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Focaccia florida

Focaccia florida

Receita de Focaccia fiorita de de 09-06-2020

Do focaccia florida vocês tiveram uma pequena prévia das histórias do Instagram: quem me acompanha com atenção deve ter notado a foto com a Elisa, muito orgulhosa de sua criação. Sim, porque com a decoração ela realmente me ajudou, minha pequena artista caseira! este focaccia florida mais do que uma receita real é antes de tudo uma ideia: pode de facto prepará-la com qualquer massa básica para a focaccia, porque está tudo na decoração final, e mesmo aqui pode variar à vontade. Eli e eu optamos por um prado florido com muito sol brilhando no topo, mas nada impede você de fazer um cachorro, uma casinha ou talvez uma escrita ... Se você tiver um pouco de talento artístico, o resultado só pode ser surpreenda seus convidados: no meu caso eu trouxe um fantástico para a mesa focaccia em flor, uma verdadeira maravilha para os olhos e para o paladar!

Método

Como fazer focaccia florida

Em primeiro lugar, prepare a massa para a focaccia: coloque a farinha e o fermento em uma tigela, comece adicionando a água, depois acrescente o sal e o azeite e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.

Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com filme plástico (sem contato) e deixe crescer por pelo menos 1-2 horas ou até dobrar de volume.
Enquanto isso, prepare os legumes que vai usar na decoração.

Quando a massa dobrar de volume, esvazie-a delicadamente com as mãos enfarinhadas e estenda-a em uma assadeira levemente untada (ou forrada com papel manteiga).

Em seguida proceda com a decoração da focaccia: usamos os cogumelos para o solo, a abobrinha para os caules das flores, manjericão e rúcula para as folhas, azeitonas verdes, tomate cereja e abóbora para as pétalas, milho para os pistilos (a parte interno das flores) e para o sol (junto com pedacinhos de polpa de abobrinha para os raios), e azeitonas pretas para os pássaros.
Pincele com um pouco de azeite e salgue um pouco a superfície e cozinhe por cerca de 20 minutos em um forno convencional pré-aquecido a 190 ° C (se parece que os vegetais estão escurecendo muito, cubra com um pouco de papel alumínio).

A focaccia florida está pronta, deixe esfriar pelo menos um pouco antes de servir.


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