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Receita de barras de maçã úmida

Receita de barras de maçã úmida

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  • bolo de maçã

Essas delícias deliciosas são rápidas e fáceis de fazer. Ele pede manteiga de maçã, que vale a pena fazer se você tiver um excesso de maçãs para usar.

78 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 18 bares

  • 110g de manteiga
  • 200g de farinha simples
  • 110g de açúcar mascavo escuro
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 210g de manteiga de maçã (ver nota de rodapé)
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de especiarias misturadas
  • 150g de passas
  • 120g de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma assadeira de 20x30x5cm ou de tamanho semelhante.
  2. Bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione metade da farinha, o açúcar mascavo escuro, o açúcar refinado, o ovo, a manteiga de maçã, o bicarbonato de sódio e as especiarias misturadas. Bata até ficar bem misturado. Junte a farinha restante e junte as passas. Espalhe na assadeira preparada.
  3. Asse por 20-25 minutos ou até que um espeto saia limpo quando inserido no centro. Deixe esfriar na lata sobre uma gradinha.
  4. Enquanto isso, faça a cobertura. Misture o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o leite até ficar homogêneo. Regue sobre o bolo já frio e corte em barras.

Manteiga de maça

É uma versão concentrada de molho de maçã. Ele pode ser adquirido em lojas especializadas ou online. Para fazer a sua própria, experimente esta receita de manteiga de maçã.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(91)

Resenhas em inglês (74)

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Resumo da receita

  • 2 xícaras mais 2 colheres de sopa de farinha multiuso, dividida
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 2 xícaras de açúcar granulado
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 4 xícaras de maçãs descascadas e picadas Granny Smith
  • ½ xícara de nozes picadas grosseiramente
  • ½ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ½ xícara de nozes picadas, torradas
  • ¼ xícara de manteiga sem sal, derretida
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 ½ colher de sopa de aveia em flocos de cozimento rápido

Pré-aqueça o forno a 350 °. Em uma tigela média, misture 2 xícaras de farinha, o bicarbonato, a canela, o sal e a noz-moscada. Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com um mixer em média 30 segundos. Adicione o açúcar granulado e bata até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos e a baunilha. Adicione a mistura de farinha, batendo até incorporar. Junte as maçãs e as nozes pecãs picadas grosseiramente

Forre uma assadeira de 13 × 9 polegadas com papel manteiga. Espalhe a massa na forma preparada. Asse até dourar e fixe no centro, 50 a 60 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, as nozes torradas, a manteiga derretida, as 2 colheres de sopa de farinha restantes, a água e a aveia. Polvilhe sobre as barras quentes. Asse mais 5 minutos.

Esfrie totalmente na grelha. Se desejar, use papel manteiga para retirar as barras da bandeja. Coloque em uma tábua para cortar em barras.


Resumo da receita

  • 1 barra de manteiga com sal, derretida e resfriada, e mais para o prato
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 2 maçãs grandes e firmes (cerca de 1 libra no total), descascadas, sem caroço e cortadas em cubos de 1/2 polegada (2 3/4 xícaras)

Pré-aqueça o forno a 350 graus com a cremalheira na posição central. Unte generosamente com manteiga uma assadeira de 20 x 28 cm.

Misture a farinha, a canela, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela média. Em uma tigela separada, bata a manteiga, o açúcar e o ovo na batedeira até obter um creme claro, cerca de 2 minutos. Adicione as nozes e as maçãs e mexa com as mãos até incorporar. Adicione a mistura de farinha e mexa até incorporar, mais cerca de 30 segundos.

Espalhe a massa na assadeira e leve ao forno até dourar e ligeiramente firme, cerca de 40 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 30 minutos e corte em 12 barras.


Resumo da receita

  • 2 xícaras de farinha de trigo (cerca de 9 onças)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 7 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 ovo grande
  • 2 claras de ovo grandes
  • ¼ xícara de molho de maçã
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de tâmaras picadas
  • 1 colher de chá de farinha multiuso
  • 1 ½ xícaras de maçã Granny Smith descascada e picada (cerca de 1 grande)
  • 1 ½ xícara de maçã vermelha deliciosa e descascada (cerca de 1 grande)
  • ½ colher de chá de suco de limão fresco
  • ⅔ xícara de nozes picadas
  • Spray para cozinhar

Coloque levemente 2 xícaras de farinha em xícaras de medição secas niveladas com uma faca. Combine 2 xícaras de farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, canela e sal em uma tigela grande e mexa com um batedor. Deixou de lado.

Coloque o açúcar e a manteiga em uma tigela grande e bata na batedeira em velocidade alta por 2 minutos ou até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e as claras em neve, batendo bem a cada adição. Junte a purê de maçã e a baunilha. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar mexa apenas até combinado para formar uma massa dura. Misture as tâmaras com 1 colher de chá de farinha. Misture as maçãs com o suco. Adicione as tâmaras, maçãs e nozes à mistura de farinha, mexendo apenas até incorporar. Despeje a massa em uma assadeira de 13 x 9 polegadas coberta com spray de cozinha. Asse a 325 & deg por 1 hora e 5 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.


Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança.
Tempo: Sex, 11 de junho de 2021, 22:22:22 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

Gerado por Wordfence em Fri, 11 Jun 2021 22:22:22 GMT.
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  • 1 xícara de nozes picadas (nozes, nozes, amêndoas ou avelãs) ou aveia em flocos à moda antiga, dividida
  • 3/4 xícara de farinha de trigo integral (ver dica)
  • ¾ xícara de farinha multiuso
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal fria, cortada em pedaços pequenos
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ¼ colher de chá de extrato de amêndoa
  • 6 xícaras de maçãs descascadas em cubos, divididas
  • 1/2 xícara de cidra de maçã ou suco de laranja
  • ½ xícara de açúcar
  • ¼ xícara de amido de milho
  • 1 ½ colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para preparar a crosta: Misture 3/4 de xícara de nozes (ou aveia), farinha de trigo integral, farinha multiuso, açúcar e sal em um processador de alimentos e pulse até que as nozes estejam bem moídas. Adicione a manteiga pulsada até incorporar bem.

Bata o ovo, o óleo, 1 colher de chá de baunilha e o extrato de amêndoa em uma tigela pequena. Com o motor funcionando, adicione a mistura

para o processador de alimentos. Bata e pulse, raspando as laterais, se necessário, até que a mistura comece a grudar, 30 a 45 segundos (parecerá esfarelada). Meça 1/2 xícara da mistura e misture em uma tigela com o restante 1/4 de xícara de nozes picadas (ou aveia). Reserve para a cobertura.

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Cubra generosamente uma assadeira de 9 por 13 polegadas com spray de cozinha.

Para preparar o recheio de frutas e as barras de montagem: Combine 4 xícaras de maçãs, cidra (ou suco de laranja), açúcar e amido de milho em uma panela grande. Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ficar bem espessa, 4 a 5 minutos. Junte as 2 xícaras de maçãs restantes, a canela e 1 colher de chá de baunilha.

Transfira a massa para a assadeira preparada. Espalhe uniformemente e pressione firmemente no fundo para formar uma crosta. Espalhe o recheio de frutas sobre a crosta. Polvilhe a cobertura reservada sobre o recheio.

Asse as barras por 15 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 graus e leve ao forno até que a crosta e a cobertura estejam levemente douradas, 25 a 30 minutos mais. Deixe esfriar completamente antes de cortar em barras, pelo menos 1 1/2 horas.

Dica de preparação: cubra e leve à geladeira a crosta e a cobertura (etapas 1-2) por até 1 dia. Cubra ou embrulhe individualmente e leve à geladeira as barras resfriadas por até 5 dias.

Dica: Com menos proteína do que a farinha de trigo integral normal, a farinha de trigo integral é moída a partir de trigo mole e tem menos potencial de formação de glúten, tornando-a uma escolha melhor para produtos assados ​​tenros. Você pode encontrá-lo na seção de alimentos naturais de grandes supermercados e lojas de alimentos naturais. Guarde no freezer.

Limpeza fácil: panelas de sobremesa podem ser uma dor de cabeça para limpar. Evite molhar e esfregar, forrando a assadeira com papel manteiga antes de assar.


Passo a passo, como fazer barras de miolo de maçã com caramelo

Para fazer esses quadrados de maçã com cobertura de migalhas, você precisará:

  • Para a crosta: Farinha, bicarbonato de sódio, açúcar, canela, ovo, iogurte grego e manteiga.
  • Para o recheio: maçãs e doce de leite (ou caramelo).
  • Para a cobertura streusel: manteiga, farinha e açúcar.

Recomendo começar pela cobertura, depois rechear e passar para a crosta. A cobertura é uma cobertura simples que requer apenas uma tigela e suas mãos.

Uma vez feito isso, reserve e passe para ralar maçãs e abrir uma lata / jarro de doce de leite.

A terceira etapa é misturar todos os ingredientes da crosta. Agora há uma certa ordem para isso: comece com manteiga cremosa. Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente. Adicione o ovo e o iogurte. Bata bem após cada adição.

Por fim, acrescente a farinha, o fermento e a canela (misture estes 3 ingredientes com antecedência).

Agora é hora de despejar a massa em uma assadeira / assadeira. Usei uma assadeira de vidro de 10 & # 2157,5 polegadas / 26 & # 21519 cm para esta receita. Tinha o tamanho perfeito para 9 barras. Espalhe com doce de leite, cubra com as maçãs e cobertura do miolo.

O cozimento dessas barras de farelo de maçã e caramelo levará cerca de 1 hora. Pode parecer muito tempo, mas você pode simplesmente definir um alarme no seu telefone e fazer outras coisas enquanto espera que essas barras sejam assadas.


Preparação

Crosta

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 °. Unte com manteiga uma assadeira 13x9 & quot e forre com papel manteiga, deixando uma saliência de 2 & quot nas laterais. Bata a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal em uma tigela média.

Passo 2

Na batedeira em velocidade média, bata ¾ xícara de manteiga em uma tigela grande até ficar cremoso, cerca de 1 minuto. Adicione os ingredientes secos e bata em velocidade baixa até que se formem pedaços úmidos.

Etapa 3

Pressione a massa no fundo e ½ & quot para cima das laterais da assadeira preparada. Congele até ficar firme, cerca de 15 minutos.

Passo 4

Asse a crosta até dourar (as bordas ficarão um pouco mais escuras), 20–25 minutos. Deixe esfriar um pouco e deixe o forno ligado.

O preenchimento

Etapa 5

Enquanto a crosta assa, misture as maçãs, o gengibre, o açúcar mascavo, as raspas e o suco de limão, a canela, o gengibre e o sal em uma tigela grande.

Etapa 6

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a mistura de maçã e ¾ xícara de água e leve para ferver em fogo médio. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias e a maior parte do líquido tenha evaporado, 15 a 20 minutos.

Desintegração e montagem

Etapa 7

Bata o açúcar mascavo, a manteiga e o sal em uma tigela média até ficar homogêneo. Adicione a farinha e mexa com um garfo até formar pequenos grumos.

Etapa 8

Espalhe uma camada fina e uniforme de geleia sobre a crosta quente. Espalhe a mistura de maçã uniformemente sobre a geléia e polvilhe a mistura de maçã com crumble. Asse até que a crosta esteja dourada e as maçãs muito macias, 30–35 minutos. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.

Etapa 9

Avance: Barras podem ser feitas com 2 dias de antecedência. Guarde bem embrulhado em temperatura ambiente.

Como você avaliaria o Apple Raspberry Crumb Bars?

Eu concordo - por que não podemos ler os comentários? Não sei qual é o problema. Além disso, muitas vezes tenho que ir FORA do site BA para pesquisar coisas (como esta receita) que estão NO site, mas não podem ser encontradas pesquisando nele. Mistificar por que existem tantos problemas com este site nos dias de hoje.

Gostaria de poder ver as outras análises desta receita antes de fazer, mas não consigo. Cansado de ver a receita em outro navegador da web para ver se isso ajudava, não funcionava.

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Veja como fazer nossos cookies de compota de maçã:

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