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Hambúrguer de berinjela

Hambúrguer de berinjela

Receita de Hambúrguer de Berinjela de 21-07-2015 [Atualizado em 04-10-2017]

O hambúrguer de berinjela é um produto que compro com frequência, ou melhor, comprei. Na verdade, assim que entendi o sistema, decidi fazer esses hambúrgueres vegetarianos em casa para cortar custos e ter uma comida feita com ingredientes de primeira qualidade. Já agora vou muito rápido com receitas vegetarianas, é sempre mais fácil para mim propor jantares alternativos que vão ao encontro dos gostos de toda a família, e desta forma, variamos a nossa alimentação a 360 ° e me testo constantemente;) Chega de conversa por esta manhã , por enquanto deixo vocês com a receita dos meus hambúrgueres de berinjela e vamos reler mais tarde, quando postarei o novo vídeo da receita da semana. Beijos :*

Método

Como fazer hambúrgueres de berinjela

Lave e limpe as beringelas, corte-as em cubos e doure-as numa frigideira com um pouco de óleo.

Em seguida, coloque-os em uma tigela junto com o parmesão, pão esponjado com um pouco de água e bem espremido, manjericão picado, alho e sal.

Misture bem todos os ingredientes.
(Se a mistura parecer muito macia, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa de farinha de rosca para ajudar a compactá-la um pouco, eu não preciso dela.)

Em seguida, divida a mistura em 2 partes e forme os 2 hambúrgueres.

Pressione bem a mistura, de modo a compactar os hambúrgueres.

Em seguida, cozinhe em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo.

Doure os hambúrgueres de berinjela dos dois lados (cuidado ao virá-los, são um pouco delicados).

Em seguida, levante com uma espátula e sirva imediatamente.


Vídeo: Hamburguer de berinjela com Sandra e chef Ana Maria. Panelaço do João Gordo (Janeiro 2022).