Receitas tradicionais

Tiramisu com Pavesini

Tiramisu com Pavesini

Receita de tiramisu com pavesini di de 23/02/2018 [Atualizado em 23/02/2018]

O tiramisu com Pavesini é uma variante do clássico tiramisu preparado com ladyfingers e um delicado creme de mascarpone. Sempre fui cético em relação a esta receita, mas decidi experimentá-la porque tinha um pacote de Pavesini para jogar fora e quero uma sobremesa de boa aparência e fácil de fazer. Eu também usei um molde articulado, criei uma cerca de biscoitos ao redor e montei o tiramisu com pavesini dentro da forma, que depois coloquei na geladeira para endurecer por algumas horas e pronto.
Resumindo, depois de anos de desconfiança fiquei em paz com esta receita e estou muito feliz com o resultado. Saúdo-o e desejo-lhe um bom dia: *

Método

Como fazer tiramisu com pavesini

Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Em seguida, adicione o mascarpone e continue a trabalhar até obter um creme.

Em uma tigela separada, bata o creme de leite.

Incorpore delicadamente, com movimentos que vão de baixo para cima.

Depois de preparar e deixar o café esfriar, mergulhe rapidamente o pavesini dos dois lados.
Coloque-os gradativamente na base do molde enquanto, ao longo do perímetro, coloque verticalmente os que não molham.

Agora espalhe uma generosa camada de creme de leite e nivele. Em seguida, polvilhe com o cacau e adicione as gotas de chocolate.
Cubra com o pavesini embebido no café.

Forme outra camada alternando o creme, o cacau, o chocolate e o pavesini.
Finalize com uma camada de natas e bastante cacau.
Transfira para a geladeira por pelo menos algumas horas e retire a forma somente na hora de servir o tiramisu.

Seu pavesini tiramisu está pronto para ser apreciado.


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