Receitas tradicionais

Salada de batata e feijão verde

Salada de batata e feijão verde

Receita de salada de batata e feijão verde de 29-06-2010 [Atualizado em 17-05-2018]

Esta salada de batata e feijão verde é uma das receitas de verão que preparo com mais frequência, porque é um prato fresco e completo, muito adequado para este período. Enquanto esperava a postagem do bolo de sorvete que preparei outro dia, resolvi alternar com uma receita light para não me sentir culpada com quem está de dieta: D
Aqui estou eu de novo, a minha ausência foi adiada para a próxima semana, por isso esta manhã vou postar a receita da salada de batata e feijão verde, mas hoje tentarei responder às mensagens que me deixaram estes dias. Beijos a quem passa.

Método

Como fazer salada de batata e feijão verde

Coloque as batatas em uma panela com água e cozinhe com tampa.Depois de ferver, cozinhe por cerca de 30 minutos. Em seguida, descasque e corte em cubos e deixe esfriar.

Corte o feijão verde e cozinhe-o em água com sal por cerca de 10 minutos. Em seguida, drene-os e mantenha-os de lado

Enquanto isso lave os tomates, corte-os em pedaços e coloque-os em uma tigela com o milho e o manjericão. Tempere com sal, azeite e pimenta e deixe repousar no frigorífico.

Depois de esfriar, despeje o tomate e o milho sobre a cama de batatas e feijão verde.
Coloque a salada de batata e feijão verde na geladeira por pelo menos uma hora antes de levá-la à mesa e servir.


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