Receitas tradicionais

Bolo Sobremesa Com Groselha

Bolo Sobremesa Com Groselha

Massa: passe a manteiga com o açúcar, depois acrescente as gemas, a farinha, o fermento. Leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio: Sobre as passas descongeladas, coloque o açúcar e a baunilha e misture. É deixado para drenar. O resultado é um pouco de xarope para beber com água.

3/4 da massa é espalhada em uma pequena bandeja (eu tinha 24x25 cm, mas não saiu muito alto). Deite a groselha misturada com o açúcar e rale por cima a massa restante (num ralador grande) (é mais difícil de ralar porque a massa é macia, mas pode colocar no congelador alguns minutos e depois servir).

Asse por 45 minutos em fogo baixo ou até que esteja pronto.



Bolo Sobremesa Com Groselha Negra - Receitas

Uma sobremesa leve e deliciosa para qualquer hora do dia. Os pesquisadores dizem que as pessoas que comem frutas escuras, quase pretas, estão protegidas de graves problemas de saúde, como doenças hepáticas, câncer, anemia, osteoporose, doenças cardíacas ou doenças degenerativas, como o mal de Alzheimer. Essas frutas são muito ricas em vitamina C e no grupo das vitaminas B com efeito antiinflamatório, anti-envelhecimento, antidiabético e que, juntas, atuam como um verdadeiro escudo contra o câncer.

O que você precisa para 2 porções (Imagem 1):
& # 8211 300 gr de iogurte
& # 8211 200 gr de leite condensado adoçado
& # 8211 200 gr groselhas
& # 8211 200 gr mirtilos

Plano de trabalho:
& # 8211 coloque o iogurte, leite condensado e frutas no liquidificador (figura 2), em seguida, deixe o liquidificador fazer o seu trabalho. (Figura 2)
& # 8211 Divirta-se! (foto 3)


Biscoitos de groselha

Receita de biscoito de groselha é ideal para os mais pequenos. É a estação das groselhas perfumadas, por isso é uma pena não aproveitar ao máximo. Para um sabor extra, usei extrato de baunilha feito em casa, mas você também pode adicionar açúcar de baunilha. Eu recomendo que você experimente a receita!

Tempo de preparação:

Porções:

Ingrediente:

Instruções de preparação

A manteiga em temperatura ambiente é misturada com açúcar de confeiteiro por 3-4 minutos.

Adicione os ovos e o extrato de baunilha.

Misture até obter uma composição homogênea.

Adicione a farinha misturada com o fermento, o sal em pó e misture bem.

Depois de incorporar completamente a farinha, misturo a composição por 1 minuto.

A composição obtida é colocada em um pos com dui (ponta redonda).

Em uma bandeja untada com óleo e forrada com papel manteiga despeje a composição em formas pequenas (diâmetro

Em cada cookie, adicionamos pressionando groselha e mirtilo preto.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 C e leve ao forno por cerca de 10 minutos, até a base dos biscoitos dourar.

Depois de assar, deixe esfriar por alguns instantes e coloque na grelha de resfriamento.

Sirva em no máximo 6 horas. Bom apetite!

Para ver outros receitas de groselha , encontre aqui mais receitas do deserto.


Biscoitos Com Chocolate, Menta E Groselha Preta

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Bata com uma colher de pau ou batedeira por alguns minutos, até que fique claro. Adicione a baunilha e o ovo. Aos poucos, adicione a farinha e o cacau e bata até que a mistura comece a grudar. Amasse com as mãos, embrulhe em filme plástico e deixe esfriar por 45 minutos.

2. Retire a massa da geladeira e espalhe com uma espessura de 5 mm. Com um copo, 16 círculos são formados.

3. Disponha os biscoitos nas assadeiras e leve ao forno por 12-14 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos e depois deixe esfriar completamente.

4. Para fazer as natas, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro, o leite e a hortelã na batedeira, até que a composição fique fofa. Coloque o creme sobre um biscoito, depois 1 colher de chá e, em seguida, acrescente outro biscoito.


Bolo com maçãs e groselhas pretas.

Mais uma super sobremesa para preparar para o fim de semana!

  • 3 ovos
  • 200 gr de açúcar
  • 1 saqueta de açúcar baunilha e bourbon
  • 250 gr de farinha
  • 180 ml de leite
  • 50 gr de manteiga
  • 8 gr de fermento em pó
  • uma pitada de sal
  • 1 colher de sopa de caroço de coco
  • 3 maças
  • 1 caixa de groselhas
  • suco de meio limão
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • coco para polvilhar
  1. Bata as claras com o açúcar de creme e uma pitada de sal.
  2. Peneire a farinha junto com o fermento.
  3. Aqueça o leite com a manteiga no microondas. Deixe esfriar a uma temperatura que seu dedo possa suportar.
  4. Despeje o leite em uma camada fina sobre o creme de ovos, depois acrescente a farinha peneirada e uma colher de sopa de coco ralado. Misture bem.
  5. Descasque as maçãs e corte-as em pedaços finos, descasque os talos. Retire as frutas com suco de limão e misture com uma colher de açúcar.
  6. Papel de parede uma bandeja retangular com papel manteiga, despeje a composição (será um pouco líquido, não tenha medo), em seguida, polvilhe frutas em camadas uniformes e coco ralado.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. Retire e deixe esfriar completamente na grelha da cozinha.

Aproveite a duração das groselhas no mercado, pois sua temporada é muito curta.


Bolo de pudim, geléia e merengue - um verdadeiro deleite!

Bolo com bdinca, compota e merengue é adequado para uma ocasião especial, mas também para um domingo normal. Eu usei uma geléia de groselha preta porque é um pouco azeda, mas você também pode usar uma geléia de cereja, você vai obter um bolo igualmente saboroso.

Ingredientes necessários para a bancada:

3 xícaras de farinha de trigo, meia xícara de açúcar de confeiteiro
250 g de margarina, 6 gemas
1 colher de chá e meia de fermento em pó
Ingredientes necessários para o merengue:
6 claras de ovo, uma xícara e meia de açúcar
1 colher de chá de farinha de batata
Ingredientes do creme:
200 gr de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de batata
3 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 xícaras de leite
2 gemas de ovo, 3 colheres de açúcar
Um pote de geléia de groselha

Peneire a farinha com o fermento em uma tigela. Bata as gemas com o açúcar até ficarem brancas, depois acrescente a margarina e continue mexendo na batedeira até incorporar.

No final, desligue a batedeira, junte a farinha com o fermento e misture com uma espátula. Divida a massa obtida em dois. Espalhe os dois lados da massa em 2 bandejas forradas com papel manteiga.

Espalhe sobre eles, geléia de groselha. Asse cada uma das tampas por 45 minutos no forno pré-aquecido a 175 C. Quando as duas tampas estiverem prontas, deixe esfriar.

Enquanto isso, cuidamos do creme. Leve uma xícara de leite para ferver e adicione o açúcar. O leite restante é misturado com as gemas e os dois tipos de farinha, depois despejado na panela com o leite fervido e misturado até engrossar, depois deixado esfriar.

Bata a manteiga na batedeira até ficar fofa e junte ao creme de pudim previamente preparado. Agora podemos preparar o merengue. Bata bem as claras em neve, depois acrescente o açúcar e a farinha de batata. Continuamos a misturar até obter uma espuma forte e brilhante.

Monte o bolo. Espalhe a primeira bandeja com geléia em uma bandeja e coloque o creme de pudim sobre ela. Nivele bem e, em seguida, adicione a segunda parte superior com geléia. No final, despeje o merengue e espalhe bem em toda a superfície do bolo.

Leve o bolo de volta ao forno por cerca de 10 minutos, até o merengue escurecer um pouco. O bolo com pudim, geléia e merengue deve ser refrigerado algumas horas antes de ser servido. Bom apetite!


Bolo de frutas leves

1. Misture a manteiga com o açúcar. Bata os ovos um a um. Adicione a essência de amêndoa, essência de baunilha e conhaque.

2. Misture 470g de farinha com o fermento e o sal. Reserve 30g de farinha.

3. Adicione a mistura de farinha sobre a mistura de manteiga e açúcar. Deite a fruta na restante farinha e junte à massa.

4. Coloque a massa em uma assadeira. Asse a 160 graus C por 2 & # 8211 2 1/2 horas.

250g de manteiga
200g velho
5 ovos
3ml de essência de amêndoa
3ml de essência de baunilha
30ml de conhaque
500g de farinha
10g de fermento em pó
2g de sal
250g de cerejas
50g de amêndoas escaldadas, pedaços
200g de passas
200g de mirtilos secos
50g Ruivo
100g de mistura de casca de frutas


Receitas do mosteiro. Queijo feta, benéfico para apoiar o sistema imunológico

O queijo feta é um produto grego com denominação de origem protegida, o que significa que só pode ser fabricado com a denominação "feta" em certas zonas da Grécia. É, mais precisamente, uma espécie de telemea à base de leite de ovelha e cabra, que se distingue pelo seu sabor especial, mas também pelos seus efeitos benéficos no corpo humano.

O queijo feta tem um sabor ligeiramente adstringente, não apresenta orifícios e não apresenta uma camada espessa. Feito de acordo com uma receita tradicional, este queijo é mais saudável que o leite de vaca. É mais fácil de digerir, tem menor potencial alérgico e gera menos inflamação no organismo, o que faz com que seja a melhor opção para o leite de vaca. Sua composição contém minerais e vitaminas: fósforo, cálcio, magnésio, vitamina B2, proteínas, carboidratos, sódio, vitaminas B6, B12, A, D, PP, selênio, etc.

Um dos grandes benefícios do queijo feta é a proteção contra o câncer. Também ajuda a melhorar o sistema imunológico, protege os ossos, melhora a saúde dos intestinos, devido ao seu efeito probiótico, previne dores de cabeça, protege os olhos, trata a anemia, etc.

Por ser rico em sódio e, além disso, conter gorduras saturadas, o queijo feta é recomendado para consumo ocasional, não diário. O queijo feta pode ser adicionado a saladas, sanduíches, aperitivos, sobremesas, comido como cobertura, etc.

Tarte com espinafre e queijo feta

ingredientes: algumas fatias de pão, 4 ovos, leite, manteiga, 150 g de queijo feta, 100 g de queijo, 100 g de espinafre, 4 colheres de sopa de creme de leite, algumas fatias de presunto, cebolinha, pimenta, tomate cereja.

Preparação: Bata um ovo e misture com o leite, unte uma folha de torta com manteiga, coloque as fatias de pão, previamente embebidas no ovo com leite, em seguida coloque alguns pedaços de manteiga por cima. Refogue o espinafre com uma colher de sopa de manteiga e tempere, depois refogue a cebolinha. Por cima das fatias de pão, coloque alternadamente o fiambre, os espinafres e o queijo feta e, por fim, os tomates cereja. Bata 3 ovos com as natas, coloque por cima da torta e rale o queijo. Leve a assadeira ao forno por 20 minutos até dourar levemente. Servir quente.

Queijo parmesão com queijo feta

ingredientes: 1 kg de berinjela descascada e fatiada, 1 colher de sopa de sal ralado, 150 ml de azeite, 1 cebola grande limpa e finamente picada, 700 g de tomates frescos descascados e cortados, pimenta do reino moída, 60 g de farinha, 30 g de parmesão ralado, 350 g de queijo feta, 2 colheres de sopa de manjericão picado na hora.

Preparação: Salpique as rodelas de berinjela com sal e deixe sair o suco amargo. Em uma panela, coloque a cebola para endurecer com um pouco de azeite, acrescente os tomates, sal e pimenta e cozinhe por 10-15 minutos, depois reserve e acrescente o manjericão. Aqueça as rodelas de berinjela e escorra bem o suco. Coloque uma camada de berinjela no fundo de uma bandeja redonda, polvilhe o queijo parmesão, parte do queijo feta e parte do molho de tomate, depois coloque outra camada de berinjela, queijo parmesão, molho de tomate e o resto do queijo por cima para decoração. Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.

fonte: Nun Ecaterina Vicleanu, Ziarul Lumina

Nutrição


Bolo Sobremesa Com Groselha Negra - Receitas

Bolo de mirtilo

Este bolo leve e fofo está cheio de suculentos mirtilos. Açúcar mascavo e canela tornam-no delicioso: derrete na boca e é quase inacreditável a quantidade de calorias e gorduras que a receita contém.

Ingredientes

    375 g de mirtilos frescos ou congelados 70 g de açúcar mascavo fino 1 colher de chá de canela em pó 115 g de manteiga amolecida 200 g de açúcar em pó 1 ovo médio 1 clara de ovo média 1 colher de sopa de casca de limão ralada 350 g de farinha de trigo com fermento em pó 300 ml de leite meio gordo

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (posição 4). Unte uma fôrma de 33 x 23 cm e polvilhe com farinha. Numa tigela, coloque 300 g de mirtilos e acrescente o açúcar mascavo até cobrir completamente.

Esfregue a manteiga com o açúcar de confeiteiro na batedeira em velocidade máxima por cerca de 2 minutos ou até que a mistura fique clara e fofa. Adicione o ovo e as claras em neve e misture por mais 2 minutos. Adicione a casca de limão. A velocidade do mixer é reduzida ao mínimo. Em alternativa, adicione farinha e leite, um terço de cada vez, desligando o aparelho de vez em quando para limpar as paredes da tigela com uma espátula de madeira. Não misture a composição em excesso.

Despeje metade da quantidade da composição na panela e polvilhe a mistura com mirtilos. Despeje o resto da composição por cima e espalhe uniformemente. Faça espirais com a ponta de uma faca de um lugar para outro e decore com o restante dos mirtilos.

Asse por 40-45 minutos ou até que o bolo seja penetrado, o bolo está pronto se quando for picado com um palito, ele permanecer limpo. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 15 minutos. Corte em 16 pedaços iguais. Sirva quente ou em temperatura ambiente.


Geléia de groselha preta

Não como geléia desde pequena e quando minha mãe fazia grandes quantidades desse delicioso feijão. Nas montanhas, onde fica a casa dos pais da minha avó, eles tinham de tudo: groselha e groselha, mirtilo, picante, framboesa, amoras. Fruta Paudure, muito saborosa.

Infelizmente, não os encontramos no mercado, mas no supermercado nos deparamos com pequenos potes de groselha preta e vermelha, de topo de origem romena, mas exageradamente caros.
Também peguei algumas caçarolas, o suficiente para ser 1 kg de feijão e disse para fazer uma geléia, então para a manhã, com torradas.
É assim que sinto que é verão e que não passa sem fazer algo com a groselha. Se também encontro tomates, também faço algo com eles.
Não pesei o açúcar, coloquei assim.

Então, eu limpei o feijão, virei na panela, despejei um pouco de agua, suco de meio limão e açúcar, para dizer o mínimo 300 gramas.
Deixei ferver, apalpar e perfumar a cozinha com um perfume de final de verão.
Quando a geléia estava bem amarrada, tirei-a do fogo e coloquei em potes.


Vídeo: No flour for this recipe! The wet blackcurrant cake is a miracle! (Janeiro 2022).