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Coroa de noz

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Receita de Nutella Crown de de 04-09-2009 [Atualizado em 29-08-2018]

Para começar bem a semana, esta manhã posto a receita de uma sobremesa que preparei na semana passada: a coroa de chocolate com Nutella. São inúmeras as variações para o recheio desta receita: ricota e chocolate, Nutella, natas, etc ... Fiz a do livro com os flocos de chocolate, adicionando uma camada de Nutella. A massa é uma espécie de massa folhada externa, mas com um coração mole como brioche, é muito especial, experimente;)

Método

Como fazer Nutella Corona

Em uma tigela grande, arrume a farinha e o açúcar com a manteiga cortada em pedaços no centro.

Misture a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma massa granulada.
Agora adicione os ovos, a baunilha e o fermento.

Comece a trabalhar a massa adicionando gradualmente o leite.
Sove a massa até formar uma massa homogênea.

Abra uma folha retangular de massa de 3 mm de altura sobre uma superfície enfarinhada

Espalhe uma camada de Nutella e acrescente os flocos de chocolate.

Enrole a massa como salame.

Com uma faca de lâmina lisa, corte em fatias de cerca de 2 cm de espessura.

Forre uma forma de mola de 26 cm com papel manteiga e arrume as fatias de massa em forma de coroa, sobrepondo-as levemente umas sobre as outras.

Pincele a coroa de Nutella com leite, polvilhe com açúcar, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C e cozinhe por 30 minutos.

Transfira a coroa de nutella para uma travessa e deixe esfriar. Em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.


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