Receitas tradicionais

Patê de Fígado de Frango Caseiro

Patê de Fígado de Frango Caseiro

Corte a cebola em pedaços pequenos e frite no azeite em uma frigideira antiaderente até que fique vítrea. Descasque o fígado de frango e junte à cebola; tampe a panela e deixe ferver até ficar bem frita. Deixe esfriar e misture com a batedeira vertical até formar uma pasta homogênea.

Em uma tigela, bata a manteiga tirada da geladeira a tempo até que fique espumosa; adicione uma colher de chá de mostarda e, gradualmente, a pasta de fígado. Adicione sal a gosto.

Bom apetite!