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Receita saudável e saborosa de feijão com proteína e quinua vegetal

Receita saudável e saborosa de feijão com proteína e quinua vegetal

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  • Vegetal

Personalize! Este é um ótimo prato para almoçar ou jantar. Cheio de sabor e saudável para uma refeição que pode ser cozinhada no micro-ondas.

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IngredientesServe: 2

  • óleo, conforme necessário para cozinhar
  • 1 cebola picada
  • 3 a 4 dentes de alho picados
  • 1 cenoura picada
  • 1 palito de aipo picado
  • 1/2 pimenta grande, sem sementes e picada
  • 4 cogumelos médios, fatiados (opcional)
  • 500ml de caldo de frango ou vegetais
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 1 a 2 colheres de chá de pimenta caiena
  • 2 colheres de chá de coentro moído
  • pimenta moída, a gosto
  • 40g de quinua
  • Lentilhas 40g
  • 1 (400g) feijão de lata (por exemplo, rim, pinto, canelini)

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1hr

  1. Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça um pouco de óleo e acrescente a cebola, cozinhe e mexa por 4 a 6 minutos até ficar macio. Adicione o alho e as cenouras e continue mexendo por alguns minutos. Adicione o aipo, pimentão e cogumelos, se usar, seguido do caldo, especiarias, orégano e pimenta. Tampe e cozinhe por 20 a 30 minutos.
  2. Enquanto isso, cozinhe a quinua e as lentilhas separadamente. Em uma panela, leve cerca de 80ml de água para ferver e adicione a quinua. Reduza o fogo e cubra e deixe ferver suavemente até que o líquido seja absorvido. Complete com um pouco mais de água, se necessário. A quinua está pronta quando macia.
  3. Coloque as lentilhas em uma segunda panela e adicione água apenas o suficiente para cobri-las. Deixe ferver em fogo alto e cozinhe por cerca de 15 minutos, completando com água apenas o suficiente para manter as lentilhas cobertas. As lentilhas ficam tenras quando prontas. Ralo.
  4. Adicione a quinoa, lentilha e feijão a mistura de vegetais e cozinhe por 10 minutos para aquecer (adicione um pouco mais de água se a mistura ficar muito grossa). Prove e adicione mais especiarias, se necessário, a seu gosto. Despeje em tigelas aquecidas e sirva.

Gorjeta

Conserva-se no frigorífico durante mais de uma semana e é fácil de reaquecer no micro-ondas em 1 a 2 minutos. Cubra como feijão pode explodir! Adicione algumas outras especiarias, se desejar. Experimente colorau e açafrão. A cúrcuma tem muitos benefícios!

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15 melhores receitas de quinoa rápidas e saudáveis

Para compensar todas as receitas não dietéticas, comecei a postar desde o início de janeiro & # 8211, particularmente aquele frango com manteiga de limão e os cogumelos cremosos fáceis & # 8211, pensei que seria melhor me redimir arredondando alguns dos meus receitas favoritas de quinua. Afinal, a vida se resume a equilíbrio, certo?

1. Quinoa Enchilada Casserole & # 8211 Uma enchilada leve e saudável, assada com bastante quinoa, feijão preto e outras iguarias deliciosas. [RECEBA A RECEITA.]

2. Salada de Couve com Vinagrete de Limão Meyer & # 8211 Perfeito como um almoço leve ou até mesmo uma opção de jantar sem carne às segundas-feiras. [RECEBA A RECEITA.]

3. Pimentão Recheado com Quinoa & # 8211 Esses pimentões recheados fornecerão a nutrição de que você precisa para uma refeição saudável e balanceada. [RECEBA A RECEITA.]

4. Blueberry Breakfast Quinoa & # 8211 Comece bem o seu dia com esta tigela de café da manhã cheia de proteínas. [RECEBA A RECEITA.]

5. Rolinhos Primavera de Quinoa de Camarão Assado & # 8211 Quinoa é um substituto maravilhoso repleto de proteína para macarrão de arroz nestes rolinhos primavera ervilhas fáceis. [RECEBA A RECEITA.]

6. Salada de Quinoa Califórnia Whole Food & # 8217s & # 8211 Uma receita de imitação saudável e nutritiva que tem gosto 1000 vezes melhor do que a versão comprada em loja. [RECEBA A RECEITA.]

7. Quinoa de cogumelo de alho & # 8211 Um acompanhamento fácil e saudável que você vai querer fazer com cada refeição. [RECEBA A RECEITA.]

8. Salada de morango com quinua & # 8211 Uma salada saudável e recheada com um vinagrete balsâmico doce e picante, criando a mistura perfeita de sabores. [RECEBA A RECEITA.]

9. Quinoa Frango Parmesão & # 8211 Com uma crosta de quinua incrivelmente crocante, você nunca vai adivinhar que isso é realmente tão saudável e repleto de toneladas de proteínas. [RECEBA A RECEITA.]

10. Salada de Feijão Preto com Quinoa & # 8211 Uma salada leve e refrescante com vinagrete de laranja, carregada com muita fibra. [RECEBA A RECEITA.]

11. Almôndegas de quinua asiática & # 8211 Perfeito como um jantar leve com arroz integral e legumes assados. [RECEBA A RECEITA.]

12. Salada de frutas quinua & # 8211 Esta salada cheia de proteínas é balanceada com um vinagrete ácido e menta refrescante. [RECEBA A RECEITA.]

13. Broccoli Quinoa Casserole & # 8211 Comida reconfortante saudável e com queijo, sem qualquer sentimento de culpa. [RECEBA A RECEITA.]

14. Salada asiática de quinoa & # 8211 Uma salada rápida e fácil saudável, temperada com sabores asiáticos doces e picantes, carregada com toneladas de vegetais vibrantes. [RECEBA A RECEITA.]

15. Uma Quinoa Pan Mexicana -Maravilhosamente leve, saudável e nutritivo. E é tão fácil de fazer - até a quinua é cozida na frigideira. [RECEBA A RECEITA.]


29 receitas de feijão que farão você desejar proteínas vegetais

Rimas atrevidas à parte, os feijões são alguns dos melhores alimentos que você poderia comer para obter fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Melhor ainda, seu sabor suave e textura macia permitem que assumam muitas formas.

Você encontrará muitas maneiras deliciosas de saborear feijão nestas 29 receitas de toda a web. Esteja você abandonando totalmente a carne ou planejando mudar suas refeições semanais, o feijão está lá para você.

Mantenha algumas latas ou sacos em sua despensa e você estará pronto para qualquer coisa.

1. Pita tostadas com abóbora, feijão preto e abacate

Tostadas geralmente significam tortilhas fritas e muito queijo, mas esta receita faz algumas mudanças simples para dar a elas um selo nutricional de aprovação.

Pitas assadas são a base crocante, cobertas com abóbora adoçada com xarope de bordo, feijão preto, abacate e pepitas. Em vez de iogurte normal, regue com um pouco de iogurte grego.

2. Almôndegas de feijão preto com salada de batata doce de coentro

Quinoa rica em proteínas e feijão preto substituem a carne nessas bolas de feijão preto vegan, que são servidas sobre pedaços de batata-doce revestidos de ervas em vez de espaguete. Este prato é uma ótima maneira de aprimorar seu jogo de culinária sem glúten.

3. Tigelas de feijão preto de abóbora com espaguete

Esta resposta com baixo teor de carboidratos para uma tigela de burrito substitui o arroz por fios de espaguete, mas se apega ao feijão preto para obter fibras e proteínas.

Sirva diretamente nas cascas de abóbora para uma limpeza mínima e tome uma generosa porção de guacamole simplificado.

4. Feijão preto e arroz com couve-flor

O arroz com couve-flor é geralmente servido como acompanhamento, mas adicione o feijão preto cozido com alho, cebola, pimentão vermelho e temperos e ele se torna um prato principal. Você também pode embrulhar essa delícia em uma tortilha para fazer um burrito.

5. Batata-doce recheada com feijão preto

Batatas-doces assadas recheadas são uma ideia com poder de permanência. Aqui, eles são cobertos com feijão preto cozido com cebola, cominho e pimenta em pó. Cubra com abacate e coentro.

6. Salada de feta quinoa de feijão preto

O feijão preto, por si só, tem um sabor suave. Isso significa que eles são excelentes soluções para alimentos altamente temperados, como o queijo feta. Esta receita é super simples: basta adicionar feijão, pimentão vermelho e queijo feta a uma tigela de quinua.

7. Bolas de proteína de chocolate de feijão preto

Essas guloseimas achocolatadas pequenas são recheadas com feijão preto e aromatizadas com proteína em pó de chocolate, cacau e manteiga de amendoim. Melhor ainda, eles não podem ser assados ​​e podem ser mantidos na geladeira por uma semana.

Eles são fáceis de transportar e apenas um casal irá percorrer um longo caminho como combustível pós-treino.

8. Feijão cremoso de curry de cozimento lento

Sua panela elétrica faz o trabalho neste curry, fervendo feijão e tomate com gengibre, alho, cominho e curry em pó. Isso é algo ótimo para voltar.

9. Tacos de feijão-roxo e espinafre com alho

Os tacos são o melhor almoço rápido em casa. Aqui, as tortilhas são recheadas com espinafre refogado, feijão e abacate.

E por falar em dourar o lírio: o blogueiro usa queijo brie. Sinta-se à vontade para sub-cheddar ou pepper jack, ou torne-o vegan eliminando o queijo.

10. Feijão vermelho e arroz

Este prato vegan de feijão vermelho e arroz substitui o arroz integral pelo branco usual. Todos os temperos clássicos permanecem nesta refeição de uma panela que servirá uma multidão (barata).

Um bônus é que feijão e arroz formam uma proteína completa, quando combinados.

11. Koftas de feijão-roxo de cogumelo

Koftas geralmente são à base de carne de vaca ou de cordeiro, mas usam feijão e cogumelos para mantê-lo vegano. Assado e regado com um pesto caseiro simples, é um prato de aparência impressionante que é secretamente fácil de fazer.

12. Pimentão recheado vegano com feijão, milho doce e castanha de caju

Sem carne e sem laticínios, esses pimentões recheados veganos são embalados com proteínas do feijão e castanha de caju. Eles também levam 5 minutos para serem preparados antes de colocá-los no forno.

Guarde este para aqueles dias em que você precisa de um jantar rápido, farto e saudável.

13. Shakshuka de grão de bico de um vaso

Embora o shakshuka geralmente seja feito com ovos, aqui é o grão-de-bico nadando em um molho de tomate bem temperado. Sopre o molho saboroso com pão integral crocante, sirva o prato em cima do arroz ou simplesmente coma sozinho.

14. Tigela de Buda de brócolis de grão de bico

Qualquer coisa coberta com manteiga de amendoim é boa. Mas esta saborosa mistura de brócolis torrado, grão de bico e arroz integral se adapta especialmente bem ao molho de manteiga de nozes levemente adocicado.

Simples e satisfatório, é uma maneira fácil e saborosa de colocar uma refeição balanceada em seu sistema.

15. Panela de fajitas de grão de bico com creme de limão e cominho

Leve as fajitas para o próximo nível, assando-as em vez de cozinhá-las em uma frigideira. Os vegetais ganham aquele fantástico carvão assado no forno, e o grão-de-bico, no lugar da carne, fica crocante e totalmente incrível.

16. Caril de grão de bico de coco

Fazer curry é fácil, na verdade muito fácil. Basta comprar curry em pó, garam masala e uma lata de leite de coco. Este curry de grão de bico encherá sua casa de aromas atraentes.

17. Caçarola mediterrânea de grão de bico com espinafre e queijo feta

Adoramos caçarolas. Aqui, grão de bico e espinafre se juntam a um molho de tomate temperado com orégano, cravo e pimenta de caiena. Polvilhe com queijo feta e leve ao forno até ficar espumante. Isso soa bem?

18. Grão-de-bico assado, amêndoa e salada de batata

Pondo de lado qualquer percepção persistente de que as saladas são insignificantes, esta receita contém carboidratos complexos e fibrosos das batatas, proteínas do grão de bico e gorduras saudáveis ​​das amêndoas.

Não há como você continuar com fome depois de um prato farto disso.

19. Sanduíche de salada de grão de bico de búfalo

Quem precisa de frango quando você tem grão de bico? Nesta versão saudável de uma combinação de sabores geralmente combinada com asas, os feijões recebem o tratamento Buffalo com queijo azul, iogurte grego e molho picante. E aipo, é claro.

20. Húmus de sobremesa com gotas de chocolate de manteiga de amendoim

Você leu certo: hummus de sobremesa. Uma mistura doce e suave que tem gosto de manteiga de amendoim e chocolate. Uma mordida vai fazer você esquecer que tem feijão aqui. Pense nisso como uma massa de biscoito que é segura para comer.

21. Macarrão de abobrinha com feijão branco e tomate

Este é um daqueles "Por que não pensei nisso?" receitas. Se você não está pronto para comer um zoodle completo, por que não substituir metade do macarrão por abobrinha espiralizada?

O feijão branco adiciona proteínas vegetais e azeite, tomate cereja e manjericão fresco dão ao prato um toque mediterrâneo.

22. Frigideira de couve, batata doce e feijão branco

O curry em pó dá a esta mistura saudável de couve, batata doce e feijão branco um chute, e o leite de coco compensa o tempero com sua doçura suave.

Coma isso como um hash de café da manhã para acordar em uma manhã cansativa ou como um almoço ou jantar rápido e conveniente de uma panela.

23. Beterraba dourada, feijão branco e salada de laranja

Beterraba dourada, feijão branco, gomos de laranja e pistache empilhados em cima de folhas verdes - falam sobre comer o arco-íris. Esta salada colorida não é apenas bonita, é terrivelmente deliciosa também.

Gostamos de fazer um molho à base de azeite para esta salada, adicionando qualquer suco da laranja ao vinagre balsâmico branco.

24. Feijão branco esmagado, manjericão e sanduíche de abacate

Dê a um sanduíche de abacate ainda mais vigor, esmagando a fruta verde com feijão branco e um esguicho de limão. Você ficará surpreso com a forma como esta simples adição o torna mais satisfatório.

25. Húmus de feijão branco de alho-parmesão

Troque o grão-de-bico por feijão branco e acrescente o parmesão para obter um sabor salgado e de nozes neste delicioso homus fora do comum. Junte com vegetais, espalhe no pão ou coma com uma colher - sem julgamento aqui.


O que torna uma receita saudável?

Embora eu tenha certeza de que todos vocês têm alguns instintos sobre o que constitui uma receita vegetariana saudável, temos algumas informações mais concretas para vocês.

Na verdade, pedimos que nosso nutricionista, James, fizesse uma lista de requisitos para nós, então nem tudo isso é conjectura e suposições!

Esta não é uma lista de receitas para perder peso, então se é isso que você está procurando, dê uma olhada em nossa lista de receitas vegetarianas para perder peso!

Se você está apenas procurando uma receita vegetariana saudável, aqui está o que James diz que devemos procurar.

Como posso encontrar receitas vegetarianas saudáveis?

  • Pelo menos 10g de proteína por receita (porque te deixa forte e te mantém satisfeito)
  • Menos de 25g de gordura, menos de 8g de gordura saturada (porque alguma gordura é boa, mas não em excesso)
  • Deve incluir carboidratos de grãos inteiros, como arroz integral, macarrão, trigo sarraceno ou quinua, ou vegetais ricos em amido, como batata-doce ou batata (para que você obtenha todos os nutrientes em seus carboidratos)

Portanto, você pode seguir essas orientações quando estiver procurando outras receitas para que possa encontrar receitas vegetarianas saudáveis ​​por conta própria.

Ou melhor ainda, você pode continuar rolando para ler esta lista de refeições vegetarianas saudáveis ​​que fizemos com base nas sugestões dele!


15 receitas de tigela de proteína saudável

As tigelas de proteína são um dos meus pratos saudáveis ​​favoritos, e há tantas opções por aí! Tudo, desde tigelas de Buda a tigelas de grãos saudáveis, é a refeição perfeita! Você obtém seus vegetais, proteínas saudáveis ​​e carboidratos em um único prato. Este post apresentará 15 receitas de tigela de proteína saudável, uma delas será minha (obviamente!) E as outras 14 serão algumas interpretações saborosas de outros blogueiros de culinária. Vamos começar esta rodada, certo?

Muitas das tigelas de proteína que vi na Internet geralmente têm muitos grãos saudáveis, sementes e, muitas vezes, muitos ingredientes crus. Estarei compartilhando com vocês 14 outras opções saborosas para tigelas de proteína, mas achei que deveríamos começar com a minha versão. Sou um grande fã de ingredientes italianos e também adoro espaguete. Este saboroso prato tem alho fresco, bom azeite, produtos frescos, vinagre balsâmico doce e picante, uma bruscheta caseira rápida e saborosa e ervas italianas. As coxas de frango são cozidas de forma simples e glaceadas com vinagre balsâmico para finalizar esta saudável tigela de proteína.

A abóbora é um vegetal tão saboroso. É fácil de preparar e pode ser usado de muitas maneiras diferentes. É um ótimo substituto para a massa (como neste prato!) E também pode funcionar como um ótimo substituto para a panqueca de batata (receita em breve!) Para obter um ótimo passo a passo sobre como preparar esta abóbora saborosa, vá para o meu Salmão Enegrecido e receita de abóbora com espaguete

Eu amo fazer minha própria garoa balsâmica caseira. É um ótimo condimento para adicionar na massa ou em cima de uma saborosa salada caprese. É também uma maneira muito barata de obter um sabor e consistência semelhantes aos vinagres balsâmicos realmente caros. Lembro-me de quando era chef começando pela primeira vez, queria ter todas essas coisas chiques na minha cozinha. Eu tinha óleo de trufas, ervas caras e também comprei vinagre balsâmico premiado com medalha de ouro. Este era um vinagre muito caro, que envelheceu por mais de 10 anos. Parecia legal no início ter esse produto, mas depois de fazer essas reduções balsâmicas inúmeras vezes, o sabor e a consistência são bastante semelhantes aos produtos caros. Shhhhhh É nosso segredinho. O segredo é não cozinhar demais o vinagre. Basta reduzir uma xícara pela metade e você vai ficar com um delicioso xarope doce e picante que torna esta tigela de proteína extra saborosa!

Para os vegetais escolhi brócolis, pimentão amarelo, cogumelos, abobrinha e couve de Bruxelas. Essas opções não eram apenas super coloridas, mas é claro que também eram muito saudáveis! Para o boccolini e a couve de Bruxelas, assei com um pouco de azeite, sal, pimenta e alho em pó. Para os pimentões, abobrinhas e cogumelos adicionei um toque de vinagre balsâmico. Adicionar vinagre esmalte os vegetais e adiciona um toque de doçura. Eu pulei o vinagre com os vegetais verdes, pois isso tornaria a cor marrom. Isso não ficaria bem para as fotos agora, não é? Para tornar as coisas mais fáceis, você certamente pode assar tudo junto e deixar o vinagre balsâmico, e apenas adicionar mais garoa! Completei este prato com uma bruschetta caseira que só tem 6 ingredientes. Há tomates e cebolas recém-picados, com manjericão em fatias finas, vinagre balsâmico, suco de limão e azeite de oliva. É isso! Bom e simples.


Como preparar a refeição de um café da manhã, almoço ou jantar com alto teor de proteínas

Mantenha-o equilibrado: Escolha fontes de proteína de alta qualidade, como carne, frutos do mar, legumes, vegetais e laticínios. Cada refeição também deve incluir carboidratos complexos (como batata-doce ou quinua), vegetais ou frutas e alguma gordura saudável (como abacate, nozes ou azeite de oliva) para cobrir todos os seus macronutrientes.

Misturar e combinar: Para cada prato que você criar, prepare porções extras de proteína para que você possa trocá-las facilmente por outros pratos ou receitas. Por exemplo, se você tiver tofu extra, salve-o para fazer um refogado fácil no final da semana. Isso economizará seu tempo a longo prazo e manterá sua preparação relativamente simples e livre de estresse.

Invista no armazenamento certo: Depois de preparar as refeições, armazená-las de maneira adequada ajudará a manter o frescor geral. Escolha o vidro sobre o plástico para evitar produtos químicos prejudiciais como o BPA (que pode acabar na sua comida). Frascos de vidro, sacos com zíper e recipientes de preparação de refeições são ótimas opções.

Embora não faltem receitas saudáveis, certas opções funcionam melhor do que outras na preparação das refeições. Aqui, você encontrará deliciosos cafés da manhã, almoços e jantares que duram dias na geladeira (ou semanas no congelador) e são carregados com proteínas que aumentam o metabolismo e saciam.

1. Copos de alface de peru tailandês

A preparação das refeições não precisa levar o dia todo. Essas xícaras de peru, por exemplo, vêm juntas em 20 minutos e possuem 43 gramas de proteína. Melhor ainda, o recheio é além de fácil de reaquecer e embalar em folhas de alface, tornando-se um almoço que quase não exige esforço, mas ainda parece fresco.

2. Muffins de ovo de espinafre e queijo

Esses deliciosos muffins de ovo de espinafre contêm um trio que certamente agradará: ovos cheios de proteínas, vegetais ricos em nutrientes e queijo de cabra cremoso. Você ganha 4 gramas de proteína por muffin, então fique à vontade para comer dois ou três além de uma porção de queijo cottage ou iogurte grego para atingir sua cota matinal.

3. Sopa de feijão preto ardente

Receitas veganas também podem ser cheias de proteínas. Esta sopa picante de feijão preto (que se torna vegana se você trocar o caldo de galinha por vegetais) fornece 20 gramas de proteína por porção, além de toneladas de fibras e nutrientes alimentados por plantas. Bônus: você ganha até quatro almoços ou jantares completos com apenas um lote.

4. Salmão temperado com mel com quinua

Salmão e quinoa são verdadeiramente uma dupla de energia e mdashone é uma proteína completa à base de plantas, a outra é uma fonte rica em ácidos graxos ômega-3. Nesta receita, repolho roxo, quinua cozida, mel, salmão e limão se combinam em uma deliciosa opção de preparação de refeição com 41 gramas de proteína por porção.

5. Linguine de Ratatouille grelhado

Desejando um prato de massa com qualidade de restaurante sem todo o esforço? Faça este linguine repleto de vegetais, que transforma o ratatouille em uma iguaria grelhada. Você receberá surpreendentes 15 gramas de proteína por porção, e mais ainda se usar uma massa feita de grão de bico ou outros grãos alternativos.

6. Camarão com ervas e bolinhos de repolho

Com 15 gramas de proteína (mas apenas 105 calorias) por rolo, essas versões embrulhadas em vegetais dos clássicos vietnamitas são um almoço ideal para fazer com antecedência. Melhor ainda, eles devem ser servidos frios e já têm o molho dentro do micro-ondas ou recipiente extra necessário.

7. Hambúrgueres de peru com molho de tomate

Você ganhou & rsquot até mesmo perder a carne depois de experimentar estes hambúrgueres de peru grego com abobrinha, hortelã e molho picante de tomate-feta & mdash plus 28 gramas de proteína por porção. Basta preparar seus hambúrgueres e jogá-los na geladeira ou freezer, dependendo do tempo que você esperar, para tê-los à mão quando precisar de comida saudável e rápida.

8. Salada de rúcula e grão de bico

Desejando verduras? Eles não têm mais proteína, mas com os companheiros certos, você pode obter muitas das coisas de uma salada. Esta mistura de inverno fácil de preparar oferece respeitáveis ​​14 gramas de proteína por porção, combinando grão-de-bico, nozes e queijo ricos em proteínas com as vitaminas e fitonutrientes da rúcula.

9. Folha de Panela de Halibute com Batatas

É hora de experimentar o halibute, um peixe subutilizado que possui toneladas de vitamina A, niacina, cálcio, ferro, magnésio, potássio e selênio. E uma vez que é uma receita de assadeira, quase não há limpeza, sem mencionar os colossais 40 gramas de proteína por porção. Adicione este à sua rotação o mais rápido possível.

10. Sopa de Couve e Grão de Bico

O grão-de-bico é uma fonte de proteína, e é a principal razão pela qual esta sopa contém 17 gramas do produto por tigela. Mas a melhor parte pode ser que seja movido a plantas sem parecer uma tarefa árdua. Você realmente gosta de comer seus vegetais (e fazer sua própria comida) com esta receita vegetariana fácil.

11. Tigela de Salmão Tex-Mex

A preparação da refeição não fica mais fácil do que esta tigela, que atualiza arroz pré-feito e feijão preto em lata com salmão amanteigado e abacate. Você ganha uns inacreditáveis ​​53 gramas de proteína, além de toneladas de fibras e gorduras saudáveis, com apenas 20 minutos de trabalho, incluindo o tempo que leva para fazer seu próprio molho.

12. Arroz Frito com Vegetais

Diga adeus à comida para viagem. Troque seu pedido por esta versão à base de plantas com menos de 500 calorias e 19 gramas de proteína de enchimento de edamame. Você deve controlar os desejos e, ao mesmo tempo, controlar a ingestão de sódio. Não há necessidade de carne ou ovos e você pode até trocar mel por xarope de bordo para se tornar totalmente vegano.

13. Frango e salada salteados e açucarados

Para uma refeição nutritiva que também surpreenderá seus seguidores, recomendamos este frango cozido na frigideira e salada mista com vinagrete de maracujá. Seus 33 gramas de proteína não são a única razão para experimentá-lo com pelo menos metade do seu prato tomado com vegetais crus, e faz você se sentir tão bem quanto parece.

14. Salada Crocante de Peru

Quer você queira reaproveitar as sobras das férias ou tentar se livrar de frango assado extra (que combina bem com peru), considere esta receita sua nova guloseima, que oferece enormes 41 gramas de proteína. A maior parte da preparação desta refeição já está feita, você só precisa cortar a salada, preparar o molho e saborear.

15. Salmon Banh Mi com Spicy Mayo

O salmão é um alimento básico na preparação de refeições com alto teor de proteínas por um motivo: é rico em nutrientes e proteínas, ao mesmo tempo que é extremamente versátil. O peixe brilha especialmente neste banh mi vietnamita, que contém cenouras, rabanetes, coentro e muito tempero, sem falar nos 26 gramas de proteína.

16. Panela de Frango Tikka

Renove o seu tikka masala. Você & rsquoll obtém todos os sabores tradicionais do prato indiano & mdashgaram masala, coentro e iogurte & mdash sem abusar de carboidratos ou calorias. Mesmo os comedores exigentes encontrarão algo para amar nesta refeição saudável, que contém 55 gramas de proteína por porção.


Quiche de brócolis, couve e cheddar com crosta salgada de quinua

Darren Kemper

Uma crosta de quinoa com queijo faz uma deliciosa troca com alto teor de proteína pela tradicional crosta de quiche de farinha e manteiga. Troque a couve toscana do recheio por couve baby ou espinafre se preferir um sabor mais suave.

Pegue a receita aqui.


7. Veggie Quinoa Sauté e Beterraba com Molho de Gergelim

O vibrante molho de gergelim de beterraba é a estrela deste vegano Veggie Quinoa Sauté de Kristina Humphreys. Suave e cremosa, com sabores sutis de alho e uma doçura picante, o molho fica incrível quando espalhado sobre cogumelos salteados, cebola e beterraba. Este elemento doce e salgado eleva uma tigela regular de quinua vegana a um nível totalmente novo. Quando regado sobre a quinua e os vegetais salteados, o molho cremoso de gergelim realça seu sabor e textura naturais.


7. Feijão Preto Chipotle e Guisado de Quinoa

Acha que não consegue obter proteína suficiente sem carne no prato? Este prato de enchimento à base de plantas - um toque de quinua no tradicional arroz com feijão - registra 17 gramas de proteína. E, com colossais 26 gramas de fibra, que é exatamente o que você precisa diariamente, de acordo com o FDA, esta receita pode ajudá-lo a manter um peso saudável e reduzir o risco de doenças crônicas como diabetes, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer, diz Langevin.

Obtenha a receita do Feijão Preto Chipotle e do Ensopado de Quinoa e informações nutricionais aqui.


Salada de Quinoa Maçã com Vinagrete de Mel e Limão e Menta

Cortesia de Savory Simple

Nutrição: 433 calorias, 12 g de gordura (1,5 g saturada). 9 mg de sódio, 69 g de carboidratos, 8 g de fibra, 12,6 g de açúcar, 13,2 g de proteína

O vinagrete com mel e limão e menta nesta salada faz mais do que adicionar sabor, ajuda a queimar calorias. Na verdade, em 2003, os pesquisadores testaram a influência de 14 ervas e especiarias diferentes nas atividades das enzimas digestivas no pâncreas e no intestino delgado de ratos. Eles descobriram que a hortelã era uma das especiarias que melhorava essas atividades, transformando comida em energia de maneira mais eficaz. Embora você não seja um rato, seu sistema digestivo funciona de maneira semelhante.


Assista o vídeo: Lekker en gezond Quinoa recept - FEMME (Janeiro 2022).