Receitas tradicionais

PointsPlus Hickory-Roasted Bison with Potatoes Recipe

PointsPlus Hickory-Roasted Bison with Potatoes Recipe

Bisão assado de nogueira com batatas

O bisão magro e saboroso é uma ótima alternativa à rosbife neste prato fácil de usar em um só recipiente. Sirva com um acompanhamento de salada de folhas verdes para uma refeição equilibrada.

Ingredientes

  • Spray para cozinhar
  • 1/2 xícara de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fumaça líquida (opcional)
  • 2 libras de assado de bisão magro, aparado
  • 12 pequenas batatas novas vermelhas, cortadas em pedaços de 5 cm

Porções 8

Calorias por dose 252

Equivalente de folato (total) 17µg4%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,3%


Receita de minha família e # 8217s para Blintzes de batata

É quase uma contagem regressiva, garantindo que este & # 8220 corpo de trabalho & # 8221 chamado Kitchen Parade inclua as receitas mais antigas e preciosas de minha família. Isso é um. Lembro-me de minha mãe, avó e tias canadenses fazendo blintzes de batata, travesseiros de purê de batata macio e cremoso envolto em crepes, servidos bem quentes, sempre-sempre com bocados de creme de leite ao lado.

E agora eu também os faço! No mês passado, quando estávamos indo para o Texas para visitar minha irmã antes do Dia de Ação de Graças, havia restos de purê de batatas na geladeira, então uma hora antes de nossa partida, eu rapidamente fiz blintzes para carregar! Eles são tão fáceis!

Normalmente, porém, os blintzes são alimentos & # 8220holiday & # 8221, no Natal para o brunch ou café da manhã e na Páscoa com presunto, guardado para ocasiões especiais.

Quando o Natal começa, realmente? Esta não é uma questão de calendário, mas a consideração do momento em que, de repente, dentro de nossas cabeças, aquilo simplesmente parece & # 8221 & # 8221 com o Natal e quando gritamos: "Feliz Natal!" nós realmente queremos dizer isso.

Então, qual é realmente aquele primeiro momento de Natal?

É quando a árvore sobe? quando você muda sua lista de reprodução para música de Natal? quando as crianças voltam para casa, para o & # 8220ninho & # 8221?

É marcado pela chegada do primeiro cartão de Natal? o primeiro lote de biscoitos no forno? um concerto anual? estabelecendo-se em It & # 8217s a Wonderful Life? terminando o embrulho de presente? entrando no carro para ir para casa?

Adoraria saber o que significa o & # 8220 início & # 8221 do Natal em sua vida & # 8230

Por muitos anos, meus amigos mais próximos se reuniram para um brunch de sábado de manhã e troca de biscoitos, que passou a significar o & # 8220início & # 8221 do Natal, aqueles dias especiais antes e depois do próprio Natal, aqueles em que nos reunimos perto, amando . Começamos em uma cozinha lotada com copos altos de espumante de cranberry, em seguida, fomos para a sala de jantar para um café da manhã descontraído, deleitando-nos com uma conversa real. Esta parece ser uma tradição que segue seu curso, então eu estou em busca de um novo começo para o Natal. Eu me pergunto, o que será? Mal posso esperar para descobrir!

Para um brunch de feriado, costumo recorrer a uma receita familiar de longa data para blintzes de batata, apenas pacotes de purê de batata embrulhados em crepes. Minha mãe fazia blintzes, minhas tias faziam blintzes, minha avó canadense fazia blintzes, servia, sempre, com um bocado de creme de leite à parte. Aquele final frio para as batatas quentes? Sonhadores!

Você pode fazer blintzes com um ou dois dias de antecedência (leva cerca de duas horas, do início ao fim, sem contar o tempo do forno) e eu me lembro de minha mãe congelando blintzes também.

RECEITA DA ANTIGA FAMÍLIA: POTATO BLINTZES

    ENCHIMENTO DE BATATA
    (Rende cerca de 3 xícaras)
  • 6 batatas Yukon ouro médias, cerca de 26 onças, descascadas ou com casca, sua escolha
  • Água salgada fria
  • 1 xícara de água de cozimento e mais conforme necessário
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (250g) de queijo cottage baixo teor de gordura
  • 1/3 xícara de cebola ralada
  • 2 ovos grandes
    CREPE BATTER
  • 5 ovos grandes
  • 2 xícaras (250g) de farinha
  • 2-1 / 2 xícaras (585g) de leite desnatado
  • 1/3 xícara (60g) de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de sal de mesa
  • Para a panela, um pouco de óleo vegetal

RECHEIO DE BATATA Corte as batatas em rodelas de 2,5 cm e lave em água corrente. Cubra com água fria e mais alguns centímetros, deixe ferver e deixe cozinhar até ficar macio.

(Eu costumo misturar a massa de crepe agora, enquanto as batatas cozinham.)

Reserve cerca de 1 e # 8211 2 xícaras de líquido de cozimento quente. Escorra e coloque as batatas de volta na panela quente para cozinhar o excesso de líquido. Amasse as batatas com cerca de 1 xícara de água de cozimento, sal a gosto e, em seguida, adicione mais água conforme necessário para obter um purê de batatas macio e liso. Deixe as batatas esfriarem um pouco.

Bata o queijo cottage, a cebola e os ovos e misture com a mistura de batata. Prove e ajuste o tempero, certifique-se de que está gostoso! Reserve enquanto faz os crepes.

MIX CREPE BATTER Misture todos os ingredientes no liquidificador.

DESCANSO Deixe a Massa de Crepe descansar em temperatura ambiente por 45 minutos (mais também está bom, até mesmo algumas horas) antes de cozinhar os crepes, dê uma última rotação no liquidificador antes de começar a fazer os crepes. Não pule esta etapa, pois faz toda a diferença!

FAÇA CREPES Aqueça uma pequena frigideira antiaderente em fogo médio, pincele levemente com óleo e limpe a panela com um lenço de papel para deixar apenas uma película. Você não precisará lubrificar a panela novamente.

Despeje uma pequena massa de um quarto de xícara na frigideira, girando para cobrir o fundo, que deve chiar um pouco. Deixe o crepe cozinhar até que as bordas comecem a dourar um pouco e & # 8220bolhas de ar & # 8221 estourem no centro, apenas um ou dois minutos, depois vire com uma espátula e cozinhe por apenas 30 segundos ou mais. Deixe esfriar, empilhando os crepes à medida que são feitos.

PREENCHA OS CREPES Coloque um crepe sobre uma superfície de trabalho, com o & # 8220primeiro lado cozido & # 8221 para baixo (geralmente tem mais cor). Adicione um pouco de Recheio de Batata no centro e dobre os dois lados, depois a parte superior e a inferior para formar um pacote bonito. Coloque em uma assadeira própria para forno, e empilhe bem com duas ou três camadas de profundidade. Finalize com os demais crepes.

ASSAR Aqueça o forno a 350F (175C). Cubra os crepes com papel alumínio e leve ao forno até ficar bem quente, cerca de 45 minutos.

DICAS MAKE-AHEAD Embrulhe a assadeira em papel alumínio e leve à geladeira por um a dois dias. Deixe chegar à temperatura ambiente por uma a duas horas e, em seguida, leve ao forno a 350F (175F) por uma hora.


Categorias de alimentos One Point Plus

Esses alimentos comuns de um ponto mais foram organizados em categorias diferentes, tornando mais fácil para você encontrar o que procura.

Você pode usar os links abaixo para ir rapidamente para essa categoria nesta página. Você também pode rolar a página para baixo para ver todos os alimentos One Point Plus na tabela abaixo.

Carne, frango, peru, tofu e outras carnes Peixe e marisco Grãos, pães, arroz, cereais, massas
Frutas e vegetais Leite, iogurte, queijo e outros produtos lácteos Molhos, cremes para barrar, molho, condimentos e temperos amp
Lanches, lanches, sobremesas e doces Sopas Bebidas

A tabela abaixo lista os alimentos que têm apenas 1 Pts + valor.

Embora esta lista tenha muitos alimentos de um ponto, ela pode não ser uma lista completa. Esta lista foi compilada em 09/2012 a partir de várias fontes na web.

Carne, frango, peru e outras proteínas
Weight Watchers One Point Plus Foods
Tamanho Serv Pts + Power Food
Antílope 1 onça 1
Bacon cozido 1 fatia 1
Coração de Carne, Cozido 1 onça 1 sim
Rim de boi, cozido 1 onça 1 sim
Carne no Almoço Carne, em fatias finas 5 fatias 1
Carne de porco ou salsicha / cachorro-quente sem gordura 1 ea 1
Bife, cru ou cozido 1 onça 1 sim
Bisonte, magro c / gordura aparado, cru 1 onça 1
Bacon estilo canadense, cozido 1 fatia 1
Presunto enlatado picado 1 fatia 1
Peito de frango, sem gordura 2 onças 1
Coxinha de frango cozida sem pele e osso 1 onça 1
Moela de frango ou coração, cozido 1 onça 1 sim
Pão De Frango No Almoço De Carne 1 fatia 1
Salsicha de Frango Cozida 1,5 oz 1
Creme de Frango em Conserva 2 colheres de sopa 1
Coxa de frango sem pele, sem osso 1 onça 1
Asa de frango sem pele, não cozida 1 onça 1
Pão de carne em lata, gelatinoso 1 fatia 1
Carne em lata, não cozida 1 onça 1
Carne de Almoço Livre de Gordura 2 onças 1 sim
Carne moída (90% magra), não cozida 1 onça 1
Carne moída (95% magra), não cozida 1 onça 1
Galinha da Guiné cozida 1 onça 1 sim
Lean Luncheon Meat (3g ou menos gordura) 2 onças 1
Fígado ou Patê de Frango 1 Colher de Sopa 1
Pastrami, carne ou peru 1 onça 1
Pão De Carne Apimentada 1 onça 1
Rim De Porco Cozido 1 onça 1 sim
Coelho cozido 1 onça 1 sim
Squab sem pele, cozido 1 onça 1
Tofu (leve, com baixo teor de gordura ou sedoso) 3 onças 1 sim
Tofu frito 1 pc 1
Franfurter / cachorro-quente de peru, sem gordura 1 ea 1
Rolinho de peru 1 fatia 1
Frankfurter vegetariano pequeno, sem gordura 1 ea 1 sim
Carne moída vegetariana, congelada 1/2 xícara 1
Carne de veado cozida 1 onça 1
Peixe e frutos do mar
Weight Watchers One Point Plus Foods
Tamanho do Serv Pts + Power Food
Anchovas, enlatadas em óleo, escorridas 6 ea 1
Butterfish, cozido 1 onça 1 sim
Lula grelhada 1/2 xícara 1 sim
Carne De Caranguejo, Cozida 2 onças 1 sim
Lagostins cozidos 2 onças 1 sim
Haddock, desossado, defumado 1 onça 1 sim
Arenque cozido 1 onça 1
Salmão defumado 1 onça 1
Mexilhões, crus com casca, médios 2 onças 1 sim
Ostra cozida 2 onças 1 sim
Ostra crua 3 onças 1 sim
Salmão defumado 1 onça 1
Sashimi (exceto cavala e salmão) 4 PCS 1 sim
Camarão cozido 2 onças 1 sim
Cheirava, cozido 1 onça 1 sim
Peixe branco defumado 2 onças 1 sim
Grãos, pães, arroz, cereais, massas
Weight Watchers One Point Plus Foods
Tamanho Serv Pts + Power Food
Pão, Coquetel (qualquer tipo) 2 fatias 1
Farelo de Milho, Não Cozido 1/4 xícara 1
Pães achatados 3/4 oz 1
Tortilla de farinha, sem gordura (4 "de diâmetro) 2 cada 1
Tortilla de farinha, sem gordura (6 "de diâmetro) 1 ea 1
Flocos de batata, secos 1/3 xícara 1
Peles de batata, congeladas 1 ea (1,25 oz) 1
Pão de Proteína 1 fatia 1
Cereal de arroz tufado 1 copo 1
Farinha de Soja, gordura integral 2 colheres de sopa 1
Pães doces, cozidos 1 onça 1
Farelo de Trigo, Não Cozido 1/4 xícara 1 sim
Cereal de trigo, tufado 1 copo 1
Farinha branca 2 colheres de sopa 1
Farinha de trigo integral 2 colheres de sopa 1
Cuscuz de trigo integral cru 1 Colher de Sopa 1
Frutas e vegetais
Weight Watchers One Point Plus Foods
Tamanho Serv Pts + Power Food
Maçã seca 1/4 xícara 1
Appricot, seco 6 metades (3/4 oz) 1
Milho, orelhas de bebê 1 copo 1 sim
Figo Seco 1 ea 1
Azeitonas 1 onça 1
Ervilhas e cenouras, cozidas ou não 1/2 xícara 1
Ameixas 2 cada 1
Algas marinhas 1/2 xícara 1
Picles doces, médio ou grande 1 ea 1
Vegetais embalados em óleo, escorridos 1 onça 1
Leite, iogurte, queijo e outros produtos lácteos
Weight Watchers One Point Plus Foods
Tamanho do Serv Pts + Power Food
Queijo cheddar, sem gordura (ralado) 1/4 xícara 1 sim
Queijo cheddar com baixo teor de gordura 1 onça 1 sim
Queijo, sem gordura 1/4 desfiado ou 1 fatia 1 sim
Queijo Colby com baixo teor de gordura 1 onça 1
Requeijão sem gordura 1/4 xícara 1
Queijo Creme Light 1 Colher de Sopa 1
Queijo Creme, Regular 1 Colher de Sopa 1
Queijo Creme, Batido 1 Colher de Sopa 1
Ovo substituto, sem gordura ou regular 1/4 xícara 1
Claras de ovo 3 ea 1
Gema de ovo, grande 1 ea 1
Queijo Feta Esfarelado 1 Colher de Sopa 1
Queijo de Cabra, semimole & amp Soft 1 Colher de Sopa 1
Queijo Mozzarella, sem gordura (ralado) 1/4 xícara 1 sim
Queijo Neufchatel, gordura reduzida 1 Colher de Sopa 1
Queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa 1
Molhos, cremes para barrar, molho, condimentos e temperos amp
Weight Watchers One Point Plus Foods
Tamanho do Serv Pts + Power Food
Molho Adobo, comprado na loja 2 colheres de sopa 1
All Fruit Spread 1,5 colher de sopa 1
Manteiga De Maçã 1 Colher de Sopa 1
Geléia de maçã 1 Colher de Sopa 1
Conservas Appricot 1 Colher de Sopa 1
Molho Mexicano Fry Asiático 1 Colher de Sopa 1
Au Jus, enlatado 1 copo 1
Molho de churrasco 1/4 xícara 1
Molho de Carne em Conserva 1/4 xícara 1
Molho de feijão preto, sem gordura 2 colheres de sopa 1
Manteiga leve 2 colheres de chá 1
Manteiga, regular 1 colher de chá 1
Manteiga, Batida 1 colher de chá 1
Óleo de canola 1 colher de chá 1
Molho de Frango em Conserva 1/4 xícara 1
Molho chinês, marrom 1/4 xícara 1
Molho Chipotle, enlatado 1/4 xícara 1
molho picante 2 colheres de sopa 1
Cacau em pó, sem açúcar 3 colheres de sopa 1
Óleo de côco 1 colher de chá 1
Molho de Salada Cremoso, sem gordura 2 colheres de sopa 1
Pasta de curry, verde 1/4 xícara 1
Molho de pato 1 Colher de Sopa 1
Molho Enchilada, enlatado 1/2 xícara 1
Óleo de linhaça 1 colher de chá 1
Sementes de linhaça 1 Colher de Sopa 1
Manteiga De Frutas 1 Colher de Sopa 1
Molho, sem gordura, enlatado 1/2 xícara 1
Tempero Base Gumbo 1,5 colher de sopa 1
Molho de Salada Italiana (não incluindo estilo cremoso), sem gordura ou com calorias reduzidas 2 colheres de sopa 1
Compota, açúcar normal ou reduzido 1 Colher de Sopa 1
Geléia 1 Colher de Sopa 1
Mistura de Manteiga Margarina 1 colher de chá 1
Margarina, calorias reduzidas 2 colheres de chá 1
Margarina, normal 1 colher de chá 1
Marmelada, regular e com baixo teor de açúcar 1 Colher de Sopa 1
Maionese sem gordura 1/4 xícara 1
Maionese, calorias reduzidas 2 colheres de chá 1
Maionese, regular 1 colher de chá 1
Melaço 1 Colher de Sopa 1
Azeite 1 colher de chá 1
Olive Spread 1 Colher de Sopa 1
Flocos de cebola desidratados 1/4 xícara 1
Molho de ostras 1 colher de chá 1
Xarope de panqueca, baixa caloria 2 colheres de sopa 1
Xarope de panqueca, regular 1 Colher de Sopa 1
Molho para Macarrão, gordura reduzida 1/2 xícara 1
Creme de queijo com pimentão, gordura reduzida 2 colheres de sopa 1
Molho de pizza, comprado em loja 1/4 xícara 1
Conserva 1 Colher de Sopa 1
Vinagre de Vinho de Arroz, temperado 1 Colher de Sopa 1
Óleo de cártamo 1 colher de chá 1
Salsa Con Queso, loja comprada 2 colheres de sopa 1
Molho Sloppy Joe, comprado em loja 1/4 xícara 1
Sour Cream, sem gordura 1/4 xícara 1
Sour Cream, gordura reduzida 2 colheres de sopa 1
Sour Cream, regular 1 Colher de Sopa 1
Sour Cream, Soja 1 onça 1
Óleo de soja 1 colher de chá 1
Substituto de açúcar 1 Colher de Sopa 1
Açúcar, marrom ou branco 1 Colher de Sopa 1
Óleo de girassol 1 colher de chá 1
Molho Tarter, sem gordura 1/4 xícara 1
Pasta de curry tailandês 1 Colher de Sopa 1
Molho de peru enlatado 1 copo 1
Óleo vegetal 1 colher de chá 1
Chantilly, lácteo ou não lácteo, em aerossol ou congelado 1/4 xícara 1
Lanches, lanches, sobremesas e doces
Weight Watchers One Point Plus Foods
Tamanho do Serv Pts + Power Food
Amêndoas, fatiadas ou cortadas 1 Colher de Sopa 1
Biscoito De Manteiga, Pequeno 1 ea 1
Doces de caramelo 1 pc 1
Bolachas de queijo com recheio de manteiga de amendoim 1 ea 1
Cookie de Chocolate, médio (2 1/4 "de diâmetro) 1 ea 1
Biscoito Sanduíche De Chocolate Com Recheio De Creme 1 ea 1
Xarope de chocolate 1 Colher de Sopa 1
Bolachas de chocolate 2 ea (1/2 oz) 1
Ice Pop com Sabor de Frutas 1,75 fl oz 1
Pãozinho com Sabor de Frutas, pequeno 1 ea (1/2 oz) 1
Recheio de torta de frutas, leve, enlatado 1/3 xícara 1
Fudge Topping, sem gordura 1 Colher de Sopa 1
Gelatina sem sabor 1 pckt 1
Apenas Cone de Sorvete, simples ou açucarado, pequeno 1 ea 1
Ladyfingers, grandes 1 ea 1
Ladyfingers, pequenas 2 cada 1
Xarope de bordo 1 Colher de Sopa 1
Creme de Marshmallow, comprado na loja 2 colheres de sopa 1
Marshmallows, tamanho normal 2 cada 1
Biscoitos de leite 1 ea 1
Mini Muffin, qualquer 1 ea 1
Pecans, picados 1 Colher de Sopa 1
Bombons de hortelã-pimenta, duros 1 pc 1
Pinhões 1 Colher de Sopa 1
Bolos de pipoca (exceto simples ou amanteigados) 1 ea 1
Pipoca, gordura reduzida (94% sem gordura), estourada 5 xícaras 1 sim
Sementes De Abóbora 1 colher de chá 1
Bolachas de arroz 8 ea (1/2 oz) 1
Bolachas salgadas 4 cada 1
Sementes de Sesamo 1 Colher de Sopa 1
Shortbread Cookie 1 ea 1
Sugar Wafer com recheio de creme, grande 1 ea 1
Sementes de Girassol 1 Colher de Sopa 1
Wafers de baunilha, gordura reduzida 3 ea 1
Nozes 1 Colher de Sopa 1
Cobertura batida (láctea ou não láctea - aerossol ou congelada), leve ou sem gordura 1/3 xícara 1
Sopas
Weight Watchers One Point Plus Foods
Tamanho Serv Pts + Power Food
Macarrão de Carne, desidratado e preparado c / água 1 copo 1
Borscht, baixa caloria 1 copo 1 sim
Mix de macarrão de frango, preparado 1 copo 1
Sopa de Ovo 1 copo 1
Escarola enlatada 1 copo 1
Estoque de Peixes 1 copo 1
Gaspacho, enlatado e preparado c / água 1 copo 1
Sopa de Cebola, desidratada e preparada com água 1 copo 1
Sopa de Tomate Vegetal desidratado e preparado c / água 1 copo 1 sim
Bebidas
Weight Watchers One Point Plus Foods
Tamanho do Serv Pts + Power Food
Mistura para bebidas, sabor de alfarroba 1 Colher de Sopa 1
Cappuccino c / leite desnatado 8 onças 1
Suco de cenoura em lata 1/2 xícara 1
Leite de coco light, enlatado 1/4 xícara 1
Coquetel de suco de cranberry, de baixa caloria 1 copo 1
Creme meio a meio 2 colheres de sopa 1
Creme, meio a meio, sem gordura 1/4 xícara 1
Creamer, sem gordura 1/4 xícara 1
Creme de leite, líquido não lácteo 2 colheres de sopa 1
Creme, pó não lácteo 1 Colher de Sopa 1
Mistura de café aromatizada, sem açúcar (preparada) 1 copo 1
Creme aromatizado, sem gordura, líquido 2 colheres de sopa 1 sim
Instant Hot Cocoa, sem gordura 6 fl oz 1
Instant Hot Cocoa, sem gordura, sem açúcar 1 envelope 1
Suco de laranja e toranja 1/2 xícara 1
tangerina 1/2 xícara 1
Suco de tomate em lata 1 copo 1
Suco de vegetais 1 copo 1

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Pontos antigos. PointsPlus. SmartPoints. Freestyle. Lembra-se desses sistemas de pontos? Eu também.

Mas agora há myww e seus planos Verde, Azul e Roxo.

Manter-se atualizado com os cálculos de pontos dos Vigilantes do Peso requer muito tempo e esforço. Cada vez que o Vigilantes do Peso faz uma mudança, cada receita (há 700 para Kitchen Parade, 1300 para A Veggie Venture) deve ser recalculada manualmente (pelo menos uma vez e para myww, algumas vezes quatro vezes) e cada página atualizada manualmente (cada a atualização da página leva cerca de 90 minutos, caramba). Francamente, eu não levantei. Francamente, eu não poderia manter-se.

Mas isso mudou! No início de 2019, lancei um grande esforço para atualizar cada receita e investi centenas de horas em atualizações. Eu estava quase na metade quando os Vigilantes do Peso mudaram seu sistema de pontos novamente. Agora vou voltar para a metade que foi atualizada, adicionando as informações myww Green, Blue e Purple. É um desafio, com certeza!

  • Até agora, esta página lista atualmente cerca de metade de todas as receitas da Kitchen Parade.
  • Novas receitas são adicionadas a cada semana. Este é um esforço de atualização lento, mas ativo!


Nosso Menu de Ação de Graças

Feliz Dia de Ação de Graças dos Chachalacas no sul do Texas!

Não me considero perto de um cozinheiro. Não tenho aquela sensação natural de como as coisas funcionam na cozinha. Eu sobrevivi à graduação porque minha melhor amiga e colega de quarto, Ashley, era (e ainda é) uma cozinheira incrível. Seus pais fazem a melhor comida do mundo. Eu sobrevivi à escola de pós-graduação em fast food e pratos congelados. Mas agora que sou casada e adulta, venho tentando aprender com meu marido e tentar coisas novas. E uma coisa que aprendi é que posso seguir as instruções se forem explícitas! Então, eu montei nosso menu de Ação de Graças e receitas para o caso de você ser como eu e precisar de instruções infalíveis. Acho que a vida é curta demais para NÃO compartilhar receitas. Por que você não gostaria que outra pessoa desfrutasse de uma refeição deliciosa? Tenha um bom Dia de Ação de Graças e, com sorte, você não vai pedir pizza porque queimou tudo!

No menu :
Brown Bag Turquia
Molho de carne de peru
estofamento
Purê de batata
Presunto de mel
Crescent Rolls
Salada com molho caseiro e crocantes
Torta de abóbora
Torta de sorvete de limão
Vinho


Receitas do Vigilantes do Peso - o bom, o ruim e o.

Acabei de entrar no WW e, por tópicos e pesquisas anteriores, sei que vários outros chowhounders também estavam seguindo o programa. Fiz minha primeira receita WW ontem à noite e, surpreendentemente, foi muito boa, embora eu tenha que adicionar um pouco de óleo real à receita do spray antiaderente.

Achei que seria uma ideia útil para todos nós que estamos na WW postar receitas da WW e nossas próprias criações e fazê-lo regularmente. Dessa forma, podemos satisfazer nosso amor por boa comida e culinária e, o que é mais importante, continuarmos com isso.

Seguirei com o primeiro post sobre a receita realmente saborosa que fiz ontem à noite. Acho que a receita deve indicar no topo se é uma receita Flex ou uma receita básica.

Nota para moderadores do Chowhound: Espero que esteja tudo bem. Este tópico não foi criado como um anúncio para a WW, mas um lugar para aqueles de nós que amam comida e cozinhar compartilhar nossas receitas que funcionam dentro de nosso programa alimentar. Não vamos discutir nossa perda de peso ou programa em si.

Meu favorito é peito de frango mexicano. meu marido também gosta muito disso (ele ainda não sabe que é uma receita WW!)

1 pacote de tempero Taco
4 (4 onças) de peito de frango
1 xícara de molho
1/4 xícara de creme de leite sem gordura

Coloque o tempero de frango e taco em um saco plástico, agite e cubra bem. Colocar em
caçarola pulverizada (spray de cozinha antiaderente). Asse 30 minutos em um
Forno a 375 graus. Cubra com molho cerca de 5 minutos antes de terminar e, em seguida, cubra com creme de leite. Serve 4 a 4 pts cada

Clicar em irá recomendar este comentário a outras pessoas.

Ei! Encontrei este post procurando a receita de peru WW e feijão preto do Pure Comfort Cookbook - é gostoso (embora eu substitua o peru por bisão e coloque cerca de 1/4 de xícara de açúcar mascavo - as estatísticas são quase as mesmas). Que grande idéia!

Eu recomendo o chili. Eu também adoro o Farmhouse Strata deles. Eu faço a sopa vegetariana de 0 ponto, mas é mais parecida com um ponto ou algo assim porque eu adiciono peru moído ou carne magra - eu também adiciono um pote de cogumelos e dá uma textura agradável e realmente satisfatória.

Eu baixei uma receita do site deles para mini cheesecakes que realmente me desagradaram.

Com vários dos outros cartazes, recuso-me a usar qualquer coisa sem gordura (exceto iogurte grego) e durante o verão de & # 3909 tive um chute sem HFCS, que exclui vários alimentos processados ​​(incluindo, estranhamente, muitos dos chamados alimentos leves).

Eu fiz isto na noite passada. NINGUÉM sabia que era uma receita de vigilantes de peso. meu filho muito exigente de 20 anos adorou e meu marido delirou. Completei a refeição com batatas novas assadas e feijão verde. foi um sucesso!

Deixando de fora todos os & quotfake foods & quot que WW tende a promover, devo dizer que comprei dois livros de receitas deles no final dos anos 90 (italiano e asiático) que eram excelentes, & quotuthentic & quot, usavam comida de verdade e eram incrivelmente diversificados. Eles se parecem mais com livros de receitas australianos para mim do que com os EUA. Verifique livrarias usadas e vendas de bibliotecas - eles geralmente vendem esses livros mais velhos por alguns centavos. Eram softbacks do tamanho de revistas, e você gostaria de cozinhar com eles porque as receitas eram boas, não porque os & quotpoints & quot estavam baixos.

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Dada a nova opção de plano & # 39core & # 39, você pode ter mais sorte olhando as publicações mais recentes. O plano básico enfatiza cozinhar do zero e não inclui muitos "alimentos falsificados". Seu livro de receitas de reviravolta é muito bom e tem algumas receitas básicas para molhos, molhos para salada, etc. que são muito bons.

Eu tenho um monte de livros de receitas, mas também cozinho do zero, sem receitas, muitas vezes, apenas usando muitos grãos inteiros, carnes magras, muitos vegetais e o mínimo de óleo / manteiga. Sim, ainda cozinho com óleo e manteiga. E eu me recuso a usar queijo sem gordura. Eu uso ingredientes de alta qualidade, mas apenas controle a quantidade e me concentro no controle da porção.

I & # 39m com eddieandcleo. Seu sucesso usando suas próprias receitas (com mods conforme necessário) provavelmente depende em parte de como você comia antes de começar a WW. Mas eu tive um grande sucesso de receitas culinárias que fiz antes da WW e só as apontei. Freqüentemente, não preciso fazer nenhuma modificação. Nas poucas vezes que faço, sei onde cortar (gordura) ou adicionar (mais vegetais). É muito simples (pelo menos para mim e minhas receitas).

Ah, e eu ainda cozinho com óleo e manteiga, me recuso a usar ingredientes FF estranhos. Assim como o eddieandcleo, utilizo ingredientes de alta qualidade, só meço quanto e trabalho no controle do tamanho da porção.

não poderia concordar mais com a recomendação do livro de receitas italiano. Não estou na WW, mas fiquei impressionado com a autenticidade e o sabor. E não notei muitos alimentos Fako.

ITA! SO teve grande sucesso com a WW e ele tem alguns livros com receitas que funcionaram MUITO bem para nós! Especialmente se você souber como alterá-los um pouco com especiarias e técnica. :)

Os Vigilantes do Peso de hoje (PointsPlus) dependem fortemente de alimentos energéticos que são "alimentos reais". Esses são os alicerces do novo plano e foram os alicerces do plano central. Você também pode conferir Weight Watchers.com - há muitas receitas deliciosas, todas feitas com comida de verdade.

Tagine de Frango com Damascos: 7 pontos - Plano Flex. Três estrelas
A forma como fiz o prato custou 8 pts. por causa do óleo adicionado - veja abaixo
Usei cuscuz de trigo integral e cozinhei em caldo de vegetais para dar sabor adicional.

4 onças metades de damasco seco
1 xícara de caldo de galinha sem gordura
1 libra de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos de 1 & quot
1 Colher de Sopa. farinha multiuso
1 cebola média picada
1/2 colher de chá canela em pó
1 Colher de Sopa. mel
1/4 xícara de amêndoas torradas em fatias ou fatiadas
1/8 colher de chá sal ou a gosto
1/8 colher de chá pimenta moída fresca ou a gosto
2 xícaras de cuscuz cozido ou cuscuz de trigo integral

Em uma panela, leve o caldo de galinha e os damascos para ferver e reserve.
Misture o frango com farinha (temperei minha farinha primeiro com s & ampp)
Cubra uma panela grande antiaderente com spray de cozinha e coloque em fogo alto
Refogue o frango até o frango revestido até dourar - cerca de cinco minutos (precisei adicionar cerca de 1 colher de chá de óleo no meio disso, pois o frango estava grudando e a panela estava muito seca. O óleo adicionou menos de 1 pt. A cada porção )
Adicione a cebola picada, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe até que as cebolas estejam macias, cerca de 10 minutos.
Adicione canela e mel
Junte os damascos, o caldo e as amêndoas
Tempere a gosto com s & ampp.
Simmer 5-10 minutos
Serve quatro porções com 1/2 xícara de cuscuz por porção.


    (* 6 SmartPoints Freestyle) (* 0 SmartPoints Freestyle) (* 8 SmartPoints Freestyle) (* 10 SmartPoints Freestyle) (* 7 SmartPoints Freestyle) (* 6 SmartPoints Freestyle)

Sanduíche De Carne De Porco De Panela Lenta


Receitas de Vigilantes do Peso

Entrei para o Vigilantes do Peso há vários meses, antes de mudar para o programa Freestyle. Eu tinha acabado de me acostumar com os SmartPoints e estava hesitante em relação ao Freestyle no início, mas agora eu o abracei e adoro que os pontos rolem e também que eu receba alguns alimentos & ldquofreebie & rdquo.

Pimenta dos Vigilantes do Peso

E é aí que entra a receita do pimentão dos Vigilantes do Peso! Eu estive trabalhando nessa receita por um tempo, testando diferentes ingredientes até encontrar algo que gostei.

Nota: a carne deve ter 99% de gordura livre para ter ZERO pontos. Eu giro entre frango e peru (dependendo do meu desejo), mas sempre 99% livre de gordura. Se você decidir fazer uma carne diferente, você precisa adicioná-la à sua receita e recalcular os pontos!

Pontos por programa

Se você não está no programa Freestyle, aqui está um guia rápido para os pontos desta receita em particular. Como eu disse, o programa em que estou é Freestyle, de modo que & rsquos o valor em pontos que uso.

  • Estilo Livre & ndash 0 pontos
  • MyWW
    • Plano Azul (igual ao Estilo Livre) & ndash 0 pontos
    • Plano Verde & ndash 7 pontos

    Outra coisa a se notar sobre esta receita & ndash eu fiz na panela elétrica no início, mas eu Muito de prefira na panela de pressão.

    Observação lateral engraçada: eu entendi Panela de pressão Crock-Pot 6Qt mas demorei um pouco para ficar corajoso o suficiente para usar as funções de cozimento sob pressão. Ele cozinha lentamente também, então é o que eu fiz durante semanas antes de finalmente conseguir que as cebolas pressionassem o botão Feijão / Pimentão.

    Eu posso dizer a diferença entre o cozimento lento e o cozimento sob pressão com esta receita. Pimenta cozida lentamente fica melhor para mim no dia seguinte, depois que os sabores tiveram a chance de se fundir.

    Na panela de pressão, esta receita de pimentão dos Vigilantes do Peso tem um gosto ótimo imediatamente! Veja aqui como fazer.


    Bifes de filé mignon de bisonte na Casa Branca

    Como os bifes de bisão da Dakota do Sul eram o centro do prato do almoço inaugural de 2013, um jornal local me pediu para recriar a porção de bisonte do menu. Depois de revisar o cardápio e as receitas, decidi experimentar todo o cardápio. Abaixo estão cada uma das receitas em sua forma original, com minhas notas em itálico. Foi muito divertido e uma experiência de aprendizado maravilhosa. Espero que gostem também de algumas das receitas e tenham a oportunidade de criar a sua própria Refeição de Posse, presidencial ou não. Saúde! Jill (rende 4 porções)

    Bifes de Bisonte

    Devido a uma nevasca, grelhar ao ar livre não era uma opção. Eu preparei os bifes conforme listado abaixo, mas substituí o alho picado pelo alho em pó, porque ele vai queimar. Selei os bifes de lombo em uma frigideira 500 * + de ferro fundido por 3 minutos em cada parte superior e inferior, e selei as laterais até dourar, cerca de um minuto no total. Retire os bifes e tampe, deixando descansar por 5 minutos antes de servir. Não usei nogueira, pois cozinhar em casa não permitia. Embora eu não tenha experimentado lombo defumado de nogueira, com os outros sabores provavelmente não usaria.

    Ingredientes

    • 4 a 5 onças. Petite Tenderloin Filets
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
    • 1/4 - colher de sopa de alho picado
    • 1 - colher de sopa de alecrim, fresco, picado em bruto
    • 1 - colher de sopa de sal kosher
    • 1 colher de chá de pimenta preta rachada
    • Lascas de madeira de nogueira de 1 quarto, para grelhar

    Preparação

    1. Marinar bifes de bisão durante a noite com azeite, alho, alecrim e pimenta-do-reino.
    2. Retire os bifes da geladeira, retire os pedaços grandes de alecrim e tempere com sal e pimenta em todos os lados do bisão. Deixe os bifes em temperatura ambiente por 20 minutos para permitir que o sal se dilua e penetre na carne.
    3. Para grelhar os bifes, você precisará mergulhar as lascas de madeira em água morna por 30 minutos antes de grelhar. As lascas de madeira devem ser adicionadas ao carvão 5 minutos antes de grelhar para permitir que queime e produza a fumaça necessária para dar sabor aos bifes.
    4. Grelhe os bifes de cada lado por aproximadamente 5-8 minutos para um bife mal passado, dependendo da espessura dos pedaços. Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

    Redução de Huckleberry Selvagem

    Eu fiz meu próprio demi glace, usei mirtilos em vez de mirtilos (muito perto do mesmo), mas de outra forma segui a receita. A receita diz para usar os mirtilos na hora de cozinhar e no final, usei para cozinhar, mas acrescentaria alguns no final para apresentação. Ao fazer outros molhos de frutas como, descobri que frutas tarter, como chokecherries ou ameixas, complementam um pouco melhor a gramínea da carne, permitindo que o verdadeiro sabor da carne brilhe. Eu também omitiria terminar o molho com manteiga e chocolate. Embora o molho fosse muito bom, eu poderia guardá-lo para um assado ou corte mais encorpado.

    Ingredientes

    • 4 onças de vitela demi glace, pode ser comprado em mercados gourmet ou online
    • 1 xícara de mirtilos, frescos (quando na temporada) ou congelados
    • 1 colher de chá de chocolate amargo
    • 1/2 colher de sopa de manteiga
    • 2 xícaras de vinho do porto
    • 1 xícara de mirepoix, (dados médios de cenoura, aipo, cebola e alho-poró)
    • 1/2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

    Preparação

    1. Em uma panela de molho pesado, refogue o mirepoix por 8 minutos em fogo médio.
    2. Adicione o vinho do Porto, 1 xícara de mirtilos e o demi glace permitindo que reduza pela metade. Passe por uma peneira e volte a colocar em uma panela limpa.
    3. Antes de servir, leve o molho para ferver e adicione o chocolate, as amoras e a manteiga. Servir

    Abóbora Purê De Butternut

    Este prato ficou muito bom. Segui as instruções e temperei com um pouco mais de sal e um pouco de suco de limão para animar.

    Ingredientes

    • 1/2 pedaço de abóbora, aproximadamente 2 libras, assada
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1 pitada de sal kosher
    • 1 pitada de pimenta branca
    • 1/2 colher de sopa de xarope de bordo, âmbar médio

    Preparação

    1. Pré-aqueça o forno a 400º F, coloque a abóbora com a metade cortada voltada para baixo em uma assadeira no forno e cozinhe até ficar macia, aproximadamente 25 minutos.
    2. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Coloque a carne no liquidificador usando uma colher.
    3. Coloque a manteiga, o xarope de bordo, o sal e a pimenta no liquidificador. Faça um purê em velocidade alta até ficar homogêneo, ajustando o tempero conforme necessário. Coloque o purê em uma panela pequena e tampe.

    Beterraba dourada bebê e feijão verde

    Infelizmente e felizmente não consegui encontrar beterraba dourada ou feijão verde fresco. Com todos os outros sabores acontecendo, meu paladar estava feliz com a simplicidade dos aspargos escaldados. Usei um método de preparação de Mark Bittman. Descasque os talos dos aspargos, reserve as cascas, fatie os talos no viés, deixando as pontas inteiras. Escaldei os caules e pontas por 30 segundos em água fervente com sal. Misture os aspargos, incluindo a casca com um fiozinho de azeite. Delicioso e fácil!

    Ingredientes

    • 8 beterrabas de cada bebê, descascadas, cortadas ao meio
    • 4 onças de feijão verde, pontas cortadas, corte 1 polegada em viés
    • 1/2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
    • 1/2 colher de sopa de chalota picada
    • 1/2 colher de sopa de sal kosher
    • 1 pitada de pimenta branca
    • 2 quartos de água

    Preparação

    1. Leve 2 litros de água para ferver e adicione ½ colher de sopa de sal kosher.
    2. Coloque a beterraba delicadamente na água e deixe cozinhar por 5 minutos ou até ficarem macias. Remova as beterrabas usando uma peneira e coloque em uma tigela.
    3. Deixe a água ferver e adicione delicadamente o feijão verde por 3-4 minutos até ficar macio. Retire o feijão da panela com uma peneira e coloque na tigela com as beterrabas.
    4. Coloque o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio, acrescente as chalotas para cozinhar até ficarem macias. Adicione a beterraba e o feijão e tempere com sal e pimenta a gosto.

    Bolo De Batata Vermelha De Rábano

    Preparei conforme a receita sugerida, mas achei que o sal e o creme podem ser um pouco exagerados, então acrescentei sal a gosto (cerca de 1½ colher de chá) durante a mosturação e usei apenas 2 colheres de sopa. do creme. Eu pressionei em um bolo e grelhei como recomendado. Este era um bom prato, mas o preferia como purê, pois deixava o sabor um pouco mais limpo.

    Ingredientes

    • 1 libra de batata vermelha, tamanho médio, corte em dados de 1 polegada, pele
    • 1 colher de sopa de raiz-forte preparada
    • 1/2 colher de sopa de mostarda Dijon, grão integral
    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 1/2 xícara de creme de leite
    • 2 colheres de sopa de sal kosher
    • 1 colher de chá de pimenta branca
    • 1/4 xícara de cebolinha
    • 1/2 galão de água
    • 1 xícara de micro verdes, disponíveis em mercados especializados

    Preparação

    1. Coloque as batatas, ¼ a ½ galão de água (ou apenas o suficiente para cobrir as batatas) e 1 colher de sopa de sal em uma panela de fundo grosso e leve para ferver.
    2. Deixe ferver por aproximadamente 10-15 minutos até ficar macio. Escoe a água e deixe-o descansar em uma peneira por 5 minutos para permitir que toda a água seja drenada.
    3. Coloque as batatas, Dijon, raiz-forte, 2 colheres de sopa de manteiga, creme de leite, sal restante, pimenta e cebolinha de volta na mesma panela que você usou para ferver as batatas.
    4. Com uma colher grande de cozinha, mexa e amasse as batatas até ficarem misturadas, mas ainda grossas. Ajuste o tempero com sal e pimenta.
    5. Usando uma colher de sorvete, porções de 3 onças. despeje em uma assadeira untada. Faça um bolo com as batatas e cubra com a 1 colher de sopa de manteiga restante, dividindo igualmente entre os 10 bolos.
    6. Coloque as batatas sob a grelha por 4-5 minutos ou até dourar

    Morango em Conserva e Repolho Roxo

    Isso me pareceu muito curioso. The end result was very good, and complimented all of the other dishes nicely. After cooking for two hours, I became a bit impatient and turned the heat up to speed things along. My total time was 2.5 hours. A sweet and tangy flavor, that was good warm, but delicious room temp or chilled.

    Ingredientes

    • 1/4 red cabbage, shaved thin
    • 1 pint apple cider vinegar
    • 1 xícara de açúcar
    • 2 quarts water
    • 1/4 cup strawberry preserves
    • 1/2 tablespoon kosher salt

    Preparação

    1. Place the cabbage, vinegar, sugar and water in large heavy bottom pot.
    2. Bring liquid to a boil then reduce heat and simmer for 2 to 3 hours or until liquid has reduced to a syrup like consistency, stirring occasionally.
    3. Add the strawberry preserves to the cabbage and stir until fully incorporated. Adjust sweetness with salt if too sweet to your liking.

    Comentários

    Diane Dulude

    above recipes look wonderful and I am planning to replicate for a special meal… only question is about the amount of red cabbage….how much to use? It says 1/4 each is that per person or total of 1/4 of one red cabbage Thanks
    Love your products and your books…hope to return to Black Hills for good in next few years, but until then will continue having your bison shipped to wherever I am…. Diane

    Jill O'Brien

    Hi Diane – I believe the each is a typo, and that the recipe is for 4, although it has been awhile since I prepared it.
    Best of luck with your cooking. Jill


    Skinny on Easy Glazed Salmon Recipe

    When I saw this easy glazed salmon recipe, I knew it would be a winner with us since the glaze is similar to the one I use for my CrockPot Salmon Fillets with Asian Vegetables.

    The recipe serves four. But you could easily cut everything in half for two servings or double it to serve 8.

    According to my calculations, each serving has 297 calories and:

    9 *SmartPoints (Green plan)
    4 * SmartPoints (plano azul)
    4 * SmartPoints (plano roxo)
    8 *PointsPlus (Old plan)

    Curioso sobre os novos planos do myWW Green, Blue e Purple dos Vigilantes do Peso? Assista a este breve vídeo para saber mais:

    Easy Glazed Salmon Recipe Variations

    different fish/meat: this glaze and simple pan-fry technique would work well with other fish such as haddock, cod, or tilapia, as well as chicken breasts or pork chops.

    If you like this easy recipe for glazed salmon, be sure to check out my other easy, healthy Weight Watchers friendly recipes including Baked Fish with Lemon & Herbs, Easy Salmon Cakes, Cuban Style Fish, Foil-Wrapped Slow Cooker Fish and Skinny BBQ Shrimp.

    Se você & # 8217fez isso 5-Ingredient Glazed Salmon, por favor, dê a receita uma classificação de estrelas abaixo e deixe um comentário me dizendo se você gostou. E fique em contato no Pinterest, Facebook, Instagram e Twitter para as últimas atualizações.


    Assista o vídeo: Weight Watchers Points Plus vs. Smart points (Janeiro 2022).