Receitas tradicionais

Repolho de Cluj

Repolho de Cluj

Pique o repolho finamente, polvilhe com sal e pimenta e esfregue um pouco. deixe amolecer por 10 minutos.

Em uma panela, frite levemente a cebola picadinha e a pimenta, depois acrescente a carne, misture bem e acrescente o arroz. adicione 2 libras de caldo grosso e folhas de louro e retire do fogo.

pegue um prato resistente ao calor e coloque uma fileira de repolho, bem escorrido de água, coloque sobre os tomates em cubos ou fatiados, coloque metade da mistura de carne. coloque o resto do repolho e depois o resto da carne, despeje sobre uma xícara de caldo e leve ao forno aquecido a 200ºC, igualando o calor que vem das duas direções. deixe por cerca de uma hora, tomando mais água pelo caminho, se necessário com água.

na mesa você pode servir com creme de leite (é assim que eu gosto ... meu marido também não vota comigo aqui ... :)


Vídeo: SA DUS CU CAL SI CARUTA CU TOT IN VITEZA (Janeiro 2022).