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Bugie recheado com Nutella

Bugie recheado com Nutella

Bugie recheado com Nutella são sobremesas fritas preparadas no carnaval. É uma mistura parecida com a da tagarelice (bugie, galani, trapos ou o que você quiser) que se enrola em folhas, recheada com Nutella, frita e polvilhada com açúcar de confeiteiro. Você conhece o agnolotti, o famoso formato de massa fresca? Aqui, isso mesmo, mas definitivamente mais ganancioso porque doce: P
Com esta receita cheguei ao coração de Receitas de carnaval e agora eu diria, então deixo você em mentiras recheadas de nutella e fiquem ligados porque outras iguarias o aguardam nos próximos dias;)

Método

Como fazer mentiras cheias de Nutella

Numa tigela grande coloque a farinha e o açúcar, faça um furo no centro e junte a manteiga cortada aos pedaços, os ovos, o limoncello, o fermento em pó e a essência de baunilha. Comece a amassar pelo centro, absorvendo gradativamente toda a farinha.
Transfira a massa para uma placa de massa e continue a trabalhar até que fique lisa e homogênea.
Cubra com filme plástico e deixe descansar por meia hora.
Depois de retomar, corte um pedaço de cada vez e estenda na máquina de macarrão a partir de uma numeração que duplique a massa e aos poucos chegue a uma massa mais fina.

Coloque as folhas obtidas sobre uma placa de massa enfarinhada.

Recheado com pequenas pilhas de Nutella, bem espaçadas, metade das folhas.
Umedeça as bordas da massa e cubra com outra camada para fazer aderir.
Divida a massa em quadrados, cortando entre um recheio e outro.

Sele bem as bordas.

Frite 2-3 de cada vez em óleo fervente, virando-os algumas vezes.
Depois de levantados, transfira-os para papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Polvilhe as mentiras recheadas de nutella com açúcar de confeiteiro e leve-as para a mesa.


Vídeo: BOLO COOKIE RECHEADO COM NUTELLA - RECEITAS QUE AMO (Janeiro 2022).