Receitas tradicionais

Caldeirada de frango

Caldeirada de frango

  • 4 coxas
  • 4 asas
  • 3 cebolas grandes
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 tomate enlatado em suco
  • endro seco
  • sal
  • Pimenta
  • 4-5 dentes de alho

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Guisado de Frango:

Lavamos bem a carne, cortamos um pouco as coxinhas de frango. Em uma panela maior coloque a cebola limpa e picada e deixe endurecer um pouco e depois acrescente os tomates que já trituramos antes. Deixe endurecer um pouco junto e depois acrescente a carne (fervi um pouco, o suficiente para tirar a espuma) Junte o suco de tomate e a água para cobrir a carne, tampe e deixe ferver. Quando a carne estiver cozida adicione o endro e especiarias a gosto. Deixamos mais alguns furúnculos e no final acrescentamos o alho amassado e se quisermos podemos acrescentar a salsa verde picadinha. Tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos antes de servir


Vídeo: Caldeirada de Frango (Janeiro 2022).