrigado novamente por todos os votos de felicidades que vocês me enviaram, beijos

Prepare o pão de ló
Separe as gemas das claras e bata estas últimas até ficarem firmes
Em uma tigela grande, coloque as gemas com as colheres de água fervente e bata até ficarem inchadas e fofas.
Em seguida, adicione o açúcar, continuando a bater, e em seguida a farinha peneirada junto com o fermento. Por fim, adicione as claras em neve

Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e asse o pão de ló em forno pré-aquecido a 180 ° por cerca de 40 minutos

Retire o PDS do forno, remova-o da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.


Depois de resfriado, corte-o em 3 discos horizontais

Enquanto isso, prepare o creme de chocolate branco.
Derreta o chocolate em banho-maria, despeje em uma tigela e amasse o mascarpone.

Misture até obter um creme liso e homogêneo, em seguida, adicione o chantilly

Prepare a calda fervendo a água com o açúcar até obter uma calda, acrescente o licor e misture.

Vamos agora montar o bolo: coloque uma primeira camada de pão-de-ló em uma travessa e molhe toda a superfície.

Cubra com a primeira camada de creme, cubra com outra camada de pão de ló, molhe, cubra com o creme de chocolate branco

Molhe o último disco do pão de ló, coloque sobre a superfície do bolo e pressione levemente para nivelar todo o recheio por igual.
Unte as bordas e a superfície com o chantilly

Decore as bordas com os flocos de chocolate branco e a superfície com os raminhos de chantilly (acrescentei algumas gotas de corante lilás em uma parte do creme)
Coloque o bolo de aniversário na geladeira até a hora de servir.

Trazer para a mesa, cortar o bolo em rodelas e servir

E aqui está uma foto da aniversariante :)


Vídeo: BOLO DE CHOCOLATE BRANCO MOLHADÃO. O ÚNICO QUE JÁ SAI MOLHADO DO FORNO (Janeiro 2022).