Receitas tradicionais

Panquecas de chocolate caseiras

Panquecas de chocolate caseiras

Porque ainda tenho um pouco de chocolate caseiro, um pouco mole por sinal ..., de um bolo que fiz .... Pensei em tricotar umas panquecas. Creme e por Miha ....

  • Para panquecas:
  • 1 ou
  • água fria
  • farinha
  • 1 cubo de chocolate doméstico
  • uma pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • óleo para fritar
  • Para o creme:
  • 1 e 1/2 xícara de leite em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 150 ml de água
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • 1/2 xícara de nozes moídas

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Panquecas de chocolate caseiras:

Faça as natas: coloque a água com o açúcar ao lume e quando estiver completamente derretido junte a manteiga. Deixe a manteiga derreter, acrescente o cacau, retire do fogo e acrescente o leite em pó e as nozes bem moídas. Misture muito bem e deixe esfriar.

Para as panquecas, bata o ovo muito bem com uma pitada de sal, depois acrescente a farinha, a água e o chocolate ralado em um pequeno ralador, depois a farinha e a água novamente até obter uma massa que escorra. Asse as panquecas na assadeira untada a cada vez com óleo.

Unte as panquecas com creme de chocolate caseiro. Sirva com chantilly (ou chantilly) por cima.


Panquecas tailandesas com bananas e chocolate

É talvez um dos pratos mais populares servidos como comida de rua na Tailândia! Veja como fazer algumas panquecas tailandesas com bananas e chocolate, ou rodas, em seu nome original, sem ter que sair de casa, muito menos cruzar meio mundo para elas.


Bolo De Panqueca De Chocolate

Você nem imagina quantas guloseimas podem ser feitas com massa de panqueca, desde as panquecas mais simples e clássicas até um minibolo que só serve nos finais de semana, possivelmente ao lado de um sorvete de baunilha ou de chocolate.

Para o preparo das panquecas usei minha nova ajudante na cozinha Panini Maker Breville útil para panquecas clássicas, panquecas ou para preparar rapidamente deliciosos sanduíches.

Breville é uma marca de referência na gama de pequenos electrodomésticos para cozinha, presente em mais de 50 países, com mais de 40 anos de história na área das tostadeiras.

Para Bolo De Panqueca De Chocolate nós precisamos

  • 2 ovos
  • uma pitada de sal
  • 1-2 colheres de sopa de açúcar (usei uma colher de sopa de açúcar verde)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • uma colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 10 colheres de sopa de farinha
  • 1 xícara de leite (aprox. 240 ml)
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 1 colher de sopa de cacau
  • Para o creme de chocolate
  • 100 gr de chocolate preto
  • 100 ml de creme líquido adoçado
  • Para enfeitar: 100 ml de creme líquido adoçado

Método de preparação Bolo De Panqueca De Chocolate

  • Misture os ovos, o sal, o açúcar e o açúcar baunilha com um batedor.
  • Adicione aos poucos, alternando com o leite, a farinha com o fermento, o bicarbonato e o cacau.

  • Nós conectamos o dispositivo Panini Maker Breville na tomada e depois de aquecido (o LED verde acende), fazemos dois círculos na placa quente, pegando com uma colher a composição acima. Feche a tampa e deixe por 2-3 minutos ou vire-os de um lado para o outro sem fechar a tampa.
  • Retiramos as panquecas do aparelho com uma espátula de plástico ou silicone para não riscar a placa. Faça o mesmo até terminar a massa.

  • Para o creme de chocolate, derreta o chocolate, feito aos pedaços, juntamente com as natas batidas, no banho de vapor.
  • Coloque as panquecas umas sobre as outras, untando-as com uma camada de chocolate.
  • Misture 100 ml de natas batidas e cubra o bolo com natas batidas.
  • Guardamos um pouco de creme de chocolate com o qual decoramos o bolo.

  • Depois que o chocolate endurecer (não necessariamente frio, embora no calor só endureça a geladeira), corte e sirva.
  • É bom servir o bolo da panqueca logo, no dia seguinte as panquecas já não estão tão fofas.

E se você não quiser um bolo de panqueca, pode simplesmente untar a panqueca com creme de chocolate e colocar uma camada generosa de chantilly e pronto.


Panquecas com ganache

Panquecas na Panini Maker? Essa foi minha primeira pergunta e não fiquei nem um pouco surpreso quando pesquisei no Google o que posso fazer com um Panville Maker Breville. Além de preparar sanduíches clássicos com Panini Maker Breville você também pode preparar sanduíches, quentes e deliciosos, mas também omeletes, panquecas, almôndegas ou hambúrgueres.
Panquecas com ganache é uma receita simples, até fácil de lembrar. Quase todos os ingredientes começam com o número 2, então nem sempre você precisa procurar a receita.

Você gosta do sabor intenso do chocolate? Entao tente panquecas com ganache!


Coloque a farinha em uma tigela grande, em seguida, adicione os ovos, sal, 1 colher de sopa de essência de baunilha, óleo e um pouco de leite. Misturar. Aos poucos, adicione o leite, até incorporar tudo na mistura de farinha. Se a massa for muito grossa, acrescente mais leite e, se for muito fina, acrescente mais farinha.

Com um guardanapo embebido em óleo, limpe a superfície da frigideira. Isso é o que devemos fazer após cada panqueca. Com um polidor, despeje levemente a composição no centro da panela. Temos que deixar a panqueca por cerca de 1 minuto, até que borbulhe na superfície, e então temos que virar do outro lado.

Quebre o chocolate nos pedaços certos e derreta em banho-maria. Coloque o creme de mascarpone em uma tigela (o creme deve estar em temperatura ambiente). Misturamos por 1 minuto. Adicione chantilly e, em seguida, adicione o chocolate derretido. Misture bem. Corte as rodelas de morangos e depois de rechear as panquecas com natas, acrescente essas rodelas.