Receitas tradicionais

Crumble de pêssego limpo

Crumble de pêssego limpo

Ingredientes

  • 4 pêssegos extra grandes, cortados em cubos
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1 colher de chá de canela em pó, dividida
  • 3/4 xícaras de aveia à moda antiga (sem glúten, se necessário)
  • 1/4 xícara de farinha de trigo integral (ou farinha de milheto)
  • 2 colheres de sopa de agave
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Use um spray de cozinha antiaderente para cobrir uma assadeira quadrada de 20 centímetros.

Em uma tigela média, misture os pêssegos em cubos, o amido de milho, o extrato de amêndoa e ¼ colher de chá de canela até ficar bem misturado.

Em uma tigela separada, misture a aveia, a farinha e o restante da canela. Depois de misturado, adicione o agave e a manteiga e continue mexendo até que os ingredientes estejam combinados.

Despeje a mistura de pêssego em uma panela média e espalhe uniformemente. Espalhe as migalhas de aveia por cima e leve ao forno a 350 graus F por 35 a 45 minutos.

Resfrie completamente à temperatura ambiente. Para melhores resultados, deixe o crumble descansar por 2 horas após atingir a temperatura ambiente antes de servir para permitir que os sucos engrossem.

Fatos Nutricionais

Porções 9

Calorias por dose 120

Equivalente de folato (total) 8µg2%


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de farinha multiuso
  • ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
  • ¼ xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
  • 6 pêssegos grandes, descascados e picados (cerca de 6 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ⅔ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
  • ⅔ xícara de avelãs torradas picadas
  • ½ xícara de coco ralado

Para crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas e revestindo com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Corte a manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

Para recheio: Em uma panela média, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte os pêssegos e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo ocasionalmente. Espalhe sobre a crosta parcialmente cozida.

Para cobertura: Misture a farinha e o açúcar mascavo. Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa. Junte as nozes e o coco.

Esfarele a cobertura sobre o recheio. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o recheio espumante. Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Usando papel alumínio, retire da panela. Corte em quadrados. Faz 20 barras.


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de farinha multiuso
  • ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
  • ¼ xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
  • 6 pêssegos grandes, descascados e picados (cerca de 6 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ⅔ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
  • ⅔ xícara de avelãs torradas picadas
  • ½ xícara de coco ralado

Para crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas e revestindo com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Corte a manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

Para recheio: Em uma panela média, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte os pêssegos e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo ocasionalmente. Espalhe sobre a crosta parcialmente cozida.

Para cobertura: Misture a farinha e o açúcar mascavo. Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa. Junte as nozes e o coco.

Esfarele a cobertura sobre o recheio. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o recheio espumante. Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Usando papel alumínio, retire da panela. Corte em quadrados. Faz 20 barras.


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de farinha multiuso
  • ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
  • ¼ xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
  • 6 pêssegos grandes, descascados e picados (cerca de 6 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ⅔ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
  • ⅔ xícara de avelãs torradas picadas
  • ½ xícara de coco ralado

Para crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas e revestindo com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Corte a manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

Para recheio: Em uma panela média, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte os pêssegos e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo ocasionalmente. Espalhe sobre a crosta parcialmente cozida.

Para cobertura: Misture a farinha e o açúcar mascavo. Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa. Junte as nozes e o coco.

Esfarele a cobertura sobre o recheio. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o recheio espumante. Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Usando papel alumínio, retire da panela. Corte em quadrados. Faz 20 barras.


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de farinha multiuso
  • ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
  • ¼ xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
  • 6 pêssegos grandes, descascados e picados (cerca de 6 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo
  • ⅔ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
  • ⅔ xícara de avelãs torradas picadas
  • ½ xícara de coco ralado

Para crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas e revestindo com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Corte a manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

Para recheio: Em uma panela média, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte os pêssegos e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo ocasionalmente. Espalhe sobre a crosta parcialmente cozida.

Para cobertura: Misture a farinha e o açúcar mascavo. Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa. Junte as nozes e o coco.

Esfarele a cobertura sobre o recheio. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o recheio espumante. Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Usando papel alumínio, retire da panela. Corte em quadrados. Faz 20 barras.


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de farinha multiuso
  • ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
  • ¼ xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
  • 6 pêssegos grandes, descascados e picados (cerca de 6 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ⅔ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
  • ⅔ xícara de avelãs torradas picadas
  • ½ xícara de coco ralado

Para crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas e revestindo com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Corte a manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

Para recheio: Em uma panela média, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte os pêssegos e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo ocasionalmente. Espalhe sobre a crosta parcialmente cozida.

Para cobertura: Misture a farinha e o açúcar mascavo. Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa. Junte as nozes e o coco.

Esfarele a cobertura sobre o recheio. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o recheio espumante. Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Usando papel alumínio, retire da panela. Corte em quadrados. Faz 20 barras.


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de farinha multiuso
  • ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
  • ¼ xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
  • 6 pêssegos grandes, descascados e picados (cerca de 6 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ⅔ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
  • ⅔ xícara de avelãs torradas picadas
  • ½ xícara de coco ralado

Para crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas e revestindo com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Corte a manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

Para recheio: Em uma panela média, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte os pêssegos e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo ocasionalmente. Espalhe sobre a crosta parcialmente cozida.

Para cobertura: Misture a farinha e o açúcar mascavo. Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa. Junte as nozes e o coco.

Esfarele a cobertura sobre o recheio. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o recheio espumante. Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Usando papel alumínio, retire da panela. Corte em quadrados. Faz 20 barras.


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de farinha multiuso
  • ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
  • ¼ xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
  • 6 pêssegos grandes, descascados e picados (cerca de 6 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ⅔ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
  • ⅔ xícara de avelãs torradas picadas
  • ½ xícara de coco ralado

Para crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas e revestindo com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Corte a manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

Para recheio: Em uma panela média, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte os pêssegos e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo ocasionalmente. Espalhe sobre a crosta parcialmente cozida.

Para cobertura: Misture a farinha e o açúcar mascavo. Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa. Junte as nozes e o coco.

Esfarele a cobertura sobre o recheio. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o recheio espumante. Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Usando papel alumínio, retire da panela. Corte em quadrados. Faz 20 barras.


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de farinha multiuso
  • ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
  • ¼ xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
  • 6 pêssegos grandes, descascados e picados (cerca de 6 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ⅔ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
  • ⅔ xícara de avelãs torradas picadas
  • ½ xícara de coco ralado

Para crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas e revestindo com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Corte a manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

Para recheio: Em uma panela média, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte os pêssegos e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo ocasionalmente. Espalhe sobre a crosta parcialmente cozida.

Para cobertura: Misture a farinha e o açúcar mascavo. Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa. Junte as nozes e o coco.

Esfarele a cobertura sobre o recheio. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o recheio espumante. Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Usando papel alumínio, retire da panela. Corte em quadrados. Faz 20 barras.


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de farinha multiuso
  • ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
  • ¼ xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
  • 6 pêssegos grandes, descascados e picados (cerca de 6 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ⅔ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
  • ⅔ xícara de avelãs torradas picadas
  • ½ xícara de coco ralado

Para crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas e revestindo com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Corte a manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

Para recheio: Em uma panela média, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte os pêssegos e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo ocasionalmente. Espalhe sobre a crosta parcialmente cozida.

Para cobertura: Misture a farinha e o açúcar mascavo. Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa. Junte as nozes e o coco.

Esfarele a cobertura sobre o recheio. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o recheio espumante. Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Usando papel alumínio, retire da panela. Corte em quadrados. Faz 20 barras.


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de farinha multiuso
  • ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
  • ¼ xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
  • 6 pêssegos grandes, descascados e picados (cerca de 6 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo embalado
  • ⅔ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
  • ⅔ xícara de avelãs torradas picadas
  • ½ xícara de coco ralado

Para crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas e revestindo com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Corte a manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

Para recheio: Em uma panela média, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte os pêssegos e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo ocasionalmente. Espalhe sobre a crosta parcialmente cozida.

Para cobertura: Misture a farinha e o açúcar mascavo. Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa. Junte as nozes e o coco.

Esfarele a cobertura sobre o recheio. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o recheio espumante. Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Usando papel alumínio, retire da panela. Corte em quadrados. Faz 20 barras.