Receitas tradicionais

Salada de inverno com brócolis e couve-flor

Salada de inverno com brócolis e couve-flor

Uma salada maravilhosa e muito fácil de preparar no inverno, quando não temos muitos vegetais verdes à mão. Eu admito que usei vegetais congelados - isso tornou meu trabalho ainda mais fácil :)

  • 450 g de mistura de vegetais congelados - brócolis, couve-flor e cenoura,
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 3 colheres de sopa de creme de leite,
  • 1 colher de sopa de endro verde picado,
  • sal, pimenta moída na hora.

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de inverno com brócolis e couve-flor:

Coloque uma panela com água fria para ferver. Adicione uma pitada de sal à água. Quando começar a ferver, acrescente os vegetais congelados. Ferva por 5 minutos. Eles estão vazando água. Adicione a manteiga e misture bem para derreter. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Adicione o creme de leite e o endro e misture bem até ficar homogêneo. Mexa delicadamente para que os vegetais não se desfaçam.

Sirva como tal ou como acompanhamento ao lado do seu bife favorito.


Receita de salada de salada quente

Um prato invulgar e invulgar que pode ser considerado prato principal e salada. Ingredientes simples e familiares, mas uma alimentação incomum. A salada quente revela-se tão brilhante e colorida que imediatamente desperta o apetite. Você pode adicionar favoritos aos ingredientes principais, variados, experimente.

  • 450 gramas de brócolis
  • 200 gramas de massa de trigo duro
  • 2 colheres de sopa de mostarda doce
  • 3 dentes de alho
  • 40 ml de vegetais (azeite)
  • 2 tomates
  • sal, pimenta & # 8211 a gosto.

Tempo de cozimento: 30-40 minutos.

Conteúdo calórico: 85 Kcal / 100 gramas.

Para o preparo de saladas quentes deve-se usar macarrão de trigo duro & # 8211 não deixe ferver mole, misture bem com quaisquer ingredientes, mantenha sua forma perfeitamente no prato acabado.

Além disso, essas massas são muito mais úteis do que as obtidas a partir de trigo da mais alta qualidade. O azeite de oliva é ideal para temperos alegres, mas, se não existir, é bem possível obtê-lo junto com o óleo de girassol comum.

  1. Ferva o macarrão em água fervida com sal até ferver. Descarte o produto em um fluxo resfriado
  2. Brócolis dividido em inflorescências, cozinhe em água e sal por 7-8 minutos. Além disso, coloque-se em um buraco legal
  3. Corte os tomates em cubos pequenos
  4. Em uma tigela, misture a mostarda, a manteiga, o alho, o sal e os temperos por meio de uma prensa. Coloque certo
  5. Tempere os legumes, misture.

Salada de brócolis com flocos de amêndoa e romã

Ah, que boa salada está chegando! Acompanha brócolis e cebola roxa, mas não falta queijo ralado ou sementes de romã. Você pode pular este último se não lhe agradar, porque entendemos que nem todo mundo tem paciência para comê-lo. A nossa salada também tem um "crocante", graças aos flocos de amêndoa, e o seu aroma é irresistível graças ao molho azedo.


Comida de couve-flor e brócolis

Um dia quis fazer um purê de couve-flor, mas tive pouco tempo. Além da couve-flor, queria integrar alguns cachos de brócolis encontrados na geladeira. Consegui um fast food bem gostoso e rápido, desde então faço quase que semanalmente.

Para 2 porções generosas (ou cerca de 3-4, se for enfeite)

  • 200 g de couve-flor
  • 200 g de brócolis
  • 150-200 ml de creme doce (mínimo 30% de gordura)
  • parmesão
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga
  • sal pimenta

Derreta a gordura em uma panela mais funda, acrescente a couve-flor quebrada. Adicione um pouco de água e mantenha em fogo médio, mexendo periodicamente, por 5-7 minutos. Adicione os brócolis, deixe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Despeje o creme de leite, o sal / pimenta e leve ao fogo um pouco, até engrossar. Adicione o queijo parmesão ralado e desligue o fogo. Após alguns minutos pode ser servido como acompanhamento de carne ou apenas com uma salada de legumes.

5 Baseado em 16 Avaliações)

800-900 g de brócolis picado
½ cebola roxa picada
8 fatias de bacon frito, picado
100 g de queijo cheddar ralado
240 g de mistura para salada (repolho picado, cenoura picada, etc.), opcional
75 g de passas, opcional
Para vestir
240 g de maionese
4 colheres de sopa de açúcar refinado
3 colheres de sopa de vinagre branco

Prepare o molho para a salada de brócolis primeiro. Junte todos os ingredientes em uma tigela, misture e reserve o molho.

Em seguida, combine os ingredientes da salada em uma tigela grande o suficiente: brócolis, cebola roxa, bacon frito, queijo e mistura de salada (como desejar). Misture todos os vegetais e regue com o molho. Mexa e se quiser acrescente as passas. Agora você tem uma salada de brócolis doce e cremosa, que tem a quantidade perfeita de molho e é muito deliciosa.


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10 receitas leves de salada de mandioca

A mandioca é um ingrediente típico do Brasil e pode até fazer parte da dieta recorrente de muitas famílias, principalmente nas regiões Norte e Nordeste do país. Dependendo da região, pode se chamar mandioca ou mandioca.

A mandioca é um alimento rico em fibras, nutrientes essenciais para o corpo, podendo ser um alimento versátil no preparo de diversos pratos. Pode ser servido cozinhado, frito, em pó, escondido, acompanhado de carnes fritas, frito, batata frita ou o que mais a criatividade permitir.

Porém, pensando em manter a dieta e o controle calórico sob controle, a melhor forma ainda é preparar o preparo. Esta é a forma mais leve e preservada de propriedades excelentes para a saúde.

Que tal preparar uma salada de mandioca fácil de comer neste verão? Seguem algumas receitas com diferentes combinações e ingredientes que, quando combinados, tornam tudo mais saboroso. Dê uma olhada e tenha um bom apetite!

1. Receita com molho de salada leve e simples

ingrediente:

  • 4 limões
  • 2 embalagens de perfume verde
  • 500 gramas de mandioca
  • azeite de oliva a gosto
  • 2 cebolas em rodelas
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto.

Método de preparação:

Lave e descasque a mandioca e corte em cubos menores, retirando o filamento do meio. Leve para ferver em uma panela com água até ficar macio. Escorra e reserve. Quando esfriar, incorpore o aroma verde, a cebola e tempere com limão, pimenta e sal a gosto. Servir.

2. Salada de salada leve com tomate e azeitonas

ingrediente:

  • 500g de mandioca cozida
  • 3 tomates sem sementes e cortados em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 50g de azeitonas verdes
  • 1 limão
  • 1 colher de chá de sal
  • orégano o sabor
  • pimenta a gosto
  • azeite de oliva a gosto
  • tem um cheiro verde.

Método de preparação:

As cascas são lavadas e cortadas em pedaços menores. Quando estiverem cozidos, escorra-os e reserve. Corte os tomates semeados em cubos e reserve. Despeje a cebola, pique o alho e corte as azeitonas. Numa saladeira, incorpore a mandioca fria com tomate, azeitona, cebola, alho e tempere com limão, sal, orégano, azeite, pimenta e finalize com um aroma verde fresco. Servir.

3. Receita com salada light mania com carne seca

ingrediente:

  • 500 gramas de carne desidratada seca
  • 500 gramas de mandioca
  • 2 tomates em cubos sem sementes
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de orégano
  • cebolas verdes picadas a gosto.

Método de preparação:

A carne de Dessalgue seca durante a noite. Outro dia, cozinhe até ficar macio, corte e reserve. Cozinhe a mandioca descascada e depois corte em cubos menores, lembrando que não deve quebrar, mas ficar al dente. Quando os ingredientes estiverem frios misture tudo em uma tigela temperada com vinagre, azeite, sal, orégano e cebolinha. Deixe esfriar até o tempo acabar.

4. Receita com salada light de manga com pimentão

ingrediente:

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1/2 coentro
  • 1/2 ramo de salsa
  • sal a gosto
  • Pimentas calabresas a gosto
  • orégano o sabor
  • azeite de oliva a gosto
  • vinagre a gosto.

Método de preparação:

Asse a mandioca e corte em cubos menores e cozinhe levemente sob pressão por 15 minutos. Escorra e espere esfriar. Entretanto, corte os tomates, os pimentos, as cebolas e separe os coentros e a salsa fresca. Incorpore tudo em uma saladeira e sirva temperado com pimenta calabresa, sal, orégano, azeite e vinagre em uma espécie de vinagrete. Servir.

5. Receita com salada leve de salame gourmet

ingrediente:

  • 1 xícara de mandioca em cubinhos
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 2 tomates médios cortados em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de cebola verde picada
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de coentro picado
  • 2 cajus picados médios
  • 3 colheres de sopa de nozes de cacau trituradas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 300 gramas de camarão limpo (sal, alho e azeite para saborear).

Método de preparação:

Comece misturando o camarão já limpo em uma panela com azeite de oliva e alho. Tempere com sal e reserve. Cozinhe a mandioca cortada em cubinhos, sem a casca, até ficar macia, escorra e reserve até esfriar. Pique os tomates, a cebolinha, pique as nozes, separe o suco de limão, pique as castanhas de caju e incorpore todos os ingredientes e temperos em uma saladeira. Leve à geladeira por 2 horas e sirva! Delicioso e sofisticado.

6. Receita com salada leve com folhas

ingrediente:

  • 500 gramas de mandioca
  • alface a gosto
  • Folhas de agrião a gosto
  • folhas de foguete a gosto
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.

Método de preparação:

Lave e quebre as folhas, reserve. Cozinhe as panelas e os cubos com água fervente até ficarem macios. Escorra e reserve. Quando esfriar, misture com as folhas, tempere com azeite, mostarda, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Leve à geladeira e sirva como acompanhamento.

7. Receita com salada light de manga com brócolis e couve-flor

ingrediente:

  • 1/2 ramo de brócolis
  • 1/2 ramo de couve-flor
  • 500 gramas de mandioca cozida
  • sal a gosto
  • azeite de oliva a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 5 tomates cereja
  • tem um cheiro verde.

Método de preparação:

Cozinhe a mandioca limpa e picada em uma panela com água. Se quiser acelerar o processo, use uma panela de pressão. Lave os brócolis e a couve-flor, separe os buquês e leve ao vapor até ficar al dente. Quando os alimentos e os vegetais estiverem frios, misture numa frigideira, corte os tomates ao meio e misture e conserve com azeite, sal, alho, cheiros verdes e leve para arrefecer 3 horas. Servir.

8. Receita com salada light e salada de mandiquinha

ingrediente:

  • 250 gramas de mandioca
  • 250 gramas de mandioca
  • aroma verde no paladar (salsa, manjerona, cebolinha)
  • azeite de oliva a gosto
  • sal a gosto
  • 1 xícara de milho.

Método de preparação:

Cozinhe o milho e reserve. Cozinhe a mandioca e a mandioca limpa e cortada em cubos. Quando estiver macio, reserve. Mexa em tudo, temperando a gosto e provocando geadas. Se quiser, pode adicionar outros vegetais e especiarias de preferência. Servir!

9. Receita com salada light de manga com atum

ingrediente:

  • 500 gramas de mandioca em cubos
  • 1 xícara de tonelada leve drenada
  • salsa picada a gosto
  • pimenta picada a gosto
  • coentro picado a gosto
  • sal a gosto
  • azeite de oliva a gosto
  • 2 colheres de sopa de mostarda.

Método de preparação:

Cozinhe a mandioca, geralmente até amolecer, mas não cancela. Escorra e reserve. Separe o atum escorrido e misture tudo em uma tigela. Tempere com ervas e sal, azeite e mostarda, formando uma mistura cremosa. Leve à geladeira e sirva.

10. Receita com salada light de manga com ponte

ingrediente:

  • 2 xícaras com mandioca em cubos
  • 1 xícara de cenoura picada
  • 1 xícara picada
  • 1 xícara de luz
  • salsa picada a gosto
  • pimenta picada a gosto
  • 1/2 limão espremido
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto.

Método de preparação:

Limpe e corte o maná e o cacau em cubos menores. Comece devagar até ficar preocupado. Corte os rebuçados em pedaços pequenos e derreta rapidamente numa frigideira com azeite. Inclua os ingredientes, temperando com limão, sal, pimenta e maionese. Adicione o perfume verde, levemente para esfriar. Sirva frio!

Você é daqueles que não resistem e às vezes exageram na pizza e nos queijos da vida? Cuidadoso! Isso porque, além do excesso de gordura que prejudica a saúde cardiovascular e do fígado e não contribui muito para a boa forma, também pode causar ansiedade e depressão. O estudo foi conduzido

Engana-se a acreditar que, para perder peso, é preciso seguir uma dieta com alimentos leves e insípidos. Ao contrário, mesmo adaptando uma receita e transformando-a em pratos mais leves e menos calóricos, é possível ampliar os pratos com molhos leves, o que torna a comida mais saborosa. Para mostrar como isso é verdade


Salada de couve flor

A couve-flor é um dos vegetais mais saudáveis ​​e nutritivos que podemos comer. Ele contém muitas vitaminas e minerais e é um poderoso antioxidante. Assim, o consumo da couve-flor ajuda a eliminar toxinas, melhora a digestão e desintoxica o organismo. Também fortalece o sistema ósseo, protege o coração e contribui para a saúde da pele e dos cabelos.

Por isso, o ideal é comê-lo cru o mais rápido possível, aproveitando assim todos os nutrientes que possui.

Ao escolher a couve-flor, devemos ter certeza de que ela é o mais branca e limpa possível. Não ter pontos fechados e não ser atingido. E as folhas devem ser verdes, não secas. Antes do cozimento, pode ser armazenado na geladeira por até cinco dias.

A salada de couve-flor é um lanche rápido, nutritivo e saboroso. Gostamos de barrar no pão, junto com uma salada de tomate com orégano.

INGREDIENTE:

  • 300 g de couve-flor
  • 1 colher de sopa de aveia
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão
  • salsão
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de sementes de linho
  • sal

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Lave muito bem a couve-flor e passe-a crua no processador de alimentos. Adicione os dentes de alho, a aveia, o aipo (do tamanho de uma noz) e metade do pimentão. Misturamos muito bem, e como vai sair muito grosso vamos colocar um pouco de água.

2. Transfira a mistura resultante para uma tigela. Pique a outra metade da pimenta e misture com a couve-flor. Adicione o suco de limão, sementes de linho e sal a gosto.

Tempere a salada de couve-flor com um pouco de salsa verde picada e sirva com prazer!


Salada de couve-flor & # 8220delicious & # 8221 para o inverno

  • 400 gramas de pimentão amarelo
  • couve-flor & # 8211 2 quilogramas
  • 2,4 quilos de tomate
  • brócolis & # 8211 2 quilogramas
  • 400 mililitros de óleo de girassol
  • alho & # 8211 160 gramas
  • açúcar & # 8211 10 colheres de sopa
  • sal & # 8211 4 colheres de sopa
  • patrunjel & # 8211 0,4 quilogramas
  • 1 xícara de vinagre.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Calorias por 100 gramas: 35 kcal.

  1. O repolho deve ser cuidadosamente limpo de folhas desnecessárias e desmontado em inflorescências, jogando-as em água salgada por 4 minutos
  2. Corte os tomates com uma batedeira ou moedor de carne, despeje a massa de tomates na panela, adicione 200 mililitros de vinagre, açúcar, 2 xícaras de óleo, sal, pimenta picada, salsa picada e alho, coloque no fogo, ferva por 5 minutos
  3. Coloque a couve-flor e o brócolis na mistura de tomate, cozinhe por 35 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente
  4. Espalhe a salada em potes limpos e esterilizados, enrosque a tampa
  5. Por meia hora para embrulhar um cobertor e depois esfriar os bancos em água fria e depois fria.

Esta preparação de brócolis e couve-flor é muito útil, com um sabor interessante e incomum. No inverno, nutre o corpo humano com vitaminas benéficas, melhora a saúde.


Como fazer salada de repolho

salada de repolho é, mais em romeno, uma salada de repolho. Originária da Holanda, ela conquistou a Inglaterra e a América há mais de 200 anos. Acompanha bem carnes grelhadas ou outros pratos mais pesados.

Imagine um hambúrguer ou um cachorro-quente. Não iria bem com uma salada crocante salada de repolho? sim. Mas este tipo de salada também tem seus truques, e estamos aqui para revelá-los a você. Como molho, a maionese é um dos ingredientes mais comuns na salada de repolho, mas pode ser substituído a qualquer momento por um vinagrete ou mesmo leite batido ou natas. A cenoura também está sempre presente, e o repolho pode ser vermelho ou verde ou uma combinação dos dois. Outros ingredientes podem ser adicionados aos principais, dependendo do gosto de cada um: maçã, cebola, aipo, todas as raças.

Ingredientes: repolho, cenoura, maionese, um pouco de açúcar, um pouco de sal e um pouco de vinagre (de vinho branco, se possível).

Instrumentação: faca, ralador, uma tigela grande e uma tigela pequena.

1. Desembrulhe algumas folhas do repolho e descarte-as se forem atingidas ou murchas. Em seguida, corte o repolho em quatro. Raspe ou corte em pedaços pequenos e transfira para a tigela.

2. Descasque as cenouras e corte-os em palitos finos (juliana) Coloque-os sobre o repolho e Misturar.

3. Para curativo, misture em uma tigela pequena, a maionese com um pouco de vinagre, sal e açúcar.

4. Prove o molho e equilibre-o. Eu introduzi esta etapa porque não existem quantidades perfeitas para todos. Eles diferem dependendo das preferências de cada um de nós.

5. Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e Misturar. É melhor adicionar o molho antes de comer a salada. Para frescor.

6. Antes de servir, deixe A geladeira pelo menos uma hora. Nós a deixamos a noite toda. Você raramente encontrará salada salada de repolho à temperatura ambiente.


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