Receitas tradicionais

Panquecas verdes e creme de coco

Panquecas verdes e creme de coco

Misture todos os ingredientes para as panquecas com um liquidificador até obter uma composição bem líquida para panquecas. Adicione mais água, se necessário.

Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a caixa de leite de coco, sem mexer antes e escorra a água. Adicione a gordura do coco, cerca de 1/3 de xícara e coloque em uma tigela com creme de leite e iogurte desnatado. Misture com uma batedeira até formar cristas firmes. Adicione a baunilha e o xarope de agave e misture delicadamente.

Aqueça um pouco de óleo de coco em uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione 1/3 de xícara da composição da panqueca. Gire a assadeira para que toda a base da assadeira seja coberta com massa. Frite por 30 segundos, vire e deixe por mais 10 segundos.

Recheie as panquecas com o creme de coco e adicione o restante dos ingredientes por cima.


Cacau Sophia e creme com sabor de coco

O wafer Sophia com cacau e creme de coco de sabor intenso incorpora os melhores ingredientes em uma sobremesa ideal. Não recuse um lanche tão perfeito entre as refeições.

Ingredientes

Velho, farinha trigo, gordura vegetal não hidrogenada (palma), cacau em pó desnatado (3,5%), amido de milho, leite em pó desnatado, soro de leite pó, emulsificante (lecitina de soja), agentes de soltura (bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio de amônio), sal, sabor de coco (0,1%).

Informações para distribuidores

A Tecsa entrega produtos de sabor sublime em diferentes quantidades para pedidos no atacado.

Tipo de Produto Quantia UM / Bax Bax / Palet Baixo / Strat Camada / Palete
Cacau Sophia e creme com sabor de coco 100 gr 24 pcs 150 15 10

Valores nutricionais

Por 100 gramas
Valor energético2184 kj / 523 kcal
gorduras29,13 g
Dos quais ácidos graxos saturados19,92 g
Carboidratos56,93 g
Dos quais açúcares31,38 g
proteínas5,94 g
Sal0,40 g

* Consumo de referência de um adulto comum (2.000 kcal / dia)

Sobre nós

Fundamos a Tecsa em 1997 com a visão de uma fábrica de sabores sublimes. A imaginação nos levou a inventar e produzir as mais deliciosas receitas de sobremesas doces e salgadas.


Bolo com creme de coco e chocolate

Para nossos mimos pessoais, raramente faço bolos, mas mesmo quando faço isso, procuro algo especial.
Há algum tempo vi a foto de um bolo de zebra na internet. Era um bolo clássico, mas parecia muito bom.
E imediatamente houve um clique em minha mente de uma combinação que funcionaria muito bem.

A combinação de sabores e a finura dos cremes saíram do sonho, mesmo que em termos de aparência não tenha conseguido fazer com que parecesse uma zebra.
Mas não se preocupe, eu sei o que não fiz bem e da próxima vez com certeza vai sair perfeito.

60 gr amêndoas
20 gr de flocos de coco
Tâmaras 90 gr
1 lg de manteiga de cacau derretida
1 Lg de cacau

Moa as amêndoas no robô em forma de S do tamanho que desejar e, em seguida, adicione o restante dos ingredientes até formar uma massa pegajosa.
Tem o formato uniforme de um bolo.

Usei uma forma de bolo de 16 cm.

Para os cremes hidratei 300 g de castanha de caju durante 4 horas (aumentam o seu volume) e depois dividi-os da seguinte forma:

Creme de chocolate:

250 gr de cajus
1 xícara e meia de água
3-4 colheres de sopa de cacau (a gosto)
2-3 colheres de sopa de mel (a gosto)
4 colheres de sopa de manteiga de cacau derretida

Coloque as castanhas de caju no liquidificador junto com um copo d'água. Ele é processado e, em seguida, a outra meia xícara de água é adicionada.
Não queremos que o creme seja muito mole. Depois de obter um creme fino podemos adicionar o resto dos ingredientes até ficar bem incorporado.

Creme de coco:

200 g de cajus
1 xícara de água
1 lata de 400 ml de leite de coco (usei da Rapunzel com um teor de 67% de polpa de coco)
2-3 colheres de sopa de mel (a gosto)
5 colheres de sopa de manteiga de cacau derretida

Normalmente, para bolos que usam creme de coco, usam flocos de coco para um sabor mais intenso. Mas graças a eles o creme não sai muito bem. Por isso pensei em usar leite de coco.
Então coloque o caju no liquidificador junto com 3/4 de xícara de água. Processamos e depois adicionamos o leite de coco. Atenção !, apenas leite, sem água enlatada. Processamos novamente e, se ainda precisarmos de água, podemos adicionar o resto que resta no copo.
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e bata até incorporar bem.

Para mim, o creme de coco era mais macio que o de chocolate e por isso minhas listras não saíram bem.
Portanto, tente ter a mesma consistência.


Biscoitos cetônicos salgados de farinha de amêndoa

Disseram-me até que são melhores do que os clássicos. Pratos e sobremesas gourmet rsaquo. Usei ingredientes básicos e minha mistura de farinha sem glúten favorita do Dr. O que você faz quando prepara tudo para panquecas e descobre que não tem farinha suficiente? Desta vez optei por ... amêndoas. Descubra três receitas de panquecas saudáveis. Os usuários também gostam dessas ideias. Fixe, compartilhe e experimente este corpo inteiro. Ingredientes 3 xícaras de aveia inteira sem glúten% xícara de coco. Robynne Chutkan & # 8211 Medical Keto Pancake Cake, Dairy Free - Window Open WindowApen. Prepare o creme: misture a manteiga de amendoim com o leite de coco e o eritritol.

Hoje eu tenho ceto fofo e panquecas com baixo teor de carboidratos para você com farinha de coco. Adicione leite de coco e leite de amêndoa (foi assim que usei) ou soja e. Faça o mesmo até terminar a composição das panquecas.


Panquecas

Minha mãe faz as melhores panquecas. Certamente você já ouviu essa linha antes, mas eu direi também porque acredito e sempre digo isso. De todas as panquecas que comi até agora, não encontrei nenhuma tão boa quanto a de minha mãe.

Não sou um grande fã de panquecas, nunca peço no restaurante e nunca pego panquecas de caravanas de comida de rua (exceto com pequenas exceções, quando são realmente especiais). Porém, quando minha mãe vem até nós, sempre peço que ela faça panquecas, porque não tenho mais vontade. Eles saem extremamente macios, finos, elásticos e realmente derretem na boca. Fiz várias vezes a receita da minha mãe, mas não saiu como a dela. Só recentemente descobri o segredo: minha mãe untava a bandeja em que os fritava com um pouco de óleo antes de cada panqueca. Isso os torna mais macios e mais elásticos.

Deixo abaixo a receita das panquecas da minha mãe, que ela costuma fazer com água mineral. Às vezes ele faz com soro de leite em vez de água e saem gostosos e então (levemente azedos), mas ele nunca faz com leite porque endurecem rapidamente.


  • 200 g de cream cheese (tipo Philadephia)
  • 100 g de amêndoas torradas e descascadas (ou avelãs, nozes)
  • 100 g de pó velho
  • 80 g de flocos de coco (mais outros 30-40 g para decoração)
  • uma vagem de baunilha (extrato de baunilha ou açúcar)

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Numa panela, com pouquíssimo azeite, refogue a cebola, deixando ao lume até amolecer ligeiramente. Em outra tigela, ferva o feijão no leite de coco por 3-4 minutos. Coloque a cebola, o feijão e o leite de coco no liquidificador e bata bem até obter um purê homogêneo e fino. Por cima junte o puré de abacate e volte a mexer tudo, para que os sabores se combinem na perfeição.

Você pode servir creme de feijão e leite de coco na torrada, no café da manhã, ou como prato principal, no almoço ou no jantar!


Panquecas verdes e creme de coco - Receitas

Massa folhada com creme de coco

Folha de massa folhada (da loja)

2 colheres de sopa de amido alimentar

Mirtilos (para enfeitar e para um pouco de creme)

A folha de massa é cortada em quadrados de 10 cm e são feitas formas diferentes (dobre os cantos ou faça uma espécie de barco ou cesto e para fazer as formas de massa faça uma bola de papel alumínio na qual você coloca uma folha de massa). Leve ao forno a 180 graus por cerca de 30 minutos. Para as natas, coloque o leite numa panela pequena aquecido e acrescente os flocos de coco, misture o amido com um pouco de água e regue com o leite aquecido e mexa continuamente até engrossar a composição. Deixe o creme esfriar e divida em dois, e em um coloque algumas sementes de mirtilo bem amassadas (tipo purê) e misture bem até que os ingredientes estejam bem incorporados. Coloque os dois cremes em um Pos (coloque o creme de cranberry de um lado e o creme de coco branco do outro lado do Pos) e espalhe o creme sobre as formas de massa cozida. No final decore com frutas e sirva.


O que é creme de coco e o que pode ser usado na cozinha?

O creme de coco é um produto feito a partir do leite de coco, que você já encontra em lojas especializadas de ervas e dietéticos ou prepara você mesmo, conforme citado nesta receita.

Para prepará-lo, na verdade, basta o leite de coco bem gelado e bater bem até montar (resumidamente).

Você verá que sua textura e consistência são bastante semelhantes às do creme tradicional. Portanto, o creme de coco pode ser usado da mesma forma que você deve usar o tradicional. Por exemplo, é ideal para bolos e doces, tanto para recheá-los como para usá-los como cobertura ao ar livre.

Também pode ser utilizado como acompanhamento de sobremesas de frutas. E se não adoçar, é ideal para cremes, pastéis e arroz.


Trigo:
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar, um de cada vez, e bata até derreter. Em seguida, adicione as gemas, óleo, farinha e fermento em pó.
Colocamos a tampa em uma bandeja menor, na qual colocamos papel manteiga e levamos ao forno por 30 minutos.


Creme:
Ferva o leite com 100 g de coco e depois coe.
Misture 100 ml de leite com açúcar, cacau e amido de milho. Numa panela coloque o resto do pte, 570 ml, junte o chocolate com o creme de coco que partimos em pedaços e aqueça em lume brando até ferver. Em seguida, adicione a mistura de amido e mexa continuamente até o creme engrossar. Depois de engrossar, acrescente o coco no creme e deixe esfriar.
Misture a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro e, em seguida, adicione o creme de leite.
Cortamos o topo em 2 ou 3 (o máximo que pudermos). Cortei em 2, recheio o bolo com creme de leite.


Esmalte:
Derreta o chocolate com o óleo de banho-maria e espalhe rapidamente sobre o bolo. Decorei o bolo com chocolate branco com coco, com um pouco de creme que sobrou e coco.
Coloque o bolo na geladeira.

Esta receita de bolo foi proposta por: http://retetealina.blogspot.ro/

Guarde o creme de leite e o bolo de coco na geladeira até a hora de servir.


Vídeo: Flensjes gevuld met kokos en palmsuiker Dadar gulung Veganvegetarisch (Janeiro 2022).