Receitas tradicionais

Peito de frango com molho de leite

Peito de frango com molho de leite

O verão chegou, as férias estão se aproximando e precisamos estar em forma. :) Uma receita para quem tem que experimentar um "maiô" e muito mais ... :)

  • 300 g de peito de frango
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • um copo de leite
  • sal
  • Pimenta
  • salsa

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Peito de frango com molho de leite:

Cortamos o peito de frango em fatias.

Adicione sal e pimenta. Numa frigideira aqueça o azeite e doure a carne dos dois lados. Adicione o vinagre e deixe evaporar em fogo alto.

Adicione o leite e deixe fritar por mais 20 minutos, retire a carne e deixe o molho no fogo, coberto, para reduzir, misture com uma colher de pau.

Quando o molho fica pronto, despejamos sobre a carne. Coloque a salsa picada por cima.

Sites de dicas

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pode ser servido com arroz cozido no vapor, eu servi com salada


Receita do dia: peito de frango ao molho de iogurte

Por ser Dia dos Namorados, um jantar romântico, delicioso e preparado de acordo com uma receita rápida é mais do que indicado. Bom apetite!

Ingrediente:

1-2 pedaços de peito de frango, uma cebola, 4-5 colheres de sopa de pasta de tomate, um iogurte, uma colher de chá de farinha, especiarias (manjericão, orégano, colorau, pimenta branca).

Método de preparação

Frite levemente a cebola e acrescente o peito de frango previamente cortado em tiras, cubra com uma tampa e deixe ferver. Em uma tigela prepare o molho da seguinte maneira: coloque a pasta de tomate, o iogurte, adicione um copo d'água (você pode colocar água dependendo da quantidade de molho que quiser sair), temperos e uma colher de sopa de farinha (previamente misturada com um pouco água até que se forme uma pasta). Misture bem o molho e adicione sobre o peito, coloque e deixe ferver. Adicione sal a gosto.

Pode ser servido com batata assada com alecrim e couve-flor com vinagre.


Peito de frango com molho de leite - receitas

Uma receita fácil de preparar e com muito sabor.

QUINTESSÊNCIA:

  • peito de frango - 200 g
  • tiras de bacon - 40 g
  • cogumelos - 100 g
  • molho de soja - 10 ml
  • tomilho - um pó
  • pimenta branca - um pó
  • vinho - 25 ml
  • creme de cozinha não diluído - 100 ml
  • azeite - 30 ml

Aquecer a frigideira com azeite, juntar o peito de frango picado (2 cm), a tira fina de bacon (2x2 cm), os cogumelos picados (1 cm) e aquecer até ao frango estar pronto. Em seguida, adicione o molho de soja, misture por 1 minuto, polvilhe com tomilho e pimenta branca e adicione o vinho. Deixe ferver por 1-2 minutos até que haja muito pouco vinho na panela e adicione o creme de leite, deixe ferver por mais 1-2 minutos.


Receitas de marinada de frango

O frango é a carne de porco mais doce, e as marinadas escolhidas de maneira adequada o tornam delicado.

Com a ajuda da marinada, os espetos podem dar tonalidades incríveis de sabor e aroma. Claro, uma receita clássica com vinagre, sal e cebola sobreviverá por séculos, mas você pode expandir um pouco suas ideias sobre as possibilidades de marinar frangos.

Leite azedo

Para esta marinada, você precisará de:

  • Iogurte desnatado ou kefir & # 8211 meio copo
  • Suco de limão
  • Alho alho
  • Temperos a gosto.

Ingredientes por 1 kg de frango.

Marinar a carne deve ser o seguinte: lavado, cortado em grandes pedaços de filé é colocado em uma tigela, primeiro misturado com especiarias e alho picado, em seguida, despeje com um copo de iogurte ou kefir. Você pode continuar cozinhando imediatamente, mas é melhor marinar a carne por 40-60 minutos.

As meias xícaras restantes de iogurte e suco de limão são combinadas e usadas para cobrir a carne durante a fritura.

Com água mineral

Para esta marinada fabulosa, você precisa de:

  • Cebolas (proporção de cebola para carne, como 1: 2)
  • Água mineral brilhante (para 3 seios & # 8211 cerca de meio litro)
  • Óleo vegetal & # 8211 3-5 colheres de sopa salteadas
  • Salsa (pode ser outra verde)
  • Especiarias para saborear
  • Limão.

Lave a carne, corte em pedaços equilibrados. Cebola cortada em rodelas finas. O óleo é derramado no recipiente de carne, misturado, especiarias, cebolas. Misture bem. Em seguida, despeje água mineral (as peças devem estar totalmente cobertas). Adicione suco de limão apenas para os amantes de carne azeda.

A carne deve ficar na marinada por pelo menos 3 horas, mas é melhor um pouco mais de tempo & # 8211 5.


Ligue o forno a 180 ° C (aqueça com ventilação) e prepare um tabuleiro resistente ao calor.

Coloque na bandeja o tomate amassado, um pouco de sal, pimenta e ervas. Misture bem com um garfo.

Lave o peito de frango, corte-o ao meio e passe um guardanapo de cozinha. Tempere dos dois lados com sal e pimenta e coloque os dois pedaços no tabuleiro preparado, sobre os tomates.

À parte, misture em uma tigela o cream cheese, o endro picado e metade da quantidade de queijo.

Distribua esta mistura sobre o peito de frango e polvilhe com o queijo restante.

Leve a assadeira ao forno por 45-50 minutos, tempo suficiente para que a carne fique bem suculenta e não fique totalmente seca.

Deixe o tabuleiro de lado 10-25 minutos após o cozimento, podemos servir ou colocar em forminhas.

Combina perfeitamente com qualquer guarnição: arroz, macarrão, batata, saladas, ervilhas, feijão, etc.


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Ingrediente:
3 pedaços de peito de frango
Kefir
Colorau
Alho granulado
Pimenta
Sal
Pimenta
Mistura de especiarias & # 8222let’s dip & # 8221 & # 8211 alho & # 8211 de Fuchs
Leite
Farinha
3 ovos
Óleo para fritar
Molho Chinês Sos & # 8211 Develey

Método de preparação:
Peito de frango desossado, lave e corte em rodelas finas como nas fatias. Depois de cortar o peito, marinamos em uma tigela de leite.

Nesta marinada, também adicionamos especiarias: páprica, pimenta, sal, pimenta, a mistura de especiarias & # 8222s dip & # 8221 & # 8211 alho & # 8211 de Fuchs, alho granulado e ovos, a seguir misture bem e deixe o peito & # 8211 pelo menos uma hora & # 8211 nesta composição, colocando-o na geladeira.

Enquanto isso, prepare a farinha na qual também adicionamos vários temperos de pimenta, sal, pimenta e alho granulado.

Coloque o kefir em uma tigela e adicione aqui um pouco de páprica doce, pimenta e alho granulado.

Passado o tempo de marinada, retire a tigela da geladeira e prepare os peitos para fritar, passando-os diretamente da marinada pelo kefir e depois pela farinha, após o que colocamos na frigideira no óleo quente. Depois de fritos, escorremos os pedaços de peito em um guardanapo de papel.

Esta receita pode ser servida com vários molhos picantes agridoces. Juntamente com esta receita, recomendamos o molho Salsa Cenese, um molho da gama Develey. Developey é uma empresa que produz exclusivamente a receita secreta de Maionese e Ketchup de Tomate para restaurantes McDonald's.

A receita completa, em fotos, pode ser baixada aqui: Peito de Frango com Molho Chinês (formato PDF)


Receita: peito de frango com torrada ao molho de leite de coco

Esses peitos de frango cozidos são muito leves e cheirosos. Sirva-os sobre arroz fervido com ervilha regada e um pouco de mel para uma refeição excelente. O molho para esta receita é excelente. É leve e rico, como o curry Mughlai, um prato tradicional indiano.

Você pode substituir as coxas de frango sem pele por peito de frango nesta receita. Basta usar 12 coxas e aumentar o tempo de cozimento em cerca de 8 a 10 minutos. Sempre cozinhe o frango até 165 F, registrado em um termômetro de alimentos confiável por razões de segurança alimentar.

Você pode adicionar outros temperos a esta receita, se desejar. O caril em pó é uma mistura de muitas especiarias, incluindo canela, coentro, cominho e açafrão. Mas você pode adicionar mais canela, sementes de coentro, sementes de nigela ou outras especiarias, dependendo do seu gosto. Outros vegetais também seriam bons. Cerque o frango com um pouco de aipo picado, feijão verde picado ou cogumelos para fazer uma refeição única.

Sirva esta receita leve com uma salada verde crocante ou salada de frutas para complementar o molho rico, além de ervilhas e arroz. Para a sobremesa, uma torta de limão ou de chocolate seria um toque perfeito.


Peito de frango com molho de natas

Aqueça a gordura em uma frigideira e frite os cubos de carne em fogo médio por cerca de 7 a 10 minutos, mexendo periodicamente, até que estejam dourados por igual. Sal a gosto.

Adicione o creme de leite doce e deixe ferver por alguns minutos, até o molho engrossar.

Sirva com guarnições de vegetais com baixo teor de carboidratos, como couve-flor ou espinafre.

4.5 Baseado em 34 Avaliações)

Para o peito de frango com creme de leite, alho e molho de salsa, lavei o frango, sequei bem com guardanapos e cortei em pedaços adequados (não muito pequenos). Salguei e salguei os pedaços de peito e os deixei descansar por uma hora na geladeira. Após 1 hora, fritei o peito em óleo bem quente e, quando ficou pronto, tirei e mantive aquecido até preparar o molho.

Derreti a manteiga em fogo baixo. Adicionei uma colher de sopa de farinha e misturei rapidamente. Eu temperei com um pouco de leite doce e creme de leite. Se o molho ficar muito espesso, dilua-o com um pouco de leite doce. Salguei e apimentei, acrescentei o alho amassado e deixei por alguns minutos, em fogo baixo.

Coloquei os pedaços de peito de frango frito em uma tigela de yena, sobre a carne coloquei o molho de creme de leite. Coloquei no forno por cerca de 20 minutos. Em seguida, acrescentei a salsa verde picada e levei ao forno por mais 5 minutos. Em seguida, coloquei 1 colher delicada e deixei por mais 5 minutos.

Servi o peito de frango ao molho de creme de leite com molho picante e polenta!


  • um grande peito de frango desossado (700 g-800 g)
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • uma colher de sopa de curry em pó
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 250 ml de leite de coco
  • 250 ml de canja de galinha
  • 4 colheres de sopa de óleo de girassol
  • sal e pimenta

Corte o peito de frango em cubos e frite levemente em duas colheres de sopa de azeite, em uma frigideira funda ou wok. Retire a carne para um prato, acrescente as duas colheres de sopa restantes de óleo e refogue a cebola fatiada e o alho fatiado.

Quando a cebola ficar translúcida junte o curry em pó e endureça um pouco mais para deixar os seus sabores.A seguir junte o leite de coco e a canja de galinha e, após fervura, coloque de volta na panela e no peito de frango.

Deixe ferver em fogo médio, sem tampa, até que o molho fique espesso, depois acrescente o molho de soja, sal e pimenta a gosto.

Fervemos outro, dois e apagamos o fogo.
10-15 minutos antes de a comida ficar pronta, prepare a guarnição. Em uma panela coloque o arroz lavado antes em água corrente, adicione sal e pimenta, os 450 ml de água e ferva tapado por cerca de 10 minutos, até que o arroz absorva toda a água .

Sirva o peito de frango com guarnição de arroz Delicioso, bom apetite!

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