Gemada

A gemada também chamado lait de poule ou leite de galinha, é uma bebida alcoólica típica do período de Natal feita principalmente na Grã-Bretanha e nos Estados Unidos. Os ingredientes que compõem a gemada são leite, ovos, licor e especiarias, que quando misturados se tornam um só creme alcoólico que geralmente é servido frio acompanhado de biscoitos. O uso de ovos bem frescos e o uso de especiarias são essenciais para o perfeito sucesso da gemada.
Durante as férias de Natal você pode fazer a gemada e servi-la aos seus amigos para aquecê-los e acariciá-los;)

Método

Como fazer a gemada

Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.


Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e bata com um batedor de arame até obter uma mistura espumosa.
Em seguida, adicione o rum, o conhaque, as natas e o leite, sempre batendo tudo com o batedor elétrico.


Em seguida, adicione as claras em neve batidas incorporando-as à mistura, mexendo com uma colher de pau com um movimento de baixo para cima.


Coloque a gemada em copos e polvilhe com canela em pó e uma pitada de noz-moscada.


Vídeo: Gemada de ovos contra gripes e resfriados (Janeiro 2022).