Receitas tradicionais

"Mamool" - Bolos de Natal da Arábia


Nos países árabes - Jordânia, Líbano, Síria e Palestina - "mamool" são os bolos com os quais muçulmanos e cristãos servem seus convidados nas festas e são feitos à base de farinha de semolina.
Além desses bolos, os hóspedes são servidos com refrigerantes, chocolates e doces especiais de Natal e café amargo com cardamomo, fervido até ficar bem concentrado.
"Mamool", "maamoul" ou "mamoul" têm 3 recheios distintos: nozes, tâmaras e pistache.
Eles são usados ​​para dar forma a algumas colheres de pau, nas quais a massa é colocada e recheada.
De acordo com a forma, sabe-se com o que são recheados: os com formato de rolo recheado com pasta de tâmara, os redondos com nozes e canela e os ovais com pistache.
O tempero específico desses bolos de férias árabes é: "mahlab".
"Mahla", "Mahleb" ou "Mahlepi" é uma especiaria extraída das sementes de uma espécie de cereja: Cerasus mahaleb ou cereja "Santa Lúcia" e tem um aroma amargo de amêndoa.
É muito popular em todos os países do Oriente Médio, Turquia, Grécia, Armênia, Irã, Líbia, Egito, Kuwait, Chipre na preparação de bolos ou pudins de férias.
Desejo a todos um Boas Festas com seus entes queridos.


Receitas do mundo árabe e menus para o Ramadã

hoje eu também tenho espinafre, mas opto pela mesma opção, ir ao lado do arroz: uns dentes de alho endurecidos no óleo, depois acrescente o espinafre lavado e escaldado de antemão, aqueça um pouco, depois acrescente um pouco de canja, só para deixar um molho, deixe ferver o tempo que for necessário, não tampe a panela para manter a cor do espinafre. É servido com arroz, uma maravilha & # 33

# 342 sarah_nc

Sara, tudo que você posta aqui parece ótimo. Sério & # 33

hoje eu também tenho espinafre, mas opto pela mesma opção, ir ao lado do arroz: uns dentes de alho endurecidos no óleo, depois acrescente o espinafre lavado e escaldado de antemão, aqueça um pouco, depois acrescente um pouco de canja, só para deixar um molho, deixe ferver o tempo que for necessário, não tampe a panela para manter a cor do espinafre. É servido com arroz, uma maravilha & # 33

bom pra todo o espinafre, quando eu era criança eu nem provava, agora eu como muito e também ensinei assim meu filho.
Também faço macarrão com espinafre, é maravilhoso.

então não sei se ainda tenho a chance de postar aqui porque amanhã vou de miniférias como recompensa pelo esforço feito durante o Ramadã. Onde postaremos agora?

avisamos de agora em diante EID MUBARAK E KOLL SANA WE ENTUM TAYEBEN

# 343 rym

Cristina, também quero as receitas de bolo.

Andreea, Madyna, Sandi, Sara. Tenha um feriado brilhante.

Sara, sugiro que fiquemos e postemos aqui, mesmo que não seja Ramadã, receitas tradicionais árabes.
Espero que as outras meninas concordem ou qualquer outra pessoa queira, é claro.

# 344 SANDI

[citar nome = & # 39rym & # 39 date = & # 39Oct 10 2007, 23:16 & # 39 post = & # 39387695 & # 39]
Cristina, também quero as receitas de bolo.

Andreea, Madyna, Sandi, Sara. Tenha um feriado brilhante.

Rym, veja se você encontra as receitas de doces da Cristina.
Concordo com a posterior postagem aqui de receitas árabes.
Meninas e eu desejamos a você EID MUBARAK e a você e seus entes queridos, uma compreensão e tudo de melhor.
Beijos


Lição (ou pimentão em molho de tomate)

Há quanto tempo evito esta receita de salada búlgara, mas ontem realmente tive vontade & # 8211 tinha tudo em casa. Salada Búlgara & # 8211 Receita de VÍDEO & # 8211 LaLena. Torta rápida com espinafre e queijo. Estávamos procurando uma receita de torta de espinafre na semana passada. Uma receita de donut extraordinária, em 30 minutos você tem uma sobremesa maravilhosa. Almoixavena & # 8211 Donuts árabes quebrados passo a passo e VÍDEO & # 8211 LaLena. Avaliação: 5 & # 8211 21 comentários & # 8211 15 min. Outra receita para donuts bonitos e rápidos. Abóbora zacusca (versão rápida e saudável) & # 8211 LaLena.

Aplicativos & rsaquo Cooking & Drink apkpure. Temos receitas rápidas e práticas para os dias normais, bem como receitas de férias, Páscoa ou Natal, que ficam espetaculares. Biscoitos com Aveia, Cenoura e Gengibre Lalena Receitas de Comida para Bebês, Receitas. Carne em seu próprio suco, na jarra & # 8211 como em casa mãe! Hoje optei por preparar a versão com.

Vivemos no século da velocidade, o tempo passa por nós e dificilmente conseguimos enfrentá-lo.


Bolos especiais de férias

Continuamos a nossa seleção de receitas de Páscoa com alguns bolos muito especiais! Aqui está o que recomendamos!

Biscoitos de chocolate em forma de coelhinhos

Os biscoitos são um prato doce fácil depois de uma refeição farta e combinam perfeitamente com café, então você deve fazer uma sobremesa assim. E porque você não pode escolher nenhum formato, sendo um feriado tão importante, você pode ir para os biscoitos de chocolate no formato de coelhinhos. Estes animais fofos são um símbolo clássico da Páscoa e as sobremesas temáticas têm sempre mais sucesso do que o normal. Descubra a receita AQUI.

Você tem uma escolha Receitas de bolo de páscoa, por isso, além dos pratos tradicionais, experimente algo novo para surpreender os convidados. Essas receitas de Páscoa ungiram nossos corações e mal podemos esperar para saber se você as adicionou ao seu cardápio de festas.


Receitas do mundo árabe e menus para o Ramadã

Mbâssâs:
3 medidas de farinha de semolina extra fina, 1 medida de manteiga derretida, 1 medida de água, sal.

É trabalhado em uma tigela especial para massa, de preferência de madeira, bambu.

É trabalhado à mão, não em um robô. Misture a farinha com a manteiga e trabalhe bem em seguida junte a água com a qual dissolvemos o sal aos poucos e trabalhe bem a seguir juntamos um pouco de água novamente e trabalhe bem à mão até obter uma massa fina e elástica.
Todo o segredo é o trabalho manual porque, quanto melhor trabalhamos, mais água tira.

Em seguida, formamos pombos redondos e um tanto flexíveis que assamos em tajine ou na assadeira de teflon (eu uso o teflon). Brown bem em ambos os lados.


Mbâssâs e pão de gergelim:

Editado por Adriana Nicoleta, 17 de setembro de 2007 - 21h45.

# 42 Madyna

Os brancos são MAKROUT LOUZ

Editado por Madyna, 17 de setembro de 2007 - 14h53.

# 43 Madyna



Editado por Madyna, 17 de setembro de 2007 - 14h54.

# 44 Madyna

Para o 2º dia sagrado do Ramadã, preparamos:
- Cordeiro de ovelha (a não perder, depois vou substituí-lo por chorba de frango para não ficarmos entediados ou por dolma chorba)
-Bourak
-Kabab
-Bolos como o + Dziriettes B & # 39Icharbet de ontem

# 45 Madyna

Carmys, vou colocar receitas inchallah em tudo que você quiser que elogiei o senhor e tirarei fotos passo a passo, é só me dizer exatamente o que te interessa.

# 46 bratiluca

Madyna
Eu quero rede também. Quero os dos bolos (principalmente os brancos). Dê-me as quantidades mais precisas possíveis para que eu saiba como você se saiu.
Postagem fácil e de agora em diante & # 33

p.s Tenho muitos companheiros muçulmanos e comi guloseimas durante essas suas férias. Ainda não experimentei nada em casa, mas farei em breve (não, fiz o "pão" da Andrea da França e gostei muito).

# 47 carmys

Obrigado Madina. você é bonita Quero receitas de sopa, bourak e bolos.

# 48 Sheherezada.

  • Gênero feminino
  • Localização: Holanda
  • Interesses: Adormeço pensando em você. & ltbr / & gt Sonhar com coisas que gostaria que fossem verdadeiras. & ltbr / & gtQuando acordo, eu derramo uma lágrima, & ltbr / & gtporque acordo sem você aqui.

Eu adormeço pensando em você.
Sonhar com coisas que gostaria que fossem verdadeiras.
Quando eu acordo, eu derramo uma lágrima,
Porque eu acordo sem você aqui.
Sheherezada para você & # 33

# 49 andreea fr

Ramadan Karim a todos que o seguram & # 33 Bravo Madyna, segurem firme & # 33

Eu também faço sopa (herera), mas para que a & quotfata & quot não se pareça com a sua, a minha é vermelha, ou talvez você faça & quotcomme les algérois & quot baida (branca)?

Maqrut Eu nem gosto de largar a vela, mas você vê que faz diferente de como eu os conheço, talvez você os faça no estilo da capital Argel? Eu conheço aqueles do oeste ao Marrocos.

Existem algumas especialidades para o Ramadã (que raramente são feitas no Ramadã) ZLABIA e SHAMIA (ou qalb el louz) se você as fizer passo a passo, poderia colocar receitas em fotos?

Para quem não sabe, estes dois bolos são doces para cortar a garganta, não gosto muito deles, mas para os árabes é uma tradição, como se as salsichas fossem para os romenos.

- frango herera (esta é uma adaptação minha, mas esta versão não é muito comum entre os árabes)
- prato de abobrinha frito

nada doce, meu árabe não é muito amigo das tradições árabes, para ele é estúpido se "disfarçar" com açúcar depois de um dia leve.

- herera (com carne)
- tijolos (têm um formato diferente do Medynaei)
- tipo de tipo (pimenta, não confundir com o nome de não sei o que de Israel)
- camarão simples
- tagine com azeitonas e batatas fritas
- shamia (coração de louz)

Fiz tudo isso ontem porque tinha convidados, mas hoje não faço nada porque ontem sobrou bastante.

# 50 Madyna

Em primeiro lugar, obrigada Andreea por receber nosso jejum de todos.

Os bolos não são tão doces porque não suporto os doces que são muito doces. Eles são feitos principalmente de amêndoas, o que significa que não são muito doces. É verdade que eles têm muitas coisas que são exageradamente doces, mas as que preparo não estão no topo nesse aspecto.

Tenho fotos passo a passo de tudo que preparei e vou colocá-las, prometo.

Na Makrout é verdade Andreea que mudei um pouco a forma e fiz no forno, não em óleo quente.

E mais uma coisa, mesmo que não sejam muito doces nem na versão original, ainda uso frutose em vez de açúcar para deixar ainda mais leve.

Volto com os pratos de hoje.

# 51 Madyna

A chorba da Andreeala argelina é cerca de dois tipos de tinto ou branco, é assim que a classificam.

O meu é branco como você pode ver, mas logo farei o vermelho para trocar. cromático.


Bolos e tortas

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Como preparar as mais tenras salsichas caseiras

Comentários (12)

Amo eva.ro loucamente, você pode encontrar absolutamente tudo que te interessar, que me encante! e beijo, MARIANA -CLUJ-NAPOCA

Doces de coco. Ingredientes: 250 g de margarina, 250 g de açúcar em pó com sabor baunilha, 250 g de leite em pó, 250 g de coco, 100 g de avelãs, nozes, amêndoas Preparação: Reserve 100 g de coco. Misture o restante do coco com a margarina, o açúcar e o leite em pó até formar uma pasta espessa e homogênea. A partir desta pasta formamos bolinhas com as mãos em torno das avelãs (ou nozes, amêndoas, etc.). Rolamos essas bolas pelo coco preservado. Coloque em um prato e deixe endurecer um pouco.

ótimas receitas! dê-lhe receitas de verão não das férias de inverno! dê-lhe uma receita que corresponda ao feriado de 15 de agosto! cocô

Eu gostaria de mais receitas de bolo. vai fazer cocô .FLOWERS de Mangalia

Misturo biscoitos em vez de coco e coloco cerejas no meio e depois rolo no coco de várias cores! MUITO BOM!


Esfregue a manteiga um pouco com o açúcar e adicione os outros ingredientes


Primeiro fazemos a maionese, que deixamos crescer em um lugar quente.

Misture o resto dos ingredientes da massa sem as 3 colheres de sopa de óleo e adicione água aos poucos. Amasse o robô por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o óleo e sove por mais 5 minutos.


Coloque a massa em uma tigela grande, deixe levedar por 45 minutos em local aquecido.A massa deve ficar bem macia e elástica.

Está dividido em dois. Espalhe uma folha. Coloque o creme. Enrole e corte em fatias de 4 cm (aproximadamente).


Eles são colocados em uma bandeja com paredes removíveis (diâmetro 26-28cm) untada e forrada com farinha. Em seguida, unte com ovo batido.

Deixe crescer por 30 minutos em local aquecido.


Pré-aqueça o forno a 200 graus cerca de 10 minutos antes de colocar a bandeja. Quando você colocar a bandeja no forno, abaixe a temperatura para 180 graus.


Pandispan de mármore com cerejas, no máximo. 15 principais receitas de bolo festivo para as festas de fim de ano & # 8211 São indispensáveis, junto com um bolo de creme. Bolos caseiros - Bolo de mosaico com nozes. Na coleção de bolos festivos de hoje poderá encontrar receitas queridas, receitas antigas, tradicionais mas. Como Fazer Bolo De Snickers De Sobremesa. Você tem liberdade de parcelar, você se beneficia das promoções do dia, da abertura do pacote na entrega.

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