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Risoto de amantes

Risoto de amantes

Receita de risoto de amantes de 11-02-2016 [Atualizado em 30-09-2018]

O risoto dos namorados é a minha proposta para este Dia dos Namorados. Dizem que crustáceos e malagueta são afrodisíacos, então fica a receita para você preparar um delicioso risoto com carne de caranguejo e páprica, com uns tomates para lembrar a cor do amor e cremoso com mascarpone que lhe dá a cremosidade certa. Para coroar tudo está a escolha da forma: para o servir, aliás, escolhi um cortador em forma de coração, perfeito para tornar o dia mais romântico do ano ainda mais especial. Ainda hoje estou lutando com receitas de vídeo, então deixo vocês rodando a receita para preparar o risoto dos namorados perfeito e o link para o especial Dia dos Namorados e voltar ao trabalho!

Método

Como fazer o risoto dos namorados

Limpe o alho-poró, corte em rodelas finas e refogue em uma panela com uma noz de manteiga.

Lave e corte os tomates cereja e prepare a carne de caranguejo.

Frite levemente o alho com um fiozinho de azeite, depois acrescente o caranguejo e os tomates cereja, acrescente sal e cozinhe por cerca de dez minutos.

Adicione o arroz à caçarola com o alho-poró e torrar por alguns minutos, depois misture com o espumante.

Em seguida, cubra com o caldo quente, adicione sal e cozinhe (levará cerca de 15 minutos).

Perto do final do cozimento, acrescente a carne de caranguejo ao risoto.

Adicione o mascarpone e a páprica a gosto e tempere com sal.

Sirva usando um cortador de massa em forma de coração.

Decore com uma pimenta malagueta inteira e sirva imediatamente o risoto dos seus namorados.


Vídeo: DIVINA RECEITA. RISOTO DE CAMARÃO CC (Janeiro 2022).