Receitas incomuns

Torta de cereja

Torta de cereja

A tarte de cereja é uma variação da mais famosa tarte de maçã, com as cerejas vermelhas e suculentas que comprei foi obrigatório experimentar esta receita e fiquei impressionado. O recheio deste bolo de cereja com a adição de açúcar e amido de milho faz com que durante a cozedura a parte central crie uma espécie de creme de fruta que é bem firme e saboroso que vai perfeitamente com a casca crocante da massa brisee, a sobremesa é sem ovos e sem leite e pode ser útil aos meus amigos intolerantes;) Amigos este fim-de-semana estive em Agropoli, embora adore muito Cilento e vá lá com frequência, Agropoli é um destino que nunca tinha tocado, mar maravilhoso, boa comida e uma 'excelente companhia e também tive o prazer de conhecer um amigo misyan, um fim de semana perfeito eu diria. Mas agora tenho que apagar a praia e o som das ondas da minha mente e me concentrar no meu trabalho, caso contrário não farei nada, então eu os saúdo e deixo com a receita, bacias:

Método

Como fazer torta de cereja

Prepare a massa quebrada colocando a farinha e o açúcar na tigela com a manteiga cortada em pequenos pedaços no centro

Trabalhe até obter uma massa arenosa, em seguida, adicione a água e trabalhe a mistura até que os ingredientes se liguem.

Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.

Enquanto isso, lave e desidrate as cerejas e coloque-as em uma tigela com o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e o suco de limão.

Mexa e leve à geladeira por 30 minutos

Retire o brisée, divida ao meio e abra dois pedaços de massa

Com um primeiro disco, forre a forma de torta coberta com papel manteiga

Agora despeje as cerejas dentro

Cubra com o outro disco e feche

Sele bem as bordas, faça cortes na superfície da torta de cerry e polvilhe com açúcar mascavo.

Asse em forno pré-aquecido a 180 ° e cozinhe por 1 hora. Deixe esfriar antes de cortar o bolo em fatias e servir



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