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Creme e chocolate redemoinhos

Creme e chocolate redemoinhos

Receita Girelle creme e chocolate por de 07-09-2015 [Atualizado em 28-09-2015]

Hoje posto mais um bordão do grupo: os rodízios de creme e chocolate da Manuela Montalbano! Pois é, não resisti à tentação de experimentá-los também ... e devo dizer que me saí muito bem! Massa macia e saborosa, creme doce na hora certa ... e o chocolate, que sempre dá um toque a mais;) Depois de uma pequena parada na cozinha devido à melancolia do mar, agora estou com muita energia para voltar ao fogão para poder experimentar novidades receitas, então se você tem algum pedido ou receita para me passar, atire! Se procura um lanche saudável e genuíno para os seus filhos, prepare estes rodízios com natas e raspas de chocolate, a Elisa gostou muito e não só ela; P Bacini e feliz segunda-feira

Método

Como fazer giros de creme e chocolate

para o creme:

Dissolva o fermento apenas no leite morno e acrescente o ovo.

Em seguida, adicione a farinha e o açúcar e comece a trabalhar a massa.

e finalmente a manteiga e os condimentos.

Misture tudo bem até obter uma mistura macia e homogênea. Em seguida, coloque em uma tigela untada e deixe levedar no forno com a luz acesa por algumas horas.

Enquanto isso, prepare o creme: bata as gemas com o açúcar e acrescente a farinha

Por fim, baunilha e leite.

Cozinhe o creme em fogo médio-baixo até obter um bom creme espesso.

Em seguida, coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Após 2 horas, retome a massa, vire-a sobre uma superfície enfarinhada e estenda-a com um rolo em uma folha retangular.

Espalhe o creme em toda a superfície da massa.

Polvilhe com gotas de chocolate.

Abra bem a massa até formar uma espécie de salsicha.

Em seguida, com uma faca enfarinhada, corte em rodelas com cerca de 2 dedos de espessura.

Disponha os rodízios sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe levedar, sempre no forno apagado e com a luz acesa, por mais uma hora.

Por fim pincele os giros com clara de ovo ou um pouco de leite, polvilhe com um pouco de açúcar e cozinhe por cerca de 20 minutos a 180 ° C

Deixe os rodízios esfriarem com o creme e as gotas de chocolate antes de servir.


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