Receitas tradicionais

Polêmicas 'caixas de gestação' eliminadas da IHOP, cadeias de suprimentos da Applebee

Polêmicas 'caixas de gestação' eliminadas da IHOP, cadeias de suprimentos da Applebee

Há muitas coisas horríveis que acontecem nos lugares que fornecem carne para nossos restaurantes e mesas de cozinha, e duas grandes redes, IHOP e Applebee's, prometeram remover um deles inteiramente de suas cadeias de abastecimento: caixas de gestação.

Essas minúsculas gaiolas são o lar de porcos reprodutores por toda a vida. Na prática, as porcas grávidas ficam confinadas a essas pequenas gaiolas, que nem mesmo permitem que elas se virem, durante toda a gravidez de quatro meses. Eles são então transferidos para outra gaiola para dar à luz, re-impregnados e, em seguida, devolvidos às gaiolas.

A DineEquity, Inc., dona da IHOP e da Applebee's, anunciou que começou a eliminar essa prática desumana e servirá carne de porco sem gaiolas de gestação até 2020.

"Hoje, temos o prazer de anunciar que a DineEquity espera que todos os nossos fornecedores eliminem a prática conhecida como 'criação de suínos', disse Kevin Mortesen, vice-presidente de comunicações da DineEquity, em um comunicado." Reconhecemos que há desafios para atingir essa meta, mas como uma das maiores empresas de restaurante de serviço completo do mundo, estamos confiantes de que nossos fornecedores atenderão às nossas expectativas e trabalharão conosco para atingir esse objetivo. "

Felizmente, DineEquity entrou em um movimento popular. Oscar Mayer, McDonald's, Burger King, Wendy's, Costco, Safeway, Kroger, Smithfield, Hormel e muitas outras grandes empresas de alimentos também começaram a eliminar as caixas de gestação e nove estados dos EUA já proibiram a prática.


Assista o vídeo: Como funciona uma Cadeia de Suprimento (Dezembro 2021).