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Sopa de melancia e tomate

Sopa de melancia e tomate

Receita de sopa de melancia e tomate de 24-08-2019

sopa de melancia e tomate é, se quisermos, uma versão original e mais leve do gaspacho clássico. Depois de experimentar o gaspacho com morangos pensei que também poderiam ser possíveis versões diferentes, por isso aqui estou com outra sopa fria, sempre à base de tomate, com melancia em substituição da pimenta, pepino e alho. O resultado foi incrível, uma refeição fresca e digerível, mas realmente boa, perfeita para o verão! Poucos ingredientes e tudo frio para trazer para a mesa um prato novo e de baixa caloria, experimente e depois me diga :)

Método

Como fazer sopa de melancia e tomate

Descasque a melancia, corte em cubos e retire o caroço.

Lave o tomate e corte-o em pedaços pequenos.

Combine a melancia, o tomate, o sal, a pimenta e o manjericão em uma tigela e misture.

A sopa de melancia e tomate está pronta, tempere com uma gota de azeite, decore com um pouco de manjericão fresco e sirva.


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