As melhores receitas

Grinalda de pão

Grinalda de pão

Receita de pão de grinalda de de 01-12-2015 [Atualizado em 25-07-2017]

Acho uma ideia fofa preparar uma saborosa guirlanda de pão para colocar como peça central no Natal, então quando vi a receita de preparar esta guirlanda de pão com nozes, pecorino e bacon no teste da transmissão do cozinheiro, decidi replicá-la para faça alguns testes para depois escolher o que levar para a mesa nestes dias de festa que estão por vir. Na verdade, hoje eu me coloco oficialmente no modo natalino, as receitas estão chegando para você fazer peças centrais, cartões de lugar e presentes gastronômicos, novos biscoitos, pequenas rústicas em forma de árvore, doces tipicamente festivos, novas ideias para o almoço de Natal, receitas de vídeo e menus temáticos . No ano passado estes dias fui arrebatada pela escrita do meu livro e não pude dar rédea solta na realização das receitas das ocasiões, minhas favoritas, este ano por isso quero recuperar e espero vos surpreender e estar nas vossas mesas com Receitas de Natal que irei oferecer ao longo do mês de Dezembro! Esses dias tirei folga da cozinha, estou em Milão para o IAB, então me despeço e vou me embrulhar, aqui a temperatura é um pouco mais baixa que em Nápoles, uma bacia e leremos depois; *

Método

Como fazer a coroa de pão

Deite a farinha numa tigela, faça um furo no centro e coloque o fermento, a água e o açúcar.

Comece a amassar absorvendo gradualmente a farinha.

Em seguida, adicione o óleo e o sal.

Sove até obter uma massa macia e elástica.

Deixe a massa levedar em local aquecido, longe das correntes, por cerca de 2 horas.

Divida a massa em duas partes.

Desenrole em dois retângulos finos.

Espalhe o pecorino, a pancetta em cubos e as nozes picadas na superfície.

Agora enrole firmemente começando pela parte mais longa.

Divida cada rolo em 6 partes.

Corte cada retângulo de massa em fatias e dê forma tentando obter pequenos rolos ovais.

Disponha esses sanduíches em torno de um molde redondo com manteiga para obter o formato da guirlanda.

Deixe crescer por mais 30 minutos, depois pincele a superfície com ovo batido.

Asse a guirlanda de pão no forno a 180 ° C por cerca de 20 minutos.

Em seguida, deixe esfriar, retire com cuidado a forma, coloque em uma travessa, decore como quiser e sirva.


Vídeo: COROA REAL - PÃO DOCE CASEIRO DELICIOSO (Janeiro 2022).